Healthy Cholesterol Level Management
キチンの背景と利点
キチンはN-アセチルグルコサミン分子の鎖で、化学式は (C8H13O5N)n である。 節足動物の外骨格の主成分として最もよく知られています。 節足動物は主に昆虫やエビ、カニ、ロブスターなどの甲殻類、貝類を含む。
スイスの化学者アルバート・ホフマン博士が、1929年にキチンの構造を決定した。 キチンは、グルコース単位（モノマー）が結合してできた多糖類であるセルロースと構造的に似ている。 キチンでは、各モノマーの水酸基（OH）1個がアセチルアミン基（COCH3NH）に置き換わっている。 この変更により、隣接するユニット間の水素結合が増加し、キチンはセルロースよりもかなり強くなっている。
純粋なキチンは柔軟だが、それでもかなり丈夫である。 しかし、キチンは通常、より硬くするために何か他の材料と組み合わされる。 たとえば、昆虫の外骨格は、キチンとタンパク質のマトリックスであるスクレロチンの複合体である。 甲殻類の殻は通常、キチンおよび炭酸カルシウムの複合体である。
キチンは食品や医薬品など、多くの商業的な用途がある。 食品の増粘剤および安定剤としてよく使用され、食用のフィルムを形成することもできる。 キチンもまた、主に食物繊維としての役割に関連する健康補助食品として多くの用途がある。 健康補助食品には通常、キトサンが使用されますが、これはキチンのより生物学的利用能の高い改良型です。 キトサンは、甲殻類の殻を強アルカリ性の水酸化ナトリウムに浸して商業的に生産されています。
キチンの用途
キチンは、健康なコレステロール値や体重を管理するためによく使用されます。
健康的なコレステロール値の管理
いくつかの研究は、キチンが健康的なコレステロールプロファイルを維持するのを助けることができるかもしれないことを示しています。 このキチンの使用は、しばしばクロムやガルシニアなどの他のサプリメントと組み合わされます。
腎臓の健康サポート
キチンを含む経口サプリメントは、特に血液透析を受けている患者の正常な腎臓機能のサポートに役立つと考えられています。
肌の健康をサポート
初期の研究では、キチンが神経の再生を含む、皮膚の損傷を治癒する身体の自然な能力をサポートする可能性を示しています。
体重管理
キチンのサプリメントは、水溶性食物繊維として役立つことにより、健康な体重の維持に役立つと考えられています。 この療法は、通常、水の摂取量を増やすことと組み合わせて行います。
キチンが必要かもしれない兆候
高い総コレステロール値は、キチンが役立つかもしれないという最も重要な兆候の1つです。 また、腎臓の機能が低下していることも、キチンが役立つ可能性のある兆候です。 腎不全の一般的な症状には、体力の低下、食欲不振、不眠などがあります。 また、炎症を特徴とする腸の障害も、キチンが有効であることを意味します。 さらに、皮膚の移植や体重管理の必要性なども、キチンのサプリメントを検討する理由となります
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