Before you use manure in garden, be safe! あなたやあなたの植物を汚染や病気から守りましょう。 ここでは、ウンチのスクープを紹介します。
1. 野菜、果物、その他の食用植物の近くに新鮮な糞尿を決して使用しないでください。
糞尿は、窒素、カリウム、リンの優良な供給源です。 また、バクテリアも豊富です。 私たち家庭菜園家にとって、食用の庭に新鮮な肥料を施すのは最も賢明な選択ではありません。 植物が焼けたり、脱水したりする可能性が高いので、大腸菌やサルモネラ菌などの病原体によって引き起こされる厄介な病気という、より大きな懸念は二の次になります。
成長期には、「プレスしたての」うんこを土に混ぜないこと。 
農家の人が明日をも知れぬほど堆肥を使っているのを見て、「彼らにできて、なぜ私にはできないのか」と思ったことがあるのではないでしょうか。 ほとんどの場合、農家は秋にそれを撒くか、食用の作物を植える前に畑をよく整えるために使っています。
家庭では、汚染された食べ物を食べるチャンスを逃さないようにしましょう! ある大学の研究では、単純な一滴の水でそれを説明しています。 新鮮な肥料を土に混ぜた後、植物に水をやっているところを想像してください。 汚染された水滴が野菜にかかるとします。 これは、あなたの健康を賭けたロシアンルーレットのようなものです。 もちろん、野菜を洗うことは有効です。
統計的に見ると、どのような脅威があるのでしょうか？ 米国疾病対策予防センター（CDC）は2005年に、米国における年間の大腸菌感染者数を推定した論文を発表しています。 この数字、わかりますか？ 5,000? 10,000? 73,000はどうでしょう！？ しかも、これは医療機関から報告されたものです。 正式には治療されなかった数百、数千の症例があるはずです。 同じ調査で、大腸菌の発生原因を調べたところ、農産物の汚染が増加していることが報告されており、全大腸菌症例の30％以上となっている。 その半分は、レストランでの交差汚染によるものでした。 残りの半分は、すでに大腸菌に汚染された農産物からのものでした。 レタス、キャベツ、スプラウトが最も一般的な保菌者です。 家庭でも起こりうることです。 悲しいことに、メイン州の 2 歳の男の子が、庭に不適切に加えられた新鮮な肥料の結果、大腸菌に感染して死亡したという記事を読みました
作物はどのように汚染されるのでしょうか？ 食べ物が「潮に触れる」可能性がある方法はいくつかあります。 糞尿は、灌漑用水や洗浄水、加工設備や貯蔵設備を汚染する可能性があります。 また、取り扱いや出荷の方法が悪いと、大惨事になることもあります。 CDCの報告書は、塩素洗浄では大腸菌数を確実に減らすことはできないと警告しています。 おや。 これで、臭いものを食用の隣に置くなと確信できなかったら、どうしたらいいのかわかりません！
2. 糞尿に農薬、抗生物質、医薬品は含まれていますか？
農薬と除草剤です。 ハエの幼虫が大きな問題になっている農場もあるので、幼虫を殺すために糞尿の山に農薬を散布しています。 もう一つの心配は、除草剤を散布した草が動物の体内で生き残り、最終的にその糞尿になることである。 化学物質が糞尿の中にこびりついて、有益な微生物を殺してしまうのです。
抗生物質と薬。 牛や馬が薬で治療されたかどうか知っていますか？ それらの薬は、動物の糞尿に見られるすべての細菌を殺すわけではありません。 薬も糞尿に含まれることがあります。
さて、ドゥドゥの夢が潰えるかもしれないと落ち込まないでください。 このような、何か恐ろしいもの、あるいは命にかかわるようなものに感染することなく、糞尿の恩恵をすべて受けたい人のための希望があるのです。 ここでは、糞尿を利用する方法を紹介します。
3.糞尿を熟成させる方法です。 しばらく寝かせておく。
生堆肥は酸性度が高く、植物を焼いてしまうことがあります。 適切に熟成させることで、植物に避けられないショック要因を減らすだけでなく、病気になるような悪いものを殺すことができるはずです。 保証はありません。 熟成させた堆肥に病原体があるかどうかを調べることはできません。 熟成させることでリスクを減らすことができるのは事実です。
「肥料の熟成」とはどういうことですか？ 熟成堆肥とは、最低でも160°Fの温度で数時間かけて熱乾燥させた粉状のものです。 水分量は90％以上と大幅に減少し、少なくとも6ヶ月間（1年以上）空気や風雨にさらされた状態です。 そのような熱ストレスを受けても、堆肥は栄養豊富で臭いがしない。 有害な病原菌は自然に死滅するはずですが、専門家の中には、堆肥化しないと病原菌が残る可能性があると主張する人もいます。
どのように糞尿を熟成させればよいのでしょうか？ 糞尿は、安全な場所（水の流出や人やペットとの接触がない場所）に単独で置いておくか、わらやシュレッダー紙、葉など炭素の多い材料と組み合わせておくことができます。 太陽の熱と糞尿に含まれる高い窒素分が、糞尿をよく「トースト」してくれます。 少なくとも6ヶ月は放置し、臭いや湿気がなくなっていることを確認しましょう。
4. 堆肥は山積みにして、さらに一歩踏み込みましょう。
新鮮な糞尿は堆肥の山でよく分解されます。 堆肥を大量に欲しいが堆肥塚を作る土地がない場合は、熟成堆肥を購入することもできます。 自分で堆肥化する場合は、堆肥が完成したら、庭で使う前に2～4ヶ月間養生します。長いほどよい（6ヶ月以上）。
堆肥タンブラーに肥料を入れてもよいですか？ コンポストの専門家は、バランスのとれたコンポストタンブラーに肥料を少し加えると、材料が熱せられ、堆肥化のプロセスが速くなるとして「OK」を出しています。 しかし、糞尿を堆肥化するのに一番良い方法は、屋外の山で堆肥化することです。 言い換えると、コンポスターやタンブラーがウンチをきちんとひっくり返せることが分かっていない限り、狭い密閉された空間にカップ1杯分以上加えるのはやめましょう。
熟成と堆肥化の違いは何ですか? コンポストとエージングは似ています。 どちらもウンチを加熱して細菌を殺し、密度を下げ、悪臭をなくすものです。 エージングは堆肥化せずに行うことができます。 糞尿を熟成させるために、炭素を多く含むものと混ぜる必要はありません（ただし、臭いを吸収したり、泥を覆ったりするために、わらなどの敷料と混ぜることがほとんどでしょう）。 多くの人々は、藁や葉などを糞尿に混ぜて熟成させますが、これらの組み合わせは堆肥としても有効です。 どちらの方法も、扱いやすく、均一に施すことができます。
How to POOP Your Plants
5. 収穫の前に肥料を土に混ぜます。
早起きはミミズをよせつけない。 農産物が土に触れないのであれば、収穫の90日前に熟成堆肥や堆肥を食用の庭に施しましょう。 根菜類の植え付けは120日前に施用する。 植物（特にレタスなどの葉物野菜）の上には絶対に振りかけないでください。
どのように使えばいいですか？ 柔らかい植物の根の近くや、植え付け時期の初め、特に植え付け時の食用植物には、熟成堆肥や堆肥を施さないことをお勧めします。 サイドドレッシングとして使う？
希釈し、汚染しないようにしましょう。 肥料は土の上に撒くのではなく、十分に水を含ませてください。 一度熟成させたり堆肥化させた堆肥を、良質の堆肥と混ぜて使うのがより効果的です。 自分で堆肥茶を作るか、堆肥茶用に開発されたモスリンの袋を購入しましょう。 糞尿茶は、野菜、果物、花、観葉植物、樹木、低木の生長を助けることが分かっています。 肥やし茶の作り方については次の段落を参照してください。
Amend and Tend. 多くの人々は、熟成/堆肥と水で作った希釈した肥料茶の溶液に裸根のバラを浸します。 ナイロンストッキングに熟成・堆肥茶を入れ、端を結びます。 5ガロンのバケツにそれを入れ、水を入れます。 その中に裸苗を1日浸けておく。 植え付け前に、希釈した肥料茶に種を浸すのも人気があります。 ガーデニングの世界では、空気を含まない堆肥茶が安全かどうかという議論が続いています。 もし、糞尿堆肥が安全であると考えられるなら、単に水で作った堆肥茶を数時間から数日放置しても、有害な細菌が新たに発生することはないはずである。 空気を含んだコンポスト・ティーと含まないコンポスト・ティーについては、この記事で扱うには多すぎます。 安全のために、果物や野菜は、熟成された、あるいは堆肥で改良された土壌に地面から上げておきましょう。
見えないところだからこそ、きれいに保つ! 大腸菌汚染による病気を防ぐには、不織布やゴム・ビニール製の手袋、長靴が一番の防御策でしょう。 しかし、これらのものはしっかり洗い、取り扱いが終わったら手をよく洗うようにしましょう。
How do the various MANURES stack up?
一度堆肥化または熟成された肥料は、その窒素成分の一部を失います。 堆肥化される前の肥料は「高温」であると考えられています。 これは、植物の根を焼いてしまうような尿素窒素を大量に含んでいることを意味します。 高温になる肥料とならない肥料があります。 これは面白い漫画になりそうだと思いませんか？ 特定の肥料の栄養強度を知ることで、栽培する植物に合わせることができます。 警告：人糞、猫糞、犬糞、肉食動物の糞尿は絶対に使用しないでください。 もし、近所の動物園でライオンのフンを無料でくれるというなら、遠慮しておきましょう。 ライオンはジャングルの王者かもしれませんが、家庭菜園では違います。
最もホットなのは、鶏です。 新鮮な鶏糞は、馬糞の約2倍の強力な窒素のパンチをパックします。 窒素を多く含むと葉が多くなり、なぜ花が咲かないのか、なぜ実がならないのか、ということになりかねないので、花の咲く作物を栽培する場所では控えめに使用するようにしましょう。 トウモロコシは窒素を欲しがり、家禽のフンと相性が良い。 平均的な大きさの鶏は、6ヶ月ごとに1立方フィートの糞尿を作る。 すごい！
寒さに強い-COW. 牛糞は窒素の量が最も少ないが、入手しやすく、植物を燃やしたり、肥料を与えすぎて花や実の発育を阻害する可能性が最も低いので、私の好みの糞尿だ。
OTHER MANURES
兎糞は他の糞尿より臭いが少ない。 羊、馬、鶏、牛の堆肥よりも窒素が多く含まれています。 リンの含有量は素晴らしく、このタイプの肥料は花や実のなる植物に適しています。
馬糞は窒素が豊富ですが、リンとカリウムが不足しているので、花の咲く植物、トマトやピーマンには最適ではありません。 代わりに葉物植物、観葉植物、芝生に使用します。 ただし、食用植物に使用する場合は、熟成させるか堆肥化する必要があることを忘れないでください。 トウモロコシ、ジャガイモ、ニンニク、レタスなどは、よく熟成させたり堆肥化した馬糞で適切に土壌改良すると効果があります。
羊の糞はカリウムを含んでいるので、おそらく馬糞よりも良い糞尿です。 牛や鶏の堆肥より臭いが少ないが、乾燥に時間がかかるという意見がある。 問題ありです。 窒素をたくさん含んでいますが、ひどいバクテリアの株が含まれており、窒素の放出が遅いので、リスクやトラブルに見合うものではありません。
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