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Vegan Sweet Potato Souffle
私は、従来のサツマイモキャセロールの味わい深いねじれを作ることにしました。
サツマイモスフレのこのレシピはポーラディーン・スイート・ポテト・スフレやトリシャ・イヤーウッド・スイート・ポテト・スフレより確実に健康によいのです。
ココナッツミルクに、カルダモン、コリアンダー、ジンジャーなどのエキゾチックなスパイスをブレンドし、ココナッツシュガーとメープルシロップで甘みを加え、口当たりの良いキャラメル風味に仕上げました。
その後、スフレに美味しいカリカリのトッピングをしています。
サツマイモの健康効果
サツマイモには、ビタミンAやC、鉄、マグネシウム、カリウム、食物繊維などの栄養がたっぷり含まれています。
自然な甘さでグリセミック指数が低いとされているので、糖尿病患者にも最適です。
ビタミンAが豊富なので、視力の健康や輝く肌に特に最適です。
スイートポテトの焼き方
焼き芋をするには、400度に予熱したオーブンで加熱します。
皮をむいたジャガイモをこすり、ペーパータオルで水気を取り、フォークの歯で刺す。
縁をつけた天板にジャガイモを置き、約45分、またはフォークで柔らかくなるまで焼く。
ビーガンスイーツスフレの作り方
中ボウルにトップ材料、ココナッツオイル、米粉、ココナッツ砂糖、ひき割りピーカンを混ぜ、脇に置いておく。 さつまいもを取り出し、十分に冷ます。
皮をむき、ポテトマッシャーでさつまいもをつぶす。 ココナッツミルク、メープルシロップ、砂糖、バニラ、生姜、塩、コリアンダー、カルダモンを完全に混ぜ合わせる。
キャセロール皿にスフレを入れ、スフレを振りかける。
30分またはきつね色になるまで焼く。 10分ほど冷まし、刻んだピーカンを添えて出来上がりです。
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