私はすべての時間の中で最も伝説のファーストフード朝食項目の一つ、McDonaldのMcGriddlesを作ることにしました、それはかなり素晴らしいものになりました！私はそれがどのようなものであることを確認し、私はそれがどのようなものであることを確認します。 このパンケーキのバンズは信じられないほど柔らかく、一口ごとに暖かいメープルシロップの繊細なポケットがあります。 マックグリドルの中にシロップを入れるには、ちょっとしたコツがあるんです。
私は友人のアニーを通してマックグリドルを紹介されました。 彼女はマックグリドルが大好きで、マクドナルドで注文するのはいつもこれが一番好きでした。 もちろん、その名前は何百回も見聞きしていましたが、マックグリドルがビスケットやマックマフィンではなく、実はPANCAKE BUNSであるとは思いもよりませんでした。 ゲームチェンジャー マクドナルドにはあまり行かなくなりましたが、ファーストフードの朝食を食べたくなったら、いつもマクドナルドで、いつもマックグリドルです。
このレシピはオリジナルと全く同じです。 唯一の違いは、自家製なので、少し厚く、少しシロップがかかっていて、自家製の愛のような味がします（待って、たぶんそれはバターのせいです 🙂
鶏肉の話をしましょう…
私は「成形」チキン パティを作る代わりに鶏胸フィレを炒めることにしました。 私はいつでも、挽いて成形したチキンパティより、鶏胸肉の方がずっと好きです。 パン粉と味付けはマックチキンにとても似ていますが、オリジナルと全く同じにはなりません。 しかし、私を信じてください、これは確実にアップグレードです!
シロップについてですが…
100%ピュアメープルシロップを使えというようなレシピがいくつかありますね。 まあ、とても残念ですが、それではマックグリドルのような味にはなりません。 パンケーキ用のシロップが必要だ。 ジェミマおばさんとかバターワースさんとかね。
シロップのポッケの秘密です。 実はシロップを煮詰めて、砂糖漬けの固形「グラス」を作っているんですね。 それを細かく砕き、パンケーキの生地に刺して焼くのです。 温まるにつれて、シロップは分解され、マックグリッドの中でネバネバし始めるのです。 
このレシピを試された方は、こちらをご覧ください。 このレシピは、マクドナルドのチキンマックグリドルのコピーレシピ
と同じです。 このレシピを作るには、いくつかの特別な道具が必要で、マックグリドルのクラシックな外観を得るために、前もってレシピの手順に目を通しておいてください。
プリント
Description
カリッと揚げたチキンフィレを、にじみ出る甘いメープルシロップをポケットに入れた、柔らかくてピローなマックグリドルに挟みました!
材料
マックグリドル
- Krusteaz Pancake Mix 2カップ
- 1 1/3 カップ ホールミルク
- 1-2 tsp vanilla extract
- Butter for Griddle/pan
- 1 カップ pancake syrup (Mrs.KGR) Krusteaz Pancake Mix 2カップ
- Optional – American cheese slices for sandwich
1カップ パンケーキシロップ (Mrs.KGR)
McChicken
- 1 cup flour
- 2 tablespons cornstarch
- 1/2 コショウ小さじ1
- 塩小さじ1
- シーズニングソルト小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- オニオンパウダー小さじ1
- パプリカ小さじ2
- 鶏胸肉2枚分, 3×3のざく切りにして叩く
- 揚げ油
作り方
McGriddle Syrup Glass
- 小さな天板にパーチメント紙を敷いておく
- アメ温度計を付けた小鍋でパンケーキシロップ1カップを入れて中火で加熱する。 時々かき混ぜながら、落ち着くまで沸騰させる。 温度をよく見て、265度になるまで時々振り混ぜます（合計10分程度）。 火から下ろし、用意した耐熱皿に丁寧に流し入れ、均等に広げる。
- 鶏肉とMcGriddlesを準備する間、フライパンを脇に置いて冷まします。 冷凍庫に入れておくと冷めるのが早くなります。
- シロップが固まったら、10円玉と5円玉くらいの大きさに細かく砕きます。 コンロの近くのボウルに一握りずつ入れておくと、後で使うときに便利です。
マックチキン フィレ
- 揚げ物用の鍋に油を入れ、中火（375度くらい）で熱する。
- 出来上がったフライドチキンを置く場所を用意する。ストーブの横に冷却ラックを置き、ペーパータオルか茶色の袋を何重にも敷いて、その上に置いておく。
- 小さなボウルに溶き卵と水を入れて混ぜ合わせます。 ジップロックバッグまたは浅いボウルに、乾燥材料（小麦粉、コーンスターチ、調味料）をすべて入れます。
- 準備した鶏フィレを小麦粉に入れ、しっかりとコーティングし、卵液に浸し、再び小麦粉に浸します。
- フライパンに詰めすぎないように一度に揚げ、必要に応じて温度を調節して温度を維持します。
- Optional: McGriddlesを準備している間、鶏肉をオーブンに入れて温めます。
McGriddle Pancakes
- ボールにホットケーキミックス、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを中弱火で熱し、バターを加えて少し焦げ目をつける
- フライパンの底に3インチの丸いクッキーカッターを置き、スプーン数杯の生地を丸く流し入れます。 全体に行き渡るように広げる。 シロップグラスの破片を数個（お好みの数だけ）生地の上に乗せる。
- パンケーキの生地が泡立ったら、リングを慎重に外し（熱いので）、マックグリドルをひっくり返す。 残りの生地で続ける
サンドイッチを組み立てて楽しむ！
注意事項
必要な特別な機器：
- 完璧な円形のMcGriddleにするには3インチの金属丸ビスケット/クッキーカッターが2台必要です。 あなたはちょうど1つを使用することができますが、それは少し時間がかかります。
- Candy thermometer for the syrup glass and frying
- Parchment paper (not necessary but helpful)
- Category: 朝食
- 料理: アメリカン
キーワード チキン、朝食、模倣レシピ、マクドナルド、パンケーキ、マックグリドル、フライドチキン、マックチキン
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