朝食にチョコレートグラノーラを食べる？ もちろんです。 ローカカオ、ダークチョコレートチップ、無糖のココナッツフレーク、アーモンドとクルミの組み合わせは、私たちの大好きなものです。 オーツ麦、大麦、ライ麦、スペルト小麦の全粒粉を使用しているので、箱入りのシリアルよりもヘルシーだと断言できるのです。 そう、これが私の大好きなシュワーベの長男、リアンダーの最初の質問でした。 “ヘルシーなの？”と。 小さな白い嘘だ。 ただ、食べてみてください、おいしいですよ」

もちろん、精製された砂糖は使っていない。 アガベシロップのようなものを使ってもよかったのですが。 蜂蜜のような甘さで、もちろんカロリーも軽く、でも本当にここではチョコレートグラノーラの話をしているんです。 それは必要なのでしょうか？ 私はカナダ人なので、メープルシロップとその豊かで独特な風味が大好きなんです」

このレシピで大きな瓶を1つ作りましたが、言っておきますが、長持ちしません。

無糖のアーモンドミルクと一緒に食べたり、朝のミューズリーと混ぜたり、チアプディングと一緒に食べたり…そのままでも、ちょっとしたおやつとして最高です。 オーツ麦をグルテンフリーの認定オーツ麦に置き換えれば、簡単にグルテンフリーにすることができます。

純粋な生のオーガニックカカオは本当に素晴らしいです。 純粋なバニラバーボンパウダーもそうです。 カカオそのものが健康に素晴らしく、高エネルギー食品であると、ローカカオマスターのデビッド・ウルフは言っています（彼のTEDxでの講演はこちらで見ることができます！）。

「本物の」チョコレートには抗酸化成分が豊富で、この抗酸化成分を摂取することで、健康維持に役立ちます。 マグネシウム、鉄、クロム、マンガン、亜鉛、銅、ビタミンC、リンなどなど。 セロトニンの生成に重要な役割を果たすトリプトファンは、不安を和らげ、脳内で恋愛と同じような影響を与えることができます。 だから、チョコレートがバレンタインデーによく関連しているのでしょう。

ですから、生の、純粋な、有機カカオをもっと食生活に取り入れて、その素晴らしい効果を感じ始めてください。

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ダークチョコレートグラノーラ