Cryogenic Liquids and Freezing Equipment.comは、極低温冷凍機です。
極低温液体による凍結
液体窒素（または他のクライオジェンや液体二酸化炭素）による凍結は、機械的凍結や冷却プロセスと比較して多くの利点を持っています。
- より速く
- より冷たく
- より柔軟に
- 場所を取らない
- メンテナンスが簡単
また、低温冷凍により冷凍品の脱水を抑え、品質、質感、色、食品の場合には風味を保持することが可能です。
極低温冷凍と機械式冷凍の比較を表で見る：
- Cryogenic vs. Mechanical Freezing
Lab and Medical Scale Freezing
極低温技術は、生物組織サンプル、血液サンプル、その他のラボ用途によく使用されています。
医療機関では、皮膚科の治療や処置に液体窒素を使用します。
クライオジェンは、アプリケーションによる使用率に適した小型または大型デュワーで供給することが可能です。
極低温貯蔵容器の容量を推奨することに加え、MATHESONは冷凍庫のタイプの選択もサポートします。
食品冷凍
食品冷凍は、極低温冷凍の最も一般的なアプリケーションで、窒素と二酸化炭素が最もよく使われる2つの材料です。 マセソンでは、液体窒素や液体二酸化炭素のほか、冷凍機や付属品、関連サービスを総合的に提供しています。
食品冷凍に関する製品・サービスの概要については、食品冷凍のページをご覧ください。
液体窒素と二酸化炭素の違いについては、以下のデータシートをご参照ください。
液体窒素用の小型冷凍庫は、以下のデータシートに記載されています。
- ミニバッチフリーザー
- バッチフリーザー
* Technically Speaking …
液化ガスは非常に低温ですが、すべてが技術的に低温の液体という訳ではありません。 標準的な命名法にもよりますが、極低温液体は一般に通常の沸点が-150℃より低いものを指します。 NISTでは、-180℃以下で発生するものを極低温と定義している。
極低温液体には、窒素、酸素、水素、アルゴン、ヘリウム、ネオンがある。 厳密な定義では、二酸化炭素や亜酸化窒素は除外されますが、実用上の配慮から、このページではひとくくりにしています
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