Why does the oil float on the water?

Oil floats on water because a drop of oil is lighter thana drop of water the same size. 別の言い方をすれば、水は油より密度が高いということです。 密度とは、ある体積のものがどれくらいの重さかを測るものです。 水より密度が小さいものは水に浮きます。

油と水はどちらも液体ですが、化学者が「非混和性液体」と呼んでいるものです。

油に塩をかけるとどうなるか？

塩は水より重いので、油に塩をかけると、油の塊と一緒に混合物の底に沈みます。 水の中では、塩が溶け始めます。

これはLava Liteに似ていますね。

オイルや水と同じように、LavaLiteの中の「溶岩」は周囲の液体と混ざりません。 溶岩」がLava Liteの底に留まると、ランプの電球が溶岩を温めます。 溶岩が温められると、「溶岩」は少し膨張します。 溶岩が膨張すると、重さは変わりませんが、より多くの空間を占めるようになり、密度が低くなります。 十分に暖まると、「溶岩」は周囲の液体よりも密度が小さくなるので、上に上がって浮くようになります。 ランプの上部では冷えて密度が高くなり、再び沈む。

ところで、この実験はどこから来たのでしょうか。

エクスプロラトリアムのレジデンス教員であるエリック・ミュラーは、中華料理店で食べ物で遊んでいるときにこのアクティビティを作りました。