歴史

1. 小麦は、世界中の文化圏で何百万人もの人々の主食となる作物であり、食料源である。 人類が消費するカロリーの約20％を供給しています1

2. 世界中で何千年も栽培されており、その起源は中東に遡ることができます1.

3 小麦は1777年に趣味の作物としてアメリカで初めて植えられた2

生産

4 小麦はアメリカの8州以外のすべての州で栽培されているが、カンザスとノースダコタは交互に主要産地となっている2

5 小麦の生産は世界的に最も盛んな地域である。 毎年、カンザス州だけで360億個のパンを焼くのに十分な量の小麦を生産している2

6. 最も農学的に適応性のある作物の1つとして、小麦は多くの場所と環境条件で成長することができる。 海抜4,000フィート近いチベットでも成長でき、南極大陸を除くすべての大陸で栽培されている3

7. 小麦は世界中で5億4000万エーカー以上で栽培されている。 これは、テキサス州を3回以上埋め尽くすほどの小麦の量だ！3

用途

8. 食材として、小麦は長い道のりを歩んできた。 1ブッシェルの小麦から、60ポンドの全粒粉、または73個のパンを作ることができる3

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