Kick off your day with a spinach avocado Breakfast Quesadilla. 高タンパクで風味豊かな一品です。 
朝食と夕食の選択に関しては、私は正反対のことを研究しています。 夕食に関しては、”バラエティ “が私のミドルネームです。 ある日はライスヌードル、次の晩はローストサーモン、その次の晩はベジタリアンチリです。
その「お気に入りの朝食」は、季節によって変わりますが、1〜2ヶ月間、次のアイディアに移るまで、ずっと残っています。 夏に新鮮なブルーベリーやラズベリーが出回ると、ヨーグルトパフェが食べたくなるんです。 でも今は、アボカドとホットソースの目玉焼きしか眼中にない。 それを考えるだけで、ランチのために2回目を作ろうとキッチンに飛び込みたくなります！
このほうれん草とアボカドの朝食ケサディージャは、私のお気に入りのホットソースを少し振って、今の私の朝食への賛歌を表現しています。 このレシピは、平日の朝に引っ張るのに十分な速さと簡単さですが、私はカリフォルニアのアボカドが季節である限り、それは私の家族の週末のブランチの伝統になるだろうしていることを決定しました。 つまり、毎年春から夏にかけて、このケサディーヤを楽しむことができるのです。 お母さん、奥さん、ありがとうございます！
ケサディーヤのいいところは、手持ちの材料でアレンジがきくことです。 チェダーチーズがない？ フェタチーズやスモークゴーダチーズがおすすめです。 グルテンフリーにしたい？ このレシピでは、小麦のトルティーヤの代わりにコーントルティーヤを使用しています。 でも、アボカドだけは絶対に外せません。 ケサディーヤを作るときは、できるだけスムーズに行えるように、組み立てラインを作ります。 卵をかき混ぜ、チーズをおろし、アボカドをスライスするなど、まずすべての下ごしらえをし、スキレットが熱くなったらそれぞれのケサディヤを組み立てます。 ケサディーヤはフライパンから出したらすぐに出すことが多いですが、一度に全部出したい場合は、出来上がったものを温かいオーブンで保存しておくとよいでしょう。
その他、アボカドを使った朝食レシピをご紹介します。
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Spinach Avocado Breakfast Quesadilla
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Ingredients
- 卵大4個
- 卵白4個
- 水大さじ6
- 粒コショウ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4またはお好み
- 全粒粉ローカーブトルティーヤ4枚 Mサイズ
- おろしチェダーチーズ1/2カップ
- ホットソース 適宜
- 3/4カリフォルニアアボカド スライス
- 2/3 カップほうれん草リーフ
- パセリみじん切り オプション
Instructions
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In Medium-> -In a Mixed-> -Continuous-> -Continuous-> -Continuous-> -Continuous-> -Continuous-> -Continuous-> -In a Mixed-Aのボウルに入れます。 卵、卵白、水を泡立てます。
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大きめのスキレットを中火にかける。 クッキングスプレーを塗ります。 卵液をスキレットに流し入れます。 時々フライパンをこすりながら、卵がスクランブルエッグになり、固まるまで焼く。 塩・こしょうで味を調える。
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中型のスキレットを中火で熱する。 トルティーヤ1枚をフライパンに置き、トルティーヤの半分にチーズ、スクランブルエッグ、ホットソース（数回よく振って）、カリフォルニアアボカド、ほうれん草をそれぞれ1/4ずつのせる。
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もう片方も折って半円にする。 チーズが溶けたらヘラで押さえてケサディヤを密閉する。
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フライパンからケサディーヤを取り出し、3等分に切り、お好みでパセリを添える。 盛り付けて完成です。
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残りのトルティーヤ、チーズ、スクランブルエッグ、ホットソース、アボカド、ほうれん草を入れて繰り返します。
メモ
Nutrition
情報開示：この記事はカリフォルニア・アボカドとのアンバサダーシップの一部です。 すべての意見は私個人のものです。 この記事には、私のAmazonアフィリエイト・ページへのリンクが含まれています。 これらのリンクを通じて販売された収益は、このブログを支援するために役立ちます。 ありがとうございました！
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