Welcome to Good Weird Queer Bar, we spotlight the LGBTQ+ dive bars and spaces we call home.
The gay bar is on life support（国の多くのエリアで、ゲイバーは生命維持装置に頼っています。 この半年間で、ワシントンD.C.、ブルックリン、ラスベガスで、LGBTQ+の象徴的なナイトクラブが閉店したのです。 サンディエゴで最も古いゲイバーの物件は、昨年末に970万ドルで売りに出された。 今日、ノースダコタ州全体にはゲイバーがひとつもなく、ロサンゼルス、シカゴ、デトロイト、ポートランドなどの大都市には、フルタイムのレズビアンナイトクラブがありません。
しかし、ジェントリフィケーションや家賃の上昇により、歴史あるLGBTQ+スペースが生き残ることが難しくなる中、米国とドイツで展開する同性愛者のレストランやバーのフランチャイズ、ハンバーガー・メリーズのいくつかの店舗のビジネスはこれまでになく順調に推移しているとのことです。 カンザスシティのハンバーガー・メリーズでは、オーナーのジェフ・エドモンドソンと夫のエリック・クリステンセンは、週末のドラッグショーは少なくとも2週間前に予約しなければならないと言います。
週末はシカゴのハンバーガー・メリーズも立ち見が出るほどです。双子の弟ブランドンと共にバー経営をするアシュリー・ライトは、金と土曜日の夜は需要に合わせて「2席か3席」拡張しなければならないと言います。 シカゴのレストランの真上にある系列ラウンジ「メアリーズ・アティック」では、以前からバーレスク・パフォーマンスが行われていましたが、ライト氏によると、ダイニングルームでは「何年もドラッグ・ショーが行われていませんでした」
「食べに来る人で忙しかったけど、生き残るためには取り入れなければなりませんでした」と彼は話します。 “それが、私たちを支えてきたのです。 各都市の何百という場所でハンバーガーを食べることができますが、ハンバーガー・メリーズと同じ体験はできません」
1972年にサンフランシスコでオープンした最初のハンバーガー・メリーズの雰囲気は、現在の多くの店舗から滴り落ちる、エクスタティックなドラッグキッチンのそれとはかけ離れたものだった。 フォルサム通りの店舗は、ベイエリアのカウンターカルチャー・シーンに向けたゲイ・フレンドリーなトラック・ストップとして構想されたのだ。 サンフランシスコ・クロニクル紙によると、このアイデアは「レストランを始めたヒッピーとゲイの男性たちが参加したマリファナのセッションから生まれた」もので、店名の「メアリー」は、当時のゲイ男性の間でよく使われていた愛称を指しています。 とライトは説明します。 このレストランは、そのような古くからの問いかけに対する答えを提案したのです。 「
現在の店舗は、名前だけがオリジナルと関係しています。 1978年、サンフランシスコの店舗をトム・”トゥールーズ”・マルベイが、ホノルルの店舗をジェリー・”トリクシー”・ジョーンズが経営し、新生フランチャイズは二つに分裂しました。 1980年代にジョーンズがHIV/AIDSの合併症で他界すると、残されたパートナーは訴訟でハンバーガー・メリーズの名前とブランドに関するすべての権利を放棄させられました。旅行ブログのBroke-Ass Stuartが「The Secret, Saucy History of the Original Hamburger Mary’s 」で報じています。 米国とドイツに17店舗を展開し、それぞれが独自の味を持っているとライト氏は言います。 シカゴ店には醸造所があり、カンザスシティ店には『オズの魔法使い』の記念品や、ゲイやレズビアンのヴィンテージパルプ小説の表紙が飾られているそうです。
「子供のころは、ゲイバーに行くのは、友達とつるんでいるか、ナンパしたいからでしょう」と彼は言います。 「しかし、メリーズはレストランであり、人々はまだ食べなければならない。 しかし、メリーズはレストランであり、人々はまだ食べなければならないのです」
チェーン店には共通点があります。 ニンニク片と赤ワインが入った「バフィー ザ ハンバーガー スレイヤー バーガー」はハンバーガー・メリーズの定番だし、フライド・ピクルスとして一般に知られている「ブリットニー フライド スピアーズ」も同様だ。 ほぼすべてのレストランでは、毎週ドラッグビンゴを開催し、週末には大酒を飲むブランチを提供しており、ドラッグは創業当初からメリーズに不可欠な要素となっています。 サンフランシスコのレストランには、ショーン・ペンやシャロン・ストーンといった有名な常連客がいたが、最も悪名高い客は、飲み過ぎた後に食堂の側溝に吐いたと伝えられるディヴァインだった。
しかし、ルポールのドラッグレースの成功により、ハンバーガー・メリーズは、エドモンドソンがゲイディナー劇場にたとえるものに軸足を移したのだ。 カンザスシティでは、火曜日の「Trashy Trivia」や金曜日の「Dining With the Divas」など、ほぼ毎日、ドラッグをテーマにしたイベントが予約され、観客を集めています。 金曜日の夜、ショーの後に居残る客は、勇敢な地元の人々が、飲み過ぎたマルガリータの影響下で「Defying Gravity」の高音を出そうとする「Maryoke！」でもてなされます。
Wright は、ライブスペクタクルを重視することが、しばしばクイアバーからビジネスを吸い上げることで非難されるデートアプリに対抗できるビジネスを可能にしたと言います。 「幼いころは、ゲイバーに行くのは、友達とつるんでいるか、ナンパしたいからでした」と彼は言います。 「でも、メリーズはレストランだから、みんな食べなきゃいけない。 とはいえ、ハンバーガー・メアリーの継続的な成功は、土曜日の夜にネオンピンクのダイニングルームを満たすスパンクスやレースのフロントウィッグ以上のものである。 このレストランは全年齢対象であるため、若いLGBTQ+の人々にとって安全な避難所となっている。
LGBTQ+の支持者で公共政策の専門家のJonathan Lovitz氏は、10代の頃に南フロリダで地元の演劇作品に出演して以来、Hamburger Mary’s に通い始めたそうです。 彼は、人々が “自分らしく、音楽に合わせて歌い、判断なくハンバーガーを食べる “姿を見ることができる貴重な機会だったと語っています。 作家でLGBTQ+ジャーナリストのサマンサ・アレンさんは、インディアナ州ブルーミントンのキンゼイ研究所で共に学んでいた時、最初のデートで妻をハンバーガー・メリーズに誘ったそうです。 彼らは一緒にシカゴに週末旅行に行き、彼女が回想するように、「ブリューチーズバーガーで恋に落ちました」
「私はまだカミングアウトしたばかりで、これは移行1年目だったでしょうが、LGBTQの土地で自分の場所を見つける段階でした」とアレンさんは語ります。 「私は一晩中、うっとりしていました。 ハンバーガー・メリーズは、今でも、街にある静かなクィア・ナイトアウトによく行きます」
2人のクィア・キッズの母親であるロリー・リッカーは、ハンバーガー・メリーズの重要性を知らないわけではありません。 リッカーと彼女の家族はオハイオ州トレドに住んでいますが、この町には、ホームレスの若者のためのドロップイン・センターを除けば、LGBTQ+の若者のための専用スペースはありません。 数年前、義兄を訪ねてシカゴに行ったとき、ハンバーガー・メリーズは彼らのコミュニティ・センターとなった。 リッカーさんは、「私は、子供たちが素晴らしい子供であることを認めてもらいたいのですが、いつもそうなるとは限りません」と話します。 “彼らが孤立していると感じないことがとても重要なのです。”
この経験は、リッカーの夫、スティーブが2016年にベルビュー大学のMBAを卒業したとき、夫婦が “トレドでハンバーガー・メリーズを開いたらどうだろう “と冗談を言うほど形成されたものでした。 6人の投資家を味方につけた後、このピッチはもはやオチのないものになった。 このレストランは、秋にオープンする予定です。 外装はもともと紫色だったが、市の条例に抵触したため、塗り直した。
「誰もが歓迎されていると感じてほしい」とリッカー氏は言います。 「というのも、カンザスシティの他のゲイ・バーが、レザー・パパやクラブ・キッズ、カントリー・ミュージック愛好家などに焦点を当てているのに対し、ハンバーガー・メリーズはすべての人のためのものだからです」。 10代のドラァグクイーンが彼のレストランのショーを訪れ、出演したいと言ったとき、エドモンドソンは月に一度、彼にラインナップの一角を与えた。 “彼は最高ではなかった “とオーナーは振り返る。”13歳の子供にしては上出来だった”。 現在18歳、この若いパフォーマーは5年間メアリーズのショーに出演し、レストランでパートタイムのホストとして働いています。
「彼は何年もやっているので、うちのトップパフォーマーの一人です」とエドモンドソン氏は言います。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 南フロリダのブランドン、イボシティ、セントピーターズバーグの3店舗は、フロリダ州保健局が昨年、イボシティ店で従業員がA型肝炎の陽性反応を示したとして、最近閉店しました。 同店のオーナーであるカート・キング氏はこの疑惑を激しく否定したが、タンパベイ・タイムズ紙に対し、悪評は “克服できないほど多い “と語った。 そのため、”崖っぷち “と呼ばれることもある。 サンフランシスコの本店も、オーナー2人が健康状態の悪化に直面したため2001年に閉鎖されたが、17年後にカストロで見事に再出発した。 クロニクル』紙は、この店をアメリカで最も有名なゲイ街で「最もホットなレストラン」と呼んだ。
しかし、LGBTQ+のナイトライフの潮流が変化しても、ハンバーガー・メリーズがコミュニティと築いてきた関係こそが、フランチャイズを存続させるだろうとライトは考えている。 また、このレストランには、21歳の誕生日を祝う人や、両親を連れて初めてのドラッグショーを見に来る人もいると言います。
「人々の経験の一部になれると、本当に感動します」と彼は言います。 週刊ニュースレターの登録はこちら
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