消化後の酸生成食品の問題で、意外と多くの、さまざまな身体不調や疾病を引き起こすことがあるようです。 今日、工業国の人口の大多数は、現代のライフスタイルと食生活の両方が体内環境の酸性化を促進するため、アシドーシスのストレスによって引き起こされる問題に苦しんでいます
現在の典型的な西洋食は、大部分が酸性生成食品（タンパク質、穀類、糖類）で構成されているのです。 野菜などのアルカリ性食品は、かなり少量しか食べられません。 タバコ、コーヒー、紅茶、アルコールなどの刺激物も非常に酸性化しやすい。 ストレスや運動（不足でも過剰でも）も酸性化の原因となります。
多くの食品はもともとアルカリ性または中性ですが、製造加工食品はほとんどが酸性化し、これらはメディアで最も大きく宣伝され、スーパーマーケットの棚を埋め尽くしているものです。 この問題全体は、医学界の多くの人々によって疑似科学として否定されています。詳細については、Naturally Good Magazineからの抜粋、体のPHと病気の関係、または慢性疾患と解毒におけるアルカリ性/酸性バランスの役割について、より正式な科学論文をダウンロードして読んでみてください。 いずれにせよ、私の家族や友人の経験から、酸とアルカリを作り出す食品のバランスを正しくとる食事をすることで、シャークタンク・ケトのような食事がさらに効果的になり、健康にも有益であることがはっきりわかります。
健康を維持するためには、食事で少なくとも60％のアルカリ性産生食品を摂取することが重要です。 新鮮な果物や特に野菜（アルカリ性産生）をたくさん摂り、必要なタンパク質（酸性産生）の摂取をバランスよくする必要があるのです。 加工食品や糖分の多い食品、単純炭水化物食品は、酸を産生するだけでなく、血糖値を急激に上げるため、グリセミック指数が高く、太りやすく、インスリン反応に負担をかけるため、避ける必要がある。
身体はホメオスタシスによって、何としても血液中のpHを適正に保ちますが、酸を形成する食品（消化後の残留物）のバランスが悪い食事では、身体のシステムや資源にとってストレスになります。 細胞内では話は別です。 唾液や尿の検査では、食事やライフスタイルによって引き起こされるアルカリ性や酸性の変化が十分にはっきりとわかります。
体のpHとは
水は人体で最も多く存在する物質で、体の70%を占めています。 pH（水素の電位）とは、溶液の酸性度やアルカリ性を示す指標で、プラスに帯電したイオン（酸性を形成）とマイナスに帯電したイオン（アルカリ性を形成）の比率を表します。 pHの値が高いほど、その液体はアルカリ性で酸素が豊富である。 pHが低いほど、酸性で酸素が不足していることを意味します。 pHの範囲は0～14で、7.0が中性です。 7.0を超えるとアルカリ性、7.0以下は酸性とみなされます。
人間の血液のpHは弱アルカリ性（7.35～7.45）であることが望ましいとされています。 この範囲を下回ったり上回ったりすると、症状や病気を意味します。 血液のpHが6.8以下または7.8以上になると、細胞が機能しなくなり、体が死んでしまいます。 そのため、身体は常にpHのバランスを取ろうと努力しています。 このバランスが崩れると、多くの問題が発生します。
動物性タンパク質、砂糖、カフェイン、加工食品など、酸性の食品を多く含むバランスの悪い食事は、pHを中性に保つために体の調整システムに負担をかけます。 その結果、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのアルカリ性ミネラルが失われ、慢性疾患や変性疾患にかかりやすくなります。 酸を緩衝（中和）し、安全に体外に排出するために、重要な臓器や骨からミネラルが借り出されるのです。 このような負担がかかると、身体は深刻かつ長期的なダメージを受けることになり、その状態は何年も発見されないこともあります。 アシドーシスが引き起こす健康問題
研究によると、体のpHレベルが弱アルカリ性でなければ、体は自己治癒力を発揮できないことが分かっています。 ですから、どのような手段で健康管理をするにしても、pH値のバランスがとれないと効果がありません。 例えば、体のpHバランスが悪いと、ビタミンやミネラル、食品のサプリメントを効果的に同化することができません。 体のpHはすべてに影響します。
アシドーシスになると、ミネラルやその他の栄養素を吸収する能力が低下し、細胞でのエネルギー生産が減少し、損傷した細胞を修復する能力が低下し、重金属を解毒する能力が低下し、腫瘍細胞を増殖させ、疲労や病気にかかりやすくなる。
酸性のpHは、酸性に傾いた食事、感情的ストレス、毒物の過剰摂取、免疫反応、または細胞から酸素や他の栄養素を奪うようなプロセスによって生じる可能性があります。 体は、アルカリ性のミネラルを使って、酸性pHを補おうとします。 もし食事に十分なミネラルが含まれていなければ、細胞内に酸が蓄積されることになります。 アシドーシスは、次のような問題を引き起こす可能性があります：
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心血管系の障害。 |
消化と排泄が悪い |
Test Your Body’s Acidity or Alkalinity with pH Strips
PH の値をテストし、あなたの体の pH に直ちに注意が必要かを判断されるとよいと思われます。 pHテストストリップ（リトマス紙）を使用することで、ご自宅で素早く簡単にpH係数を測定することができます。 pHを測定するのに最適な時間は、食事の約1時間前と食後2時間後です。 市場にはいくつかの種類のpHテストストリップがあり、より多くの情報を得るためにhttps://bestreviews.tips/ph-test-strips_107576/に従うことができます。
Saliva pH Test: リトマス紙をあなたの唾液で濡らすだけです。 一般に血液より酸性が強いが、唾液のpHは血液を反映しており、体が何を保持しているかを教えてくれる。 細胞外液の健康状態やアルカリ性ミネラルの蓄えを知る上で、公正な指標となります。 唾液の最適なpHは6.4から6.8です。 6.4より低い数値は、アルカリ性の蓄えが十分でないことを示しています。 食後は、唾液のpHが7.5以上に上昇することが望ましいとされています。 理想的な唾液のpHから長時間外れることは、病気を招くことになります。 唾液が一日中6.5～7.5の間にあれば、体は健康な範囲で機能しています。
酸性pHの状態が長く続くと、関節リウマチ、糖尿病、ループス、結核、骨粗しょう症、高血圧、ほとんどの癌、その他多くの病気になる可能性があります。 唾液のpHが低いままだと、食事は果物、野菜、ミネラルウォーターを中心にし、ソーダ、全粒粉、赤肉などの強い酸味料を取り除く必要があります。
尿pHテスト。 尿のpHは、体が血液のpHを適切に保つためにどのように働いているかを示しています。 尿は、アルカリ性（構築-同化）と酸性（引き裂く-異化）の代謝サイクルを明らかにする。 尿のpHは、腎臓、副腎、肺、生殖腺を経由して、緩衝塩とホルモンによってpHを調節しようとする体の努力を示しています。 腎臓はpH調節のための緩衝塩を濾過し、体外に排泄されるものを基に値を出すため、尿は体内化学をかなり正確に把握することができる。 尿のpHは極端な場合、約4.5から9.0まで変動しますが、理想的な範囲は6.0から7.0です。 尿のpHが朝一番に6.0～6.5の間で変動し、夕方の夕食前に6.5～7.0であれば、体は健康な範囲内で機能しています。
尿検査では、体がどれだけ酸を排泄しているか、ミネラル、特にカルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムを同化しているかということが示される場合があります。 これらのミネラルは、”緩衝剤 “として機能します。 緩衝剤とは、酸性やアルカリ性が強くなりすぎないように、体のバランスを保つための物質です。 適切な量の緩衝材があっても、酸性またはアルカリ性のレベルは、身体の調節システムにとってストレスになります。 体内でこれらの酸やアルカリが過剰に生成されると、過剰分を排泄しなければなりません。 尿は、体が緩衝できない過剰な酸またはアルカリ性物質を除去するために使用する方法です。
アルカリ性ダイエットの効果を知る
アルカリ性ダイエットは、最適な健康状態を手に入れたい人に人気のあるダイエット法です。 しかし、多くの人々は、実際にこのダイエットやそれがどのように動作するかを理解していない。 コンセプトは、実際にはかなり簡単です – ダイエットはちょうど人間がより家畜化された食事を食べ始めたときに失われたバランスを取り戻すことに焦点を当てています。 砂糖、単純炭水化物（白いパンやチップスなど）、脂肪分の多い肉や乳製品を多く含む食品に注目するのではなく、アルカリ性ダイエットは主に新鮮な野菜や果物、全粒粉、豆や豆類などの健康なタンパク源、オリーブや亜麻仁などの健康オイルにバランスを移動させるのです。
これらの食品は、自然の状態ではアルカリ性であったり酸性であったりしますが、体内で消化・代謝されると、消化の過程ですべて「アルカリ性灰」と呼ばれるものが生成されます。 体のpHが弱アルカリ性に保たれていると、すべてのシステムがより効率的に働くことができます。
体のpH値の影響を知る
体のpH値は、体の細胞の一つひとつに影響を与える力があります。 血液のpHが酸性ではなくアルカリ性になると、あらゆる身体システムの機能に良い影響を与えるようになります。 脳、循環器系、神経、筋肉、呼吸器系、消化器系、生殖器系はすべて、適切なpHレベルの恩恵を受けることができます。 一方、体内のpHが酸性に傾きすぎると、多くの病気や問題に悩まされることになります。 体重増加、心臓病、早期老化、疲労、神経障害、アレルギー、筋肉病、がんなどはすべて、体内のpHが最適でないときに起こりやすくなります。 これらの問題はすべて、体内のpHが酸性に傾いたときに起こりやすくなるため、アルカリ性食品を多く含む食事をすることは非常に理にかなっています。 第一の目標は、75〜80％のアルカリ性食品と、20〜25％の酸性食品を食べることです。 このレベルを維持すれば、最終的には体内のpHが弱アルカリ性になり、最適な健康状態を保つことができるのです。 ほとんどの新鮮な果物や野菜は素晴らしい選択肢です。 赤身の肉はよくありませんが、大豆製品、おいしい豆類、豆類、アーモンドなどのナッツ類を使って、食事にたくさんのタンパク質を加えることができます。 不健康な脂肪は避けるべきですが、オリーブオイル、キャノーラオイル、フラックスシードオイルなどの良質な脂肪を使用することはできます。 高脂肪の乳製品は避けるべきですが、豆乳やヤギのミルクは飲めます。 豆乳や山羊乳から作られたチーズもよいでしょう。 パスタの代わりに、ワイルドライス、キビ、キヌアなどのヘルシーな全粒粉を食べましょう。 甘味をつけるなら、粗糖やステビア、メープルシュガーなど自然なものを選びましょう。 炭酸飲料のカロリーオフの代わりに、おいしいアイスハーブティー、緑茶、レモン水などを飲みましょう。 コーヒーは避けるべきですが、温かいハーブティーや緑茶なら飲んでも大丈夫です。 そしてもう一つの選択肢があります。pHが6で、普通のコーヒーの100倍も酸味が少なく、ほぼ完全に中性のpHの低酸性コーヒーを飲むことができるのです。 コーヒーが好きだけど、アルカリ性の食生活を送りたいという方におすすめです。 このように、おいしくてアルカリ性の高い栄養価の高い選択肢がたくさんあります。
以下の食品チャートを使って、ライフスタイルをよりアルカリ性にし、生き生きとした健康と豊かなエネルギーの恩恵を受けましょう。
豆類、野菜、豆類
高アルカリ性。 野菜ジュース、パセリ、生のほうれん草、ブロッコリー、セロリ、にんにく、大麦若葉
アルカリ性。 ニンジン、インゲン豆、ライ豆、ビート、レタス、ズッキーニ、キャロブ
低アルカリ性。 カボチャ、アスパラガス、ルバーブ、フレッシュコーン、マッシュルーム、タマネギ、キャベツ、エンドウ豆、カリフラワー、カブ、ビーツ、ジャガイモ、オリーブ、大豆、豆腐
低酸性。 サツマイモ、煮たほうれん草、キドニービーンズ
酸性のもの。 ピント豆、ネイビービーンズ
高酸性。 野菜のピクルス
フルーツ
高アルカリ性。 干しイチジク、スイカ、レモン
アルカリ性。 デーツ、カシス、ぶどう、パパイヤ、キウイ、ベリー類、りんご、洋ナシ
低アルカリ性: ココナッツ、サワーチェリー、トマト、オレンジ、チェリー、パイナップル、桃、アボカド、グレープフルーツ、マンゴー、イチゴ、パパイヤ、レーズン、ライム
弱酸性：デーツ、サワーチェリー、トマト、オランジュ、チェリー、パイナップル、桃、アボカド
弱酸性：レーズン、オレンジ、パパイヤ、マンゴー、イチゴ、ココナッツ、ココナッツ、サワーチェリー、トマト、オレンジ ブルーベリー、クランベリー、バナナ、プラム、加工フルーツジュース
酸性。 缶詰の果物
高酸性：なし
穀類、シリアル
高アルカリ性：なし
アルカリ性：なし
低アルカリ性。 アマランス、レンズ豆、スイートコーン、ワイルドライス、キヌア、キビ、ソバ
低酸性。 ライ麦パン、全粒粉パン、オーツ麦、玄米
酸性。 白米、白パン、ペストリー、ビスケット、パスタ
高酸性：なし
MEAT
高アルカリ性：なし
低アルカリ性：なし
低酸性：あり。 レバー、牡蠣、内臓肉
酸性。 魚、七面鳥、鶏肉、羊肉
高酸性。 牛肉、豚肉、仔牛、貝類、ツナ缶& イワシ
卵& 乳製品
高アルカリ性：なし
アルカリ性: 母乳
低アルカリ性。 豆乳チーズ、豆乳、山羊乳、山羊チーズ、バターミルク、ホエー
低酸性。 全乳、バター、ヨーグルト、カッテージチーズ、クリーム、アイスクリーム
酸性のもの。 卵、カマンベール、ハードチーズ
高酸性。 パルマサン、プロセスチーズ
ナッツ類&種子
高アルカリ性：なし
アルカリ性：あり
高アルカリ性：あり。 ヘーゼルナッツ、アーモンド
低アルカリ性。 栗、ブラジル、ココナッツ
低酸性。 かぼちゃ、ごま、ひまわりの種
酸性のもの。 ピーカン、カシューナッツ、ピスタチオ
高酸性。 ピーナッツ、クルミ
油
高アルカリ性：なし
アルカリ性：なし
低アルカリ性。 亜麻仁油、オリーブ油
低酸性。 コーン油、ひまわり油、マーガリン、ラード
酸性：なし
高酸性：なし
飲料品
高アルカリ性。 ハーブティー、レモン水
アルカリ性。 緑茶
低アルカリ性。 ジンジャーティー
低酸性。 ココア
酸性。 ワイン、ソーダ/ポップス
高酸性。 お茶（紅茶）、コーヒー、ビール、酒類
甘味料、調味料
高アルカリ性。 Stevia
Alkaline: メイプルシロップ、ライスシロップ
低アルカリ性。 生はちみつ、生砂糖
低酸性。 白砂糖、加工蜂蜜
酸性。 ミルクチョコレート、黒砂糖、糖蜜、ジャム、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、酢
高酸性。 人工甘味料
グラフィックまたはPDF文書