Preparation

1) オーブンを400度に予熱し、天板にアルミホイルを敷いておく。
2) 大きな鍋に水を入れ、適量の塩を振り入れて沸かす。
3) 天板に角切りナスを加えてオリーブオイルをかけて塩・コショウをし、混ぜ合わせる。
4) 焦げ付かないフライパンにオリーブオイル大さじ2と玉ねぎを入れ、中火で5～7分ほど、玉ねぎに火が通って色がつくまで焼く。
5) つぶしたトマトを加え、塩・コショウで味付けし、約20分またはソースがとろりとするまで煮込みます。
6) 焼いたナスを加え、さらに10分ほど煮込みます。 ここで、塩を加えた熱湯にパスタを入れ、パッケージの説明書に従って茹でます。
7) パスタの水気を切り、ソースを火からおろす。 味付けを調整し、パスタをソースに加え、プラミジャーノとバジルを加える。 パスタがソースに絡むまで混ぜたら、角切りにしたモッツァレラチーズを加え、モッツァレラチーズがゆっくりと溶け出すまでさらに混ぜ合わせる
すぐに召し上がれ
不具合を報告する