CLEVELAND HEIGHTS, Ohio – Coventry Village の Tommy’s Restaurant のオーナー Tom Fello はあらゆる困難な状況を切り抜けてきました。

この地域は、彼が育ち、18歳でレストランを開き、ほぼ50年間、地域の人々の食事を支え続けてきた場所です。

「ここは私の近所です」とフェローは言います。 “素晴らしい旅でした。”

1972年以来、彼はコミュニティに食事と特製ミルクセーキを提供し続けていますが、コミュニティもまた、彼のために現れ続けてきたのです。 1988 年、彼の最初の店が全焼したとき、コミュニティのメンバーが彼の再建を手伝い、サポートを示しました。

「今、私たちはビジネスをしていないはずです」と、フェローは言います。 「近所の人たちがいなければ、私たちは廃業していたでしょう。

その思いは、COVID-19とウイルスに伴う制約という厳しい手にさらされた後でも、再び真実であることに変わりはない。

コロナウイルス以前のトミーのビジネスは、90パーセントが店内で、10パーセントほどが持ち帰りだった。 それが一夜にしてすべて変わり、彼らのビジネスはキャリーアウトとカーブサイドピックアップだけに頼らざるを得なくなったのです。

数週間は、うまくいっていたのです。

「しばらくすると、少し減速し始めました。 キャッシュフローがビジネスをサポートするために存在しないと思うようになりました」

厳しい時期が続き、この必要な時期に寄付をするために立ち上がる人さえいました。

Tommy’s plan was to shut down on July 6, it was the plan until a opportunity presented itself across the street.

残念なことに。 パニーニは閉店を余儀なくされた。 トミーはパティオを借りて、客席を広げ、ビジネスを継続することができたのだ。

そのため、現在では、トミーの店で調理された料理は、通りを渡ってパティオでお客に提供されている。

「最近では、ビジネスを続けるために、従業員や近所をサポートするために、必要なことをしています」と、フェローは言います。 それは1972年以来、コベントリー村のトミーの伝統です。