Photograph by Matt Walljasper
“Lemon pepper wet?!” この3つの言葉が、アトランタのファーストシーズンで最も愛された（そして最も引用された）瞬間の1つを告げました。 ラッパーのPaper Boiと彼の友人Dariusが、ファンが用意した特注のチキンウィングを見つめ、J.R. Cricketsの箱から黄金の輝きを放つと、見ていたアトランタの誰もが、これを食べなければと思ったのです。 しかし、もしあなたが陶酔体験をしようとJ.R.クリケッツに実際に足を運んだなら、自分だけの特別なコネが必要だと思ったかもしれません。
脚本家で、アトランタのスターでありクリエイターでもあるドナルド・グローバーの兄、ステファン・グローバーはこの場面を共同で書き、アトランタのチキンウィングの主役であるアメリカン・デリのメニューが元になっています。 しかし、ピリッとしたバッファローソースにレモンの皮と黒コショウを混ぜたチキンの塊は、実はJRクリケットのメニューにあったのです。 バッファローソースとレモンの組み合わせに嫌悪感を抱いたコックによって名づけられた「フェスター」ウイングであった。 オーナーのポール・ジュリアーノの息子であるニック・ジュリアーノによると、2000年代初頭に “Fester “が追加され、多くの客がこのウィングを “Lemon Pepper Wet “として注文するようになったそうだ。 しかし、アトランタのシーンがヒットした後、ポールは、より口語的な名前にメニューアイテムを正式に再ブランド化することを決めた。
それはショーのファンであることを起こるすべての観光客のためにそれを行うだろうが、地元の人々は難問に注意します。 ストーン・マウンテン出身のグローバーが、アメリカン・デリの手羽先をベースにしながらも、最終的に J.R. クリケッツの舞台を選んだとしたら、そのシーンで最初に目覚めた欲求を本当に満たしてくれるのはどちらの手羽先なのでしょうか？ 答えは、両方です。 どちらか片方だけを味わうのは、物語の半分しか理解できない。 J.R.コオロギは、その体験をもたらす。 4248>
Photograph by Matt Walljasper
実はこの手羽先はそれぞれ全く違うものなんですよ。 アトランタでは、Lemon Pepper Wetの手羽先は、”ソースがかかっている “としか表現されません。 アメリカンデリのソースは、手羽先やドラムスティック全体にレモンペッパーの風味が行き渡り、一口ごとにピリッとした刺激を与えてくれる。 ウェットで注文すると、レモン風味のソースがチキンにたっぷりかかる。 J.R.クリケッツのバージョンは、通常のバッファローウィングにレモンペッパーシーズニングをたっぷりかけたもので、それ自体も美味しい。 その結果、柑橘系よりもバッファローを好む味に仕上がっている。 これはこれで美味しいのだが、American Deliはソースで点数を稼いでいる。 チキン自体は、J.R. Cricketsの方が肉がジューシーで、完璧に揚がっていました。 アメリカンデリは平均的な翼を調理したが、頭から頭まで、それは落ちた。
Splitting a 10-pack from each restaurant with a friend will ultimately give you the best look into the creative process that birthed this golden, glowing pop culture phenomenon.それは、この黄金に輝くポップカルチャー現象を生み出した創造的なプロセスを見ることができます。 ただ、サイドにブルーチーズを注文するのを忘れないでください。 その後、食欲の秋に眠りについて、手羽先を “オフメニュー “で食べられる特別な存在であることを実感してください。 レモン ペッパー ウェット