多くの菌類は、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーの成熟果やそれに近い状態の果物を腐らせる能力をもっています。 病気の発生に適した環境条件下では、深刻な損失が発生する可能性があります。 最も深刻で一般的な果実腐敗病のひとつに灰色かび病があります。 灰色かび病菌は、花弁、花茎（ペディセル）、果帽、果実を侵すことがある。 雨の多い暖かい季節に、花や果実の損失をこれほどまでに大きくする病気は、おそらく他にはないだろう。

症状

図1.灰色かび病は、花茎、果帽、果実のいずれにも感染する。 イチゴの灰色かび病果実腐敗の初期段階。

通常、若い花は非常に感染しやすい。 房の中の1つまたはいくつかの花は、ブラスト（褐変および乾燥）を示し、台木の下にまで及ぶことがある。 果実への感染は、通常、果実上の柔らかく、淡褐色の、急速に拡大する領域として現れる。 感染した果実が植物に残っている場合、果実は通常乾燥し、「ミイラ化」し、灰色の埃っぽい粉で覆われ、これがこの病気の名前である「灰色かび病」となる。 果実の感染は、湿度が高く空気の動きが悪い、植物のよく保護された場所で最も深刻である。 イチゴでは、土の上で休んでいる果実や、腐った他の果実や密集した葉の中の枯れた葉に触れている果実が最もよく罹患する。 若い緑色の果実でも発病することがあるが、果実が成熟するにつれて発病しやすくなる。 通常、この病気は収穫時に果実が成熟するまで発見されない。 収穫後、成熟した果実は灰色カビ病に非常にかかりやすく、特に打撲した場合は注意が必要です。 摘果の際、感染した果実を扱うと、健康な果実に菌が伝播する。

Causal Organism

Gray moldはBotrytis cinereaという真菌によって引き起こされます。 この菌は、非常に多くの異なる植物に感染することができます。 病気のサイクルは、イチゴとワラビで非常によく似ています。 この菌は、イチゴやラズベリーの枯葉などの植物の残骸の中で、黒くて小さな菌体（硬化体）として、あるいは菌糸体として越冬する。 最近の研究では、イチゴ栽培における越冬菌のほぼすべてが、畝や植え込み内のイチゴの枯葉に含まれる菌糸体から得られることが明らかになっています。 春先になると、菌糸体は活動を開始し、畝の中の古い植物（葉）の破片の表面に微細な胞子（分生子）を大量に生産する。 胞子は風によって植え込み全体に広がり、花や果実に付着する。 水分の膜があると発芽し、数時間以内に感染が起こります。 気温が20～27℃、雨や露、霧、灌漑水などによる葉面上の水分は、発病に理想的な条件である。 葉が長時間濡れたままだと、気温が低くても病気が発生することがあります。 イチゴとラズベリーは開花期と果実の成熟期にボトリチスに感染しやすい。 最近の研究によると、ほとんどの果実の感染は開花中に起こっているようですが、通常、症状は収穫間近まで現れません。 開花期には、健康な花や枯れた花の部分に菌が繁殖し、しばしば花が茶色に変色します。 これらの花への感染は、「潜在的」または「静止的」な感染として、若い果実の受容体内で菌が定着する。 この菌は、一般に、果実が成熟し始めるまで、発育中（緑色）の果実に潜伏しており、その間に菌が活性化し、症状（腐敗）が現れる。 したがって、灰色かび病防除のための殺菌剤散布の最も重要な時期は開花期である。

防除

図2. イチゴの灰色かび病果実腐敗の後期。 果実が「灰色」の菌の塊に覆われていることに注意。	図3. ラズベリーの灰色かび病果実の腐敗。

土壌の排水と空気の循環が良い植え付け場所を選びます。 植物は直射日光に当たるようにする。

畝間や株の周りに藁マルチ（または他の材料）をよく敷くと、果実の腐敗を抑制するのに非常に役立ちます。 マルチが障壁となり、果実が土と接触するのを減らす。

適切な株間と施肥のタイミングも重要である。 特に収穫前の春に窒素肥料を過剰に与えると、葉が過剰に密生することがあります。 厚い葉による果実の陰は、雨期の果実の迅速な乾燥を妨げ、病気の発生に理想的な条件を作り出す。

良好な雑草対策は非常に重要である。 雑草は植物キャノピーの空気の動きを妨げます。 そのため、花や果実の乾燥時間が遅くなり、感染の可能性が高くなります。 果実は頻繁に摘み取り、植物が乾いたら早い時間に摘み取るようにしましょう。 病気の果実はすべて摘み取るが、畑に残さないようにする。 果実の取り扱いには十分注意し、傷のないようにする。

殺菌剤は商業栽培において重要な病害管理ツールですが、適切なタイミングで、上記の文化的実践と合わせて使用しない限り、一般的には効果がありません。 家庭の所有者は、殺菌剤の使用を避けるために、文化的実践の使用を強調することが推奨されます。 最新の殺菌剤の推奨と散布スケジュールについては、商業栽培者は Bulletin 506, Midwest Fruit Pest Management Guide を、裏庭栽培者は Bulletin 780, Controlling Diseases and Insects in Home Fruit Plantings を参照すること。 これらの出版物は、郡エクステンションオフィスまたはCFAES出版オンラインブックストアestore.osu-extension.orgで入手することができます。

図4. イチゴの灰色かび病の発病サイクル。 この図を使用させていただいたニューヨーク州農業試験場に感謝します。 小果樹IPM病害虫識別シートNo.1

から引用したものである。