Theodore Wirth ParkのTrailhead building内にあるMill Valley Marketは、MikeとAbby Rakun夫妻による新しいレストランです。 親会社であるセントルイスパークのMill Valley Kitchenと同じ理念のもと、Mill Valley Marketでは、美味しい料理を持ち帰りのできるファーストカジュアルなサービスで提供しています。 Mill Valleyでは、おいしいものは自然に手に入ると信じています。そのため、できるだけ地元産のオーガニック食材や、責任を持って調達された食材を使用しています。

私たちの料理はヘルシーですが、私たち自身を健康食品のレストランとは考えていません。 私たちのメニューには、栄養豊富な野菜、全粒穀物、持続可能な方法で育てられた肉や魚がヘルシーに盛りつけられています。満足のいく食事は、単にお腹を満たすだけでなく、栄養があるべきですから。

毎日朝食、昼食、夕食を提供しており、特製のコーヒー飲料、ビール、ワインもあります。 パーク内のアクティブなスキーヤー、バイカー、ハイカーの皆様も、新鮮でクリーンな食事をお求めの皆様も、ミルバレーマーケットが皆様をお迎えいたします。