How to Grill Salmon?

夏がすぐそこに来て、最高のグリルサーモンのレシピがあるのです。 エビやチキン、ステーキを焼いたことはあると思いますが、ガスグリルでサーモンを焼くにはどうしたらいいのでしょうか？

鮭の切り方、マリネ液、揉み方、焼く時間など、具体的にお教えします。 このグリルサーモンは、今までで最高のサーモンレシピです！

グリル用のサーモンの味付け方法ってどうすればいいのだろうか？

しっとりジューシーでやわらかいサーモンを作るには、以下のグリルドサーモンマリネをお使いください。

• オリーブオイル。 肉汁と水分を閉じ込めます。
• みじん切りにしたにんにくが、生臭さを取り除きます。 どちらのハーブも魚に土の香りを与えます。
• レモン汁
• 塩、挽き黒こしょう

30分以内にマリネしてください。 レモン汁の酸によって、鮭の表面が加熱調理されたように不透明または白っぽくなる。 同じようにおいしく仕上がりますよ。

よくある質問

鮭のどのカットを使うか？

上の写真のようにセカンドカットを使っている。 セカンドカットとは、鮭の肉厚な部位のことです。 この切り身はほとんどの調理法に適していますが、特にグリルにはよく合います。

サーモン上ロースやロースもおすすめです。

Salmon Grill Time

サーモンのグリルでの調理時間について教えてください。 このレシピのセカンドカットサーモンは、350°Fの温度で、皮目を下にして4分間途切れなく焼きました。 サーモンを裏返し、さらに4分間焼きます。 時間の長さは、魚の厚さによって異なります。

視覚的な合図を頼りにするのもよいでしょう。 サーモンから白いものがにじみ出たり、染み出したりしたら、調理完了です。

白いものはアルブミン、つまり凝固したタンパク質と呼ばれるものです。 アルブミンは調理中にサーモンの筋繊維から押し出され、表面に出てきて、白い「ガク」を形成します。

サーモンにホイル焼きはできる？ しかし、焦げやスモーキーな風味はありません。

フライパンでサーモンを焼くことはできますか

もちろんできます。 鋳鉄製のグリルパンの上にサーモンを置き、ガスグリルの上に置いて焼くことができます。 また、グリルパンを使えばコンロで調理することもできます。

1食分のカロリーはどれくらいですか？

このレシピは1人前たったの228キロカロリーです。

このレシピに合う料理は？

この食事にはディルソースなどのソースやアジアンスイートチリソースなどのディッピングソースが最適です。 また、いろいろなおかずともよく合います。

夏の料理には、以下のグリルレシピがおすすめです。

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