最近のディナーイベントで、私が昔から知っているハンバーガー通の太った男が、カクテルタイムのラムチョップを避け、代わりにトルティアチップスを小皿に高く積み上げました。 「私は今、ビーガンなんです。 “ゲームチェンジャーズ “を見たんだ。 「それで、何を食べているんだ？ と聞いた。 と聞くと、「豆」と嬉しそうに答えました。 「豆をたくさん食べるんだ。 最高の気分だよ。 7529>
ベジタリアンやビーガンは、長い間、穏やかで、女々しく、過度に敏感だとさえ思われてきました。 3049>
豆類は禁止されていると考えていた元ケトの強迫観念者は、炭水化物に喜びを感じているのです。
ジェームズ・キャメロン、アーノルド・シュワルツェネッガー、ジャッキー・チェンが製作総指揮を務めるこのドキュメンタリーでは、エリートアスリートの間で植物由来の食事が増えていることを、剣闘士にまで遡って考察しています（そして、ある話題のシーンでは、それが男性の性的能力を高めると仮定しているのです）。 そして今、突然、「マッチョ・ビーンターズ」の侵略が始まった。 豆類は禁止されていると考えていた元ケト派は、炭水化物がノバク・ジョコビッチに変身させてくれると思い、喜んでいる。
「この映画を見て『植物に興味がある』と思う男性が増え、新しい顧客が流入しています」と、植物性食品の宅配サービス「サカラライフ」の共同設立者ダニエル・デュボワーズ氏は言う。 今年のゴールデングローブ賞の授賞式では、ケータリングまでヴィーガンだったことを指摘する。 「シックなクリーンフード企業Bubbleの創業者ジェシカ・ヤングは、ヌテラに似たヴィーガン製品Hellaが飛ぶように売れているという。「誰もがこの映画のことを話していますよ。 「私の投資家も。 投資家も、顧客も。 私の母でさえも！”
確かに、ディナーパーティーでは、「ゲームチェンジャーを見たか」という会話のきっかけ（その後すぐに、ステーキの途中で部屋の全員が罪悪感と恥を感じる）なしに通過できないほどである。 長年ベジタリアンをしてきた人にとって、新しい仲間ができたことは安心材料になる。 コーネリア・ゲスト（菜食主義者で、残酷な素材を使わない服のブランドを立ち上げている）は、以前はパーティーの前に食事をしなければならなかったと言います。 サンセットタワーホテルとサンビセンテバンガローズのオーナー、ジェフ・クラインは、自社について「私たちは流行に反応しない」と言います。 3年もすれば、無脂肪食が流行ったときのように、パレオが流行ると思います。 でも、植物性の食事はこれからも続くよ。 タワーバーでずっと売れ続けているのは、野菜のカレーです。”
一部の専門家は注意を説いている。 「何事も中庸が肝心」と語るのは、スポーツ栄養士のケルシー・ハットンさん。 「このドキュメンタリーがきっかけで、自分に必要な栄養素を全く理解せずに、一夜にしてビーガンになった人がいるとしたら、それは必ずしも良いことではありません」。 The Game Changersが再生回数とコンバージョンを増やし続ける一方で、レブロン・ジェームズを始めとするトップクラスの著名な肉食信奉者には事欠かないことは、注目に値する。 一方、ケトとパレオのダイエットは相変わらず人気があり、パット・ラフリーダはすぐに廃業することはありません。
長年のベジタリアンにとって、新しい仲間ができたことは安心材料となります。
しかし、多くの人が、パスタやトルティーヤチップスなど、少し前までは炭水化物の禁忌の山に追いやられていた食べ物を突然消費する正当な理由として、The Game Changers を使っているのです。
「私は植物性とは、地面から出てくるようなものだと定義しています」と、モデルのアンバー・ヴァレッタやキャロリン・マーフィーのニューヨーク在住の食と運動の達人であるチャールズ・パスラー氏は言います。 それでも彼は、「より広い範囲の食事が最善の策だ」と言います。
この記事はタウン & カントリー 2020年5月号に掲載されています。 SUBSCRIBE NOW
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