「お互いの舌に乗せてから、一粒ずつ吸い込むんだ。 豊満な読者よ、試してみて、これが神々の甘露でないかどうか教えてくれ！」

これはカサノバの日記からの引用である。彼はベッドからベッドへと飛び回り、ベニスで112人以上の女性を誘惑し、18世紀ヨーロッパの乱交と途切れることのない喜びの首都としての街の図々しい評判を再確認させるほど愛と傷跡を残している有名なイタリアのプレイボーイであった。

どうやらカサノバは、朝一番に性欲を刺激するために、毎日朝食に50個のカキを食べたようで、歴史的に見ても、カキが今日まで強力な愛の薬として認識されているのは、彼の影響が大きいようです。

この点については、意見が大きく分かれています。

一方では、牡蠣の世界的な専門家の一人である「オイスター・レディ」ケイティ・デビッドソンのように、「牡蠣は、素敵でフレンドリーな人々を惹きつけるようです！」と言う人もいます。 牡蠣の殻を剥くところから食べるまでが独特で、究極の生食、共有食であり、とても社交的なんです。 共同体的な要素が話題を生むのです」

でもセクシー？

うーん、違う…

デイビッドソンはこの主張を神話だと言っています。

カキが媚薬であるという議論の反対側には、2005年にアメリカ化学会が行った有名な研究のように、二枚貝（アサリ、カキ、ムール貝、ホタテなど）が欲求を誘発する特性を持つとする科学的研究があります。 二枚貝には、テストステロンの生成と精子形成に不可欠な栄養素である亜鉛が含まれており、また、脳と身体に快楽反応を引き起こす特定のアミノ酸とセラトニンが含まれている、と同研究は述べている。

牡蠣が媚薬であるかどうかについてのコンセンサスを得る上での問題は、これです：牡蠣があなたに何をしてくれるかというよりも、あなたをどう感じさせるかです。

牡蠣の殻をむき、食べるという儀式は、多感な体験となります。

新鮮な牡蠣は、しっとりとしたフリル、しっかりとした食感、貴重な天然果汁に満ちており、海藻に覆われた岩の上から潮が引いた海岸の魅力的な香りを漂わせる。 月のリズムに同調し、月光の影響を受けて開いたり閉じたりする。

私たちを牡蠣の力に魅了し、混乱させ続ける多くの状況要因があることを考えると、「牡蠣は媚薬か」という質問に対する唯一の責任ある答えはこれだと思われます。 という質問には、「確かに、そう思いたいなら…」としか答えようがないのですが、それでも私たちはこの質問を、ベルビューの高級レストランSeastar Restaurant And Raw BarのRaw Bar Chef、David Putaportiwonにぶつけてみました。

「ある意味、牡蠣を注文するときに媚薬的な発想で推進する人がいるのは事実でしょう」とPutaportiwon氏は言います。 「バレンタインデーに牡蠣の売り上げが伸びるのは確かです。 Seastar Restaurant And Raw Barのジェネラルマネージャー、Mark Manca氏もこの観察を裏付ける。 「牡蠣を注文するとき、デートのプロファイルに適合するテーブルからいくつかの良いエネルギーに気づく、”と彼は言う。 事実であれ、フィクションであれ、牡蠣が恋愛を促進することは間違いないのですから。 官能的な食体験が脳を刺激し、媚薬のような快感ホルモンが分泌されるのです」

だから、次の大事なデートには、好きなだけカキを食べればいいのです。 ワインと合わせ、気の合う仲間と楽しめば、計画通りに夜が明けないわけがありません。