Yum! ブランド、またはYum！、旧トライコン・グローバル・レストランツ社は、アメリカのファーストフード企業です。 フォーチュン500の企業であるYumは、ライセンスブランドのTaco Bell、KFC、Pizza Hut、WingStreetを世界中で運営しています。 2011年以前は、Yum! は Long John Silver’s と A&W Restaurants も所有していました。

ケンタッキー州ルイビルに本社を置き、世界130カ国以上で42,692店（直営店8,927、非連結店796、フランチャイズ30,930、ライセンス2,039を含む）、システムユニット数では、世界最大のファーストフード・レストランの1つとなっています。 2015年、ヤム！の世界売上高は131億500万米ドル。

沿革

トリコングローバルレストランツ

ヤム！は1997年5月30日にペプシコのファストフード部門から、KFC、ピザハット、タコベルのレストラン企業の親会社としてトリコングローバルレストランツ株式会社として生まれました。 1997年末、トリコン・グローバルはスピンアウトした。 トリコンはケンタッキー州ルイビルを本社に選び、1998年初頭までにニューヨーク州パーチェスにあるペプシ本社からKFCレストランサポートセンターの近くに移転した。

2000年にトリコングローバルはヨークシャー・グローバル・レストランとマルチブランドのロケーションテストをすることに合意した。 2002年3月までに、KFC/A&W 83店舗、KFC/Long John Silver’s 6店舗、Taco Bell/Long John Silver’s 3店舗でマルチブランドのテストを行い、両社は成功したと考えている。

2001年にKFCはテキサス州オースティンで「Wing Works」というチキンウィングのラインといくつかのフレーバーソースを販売しテストを開始した。 また、朝食メニューの開発のためにコンサルタントを雇った。 ブランズ

2002年3月、トリコンはケンタッキー州レキシントンを拠点とし、「ロング・ジョン・シルバーズ」と「A&Wレストラン」のチェーンを所有するヨークシャー・グローバル・レストランを買収し、社名をヤム！ブランズに変更する方針を発表した。 Brands, Inc.に変更する予定です。 2002年5月16日、年次株主総会での投票により社名変更が有効となり、6月17日に1対2の株式分割が実施された。 その後まもなく、ヤム！がペプシと終身契約を結んだことにより、Long John Silver’s と A&W Restaurants（いずれも以前はコカ・コーラ製品を提供していた）は徐々にペプシ製品に切り替え始めたが、A&W Restaurantsはドクターペッパー/セブンアップ（現ドクターペッパー・スナップル・グループ）との別契約によりA&W Root Beerを保持している。

2002年、ヤムはピザハットとパスタブラボー、バックヤードバーガー、A&Wを組み合わせた共同ブランドのテストロケーションを開始しました。

2003年、Yum! は既存のピザハットのフランチャイズとのハイブリッドなコンボユニットとして WingStreet を立ち上げました。 2007年、2008年には年間1,000店舗のウィングストリートがオープンした。 2009年10月19日、Scott Bergren社長はWingStreetの全国展開を発表した。

2004年に上海で東方明のカフェテリアスタイルのテストレストランをオープンした。 当初は失敗したが、Yum! ブランドはKFCのビジネスモデルを採用し（KFCは中国で最も成功した欧米チェーン）、より大きな成功を収めた。 2007年9月30日現在、東暁飯店8店舗が営業している。

International focus

2011年1月、ヤム！は、KFC、ピザハット、タコベルというコアブランドに集中するため、ロングジョンシルバーズとA&Wブランドを切り離す方針を発表した。 この発表までの10年間、同社の大きな成長は国際的な展開に依存していた。 北米以外ではほとんど存在感がなく、この2つのチェーンはもはや同社の長期的な成長計画にはそぐわない。 2011年1月18日に発表されたA&WとLong John Silver’sの売却の意思表明では、海外展開、特にTaco Bell、KFC、Pizza Hutの海外展開が引き合いに出されている。 両チェーンとも売上が伸び悩み、店舗数も他のヤム！チェーンと比較して少なかった。 Brandsの他のチェーンと比べても、店舗数が少ない。 2011年9月、Yum! はA&WとLJSチェーンの買い手が見つかったと発表した。 A Great American BrandがA&Wを、LJSはLJS Partners LLCが買収する。

2011年5月、ヤム！は中国火鍋チェーンのリトルシープを45億6000万香港ドルで買収することに合意した。 この買収は、中国商務部の独占禁止法に関する審査に4ヶ月以上費やされ、この買収が中国の外食産業におけるYum！の独占的な地位をもたらすかどうかが判断された。 7978>

2012年、ラマラにKFCがオープンし、ヨルダン川西岸で営業する最初のアメリカのファーストフード店となった。ピザハットも計画されている。

2013年、中国のKFC数店舗が「過剰レベルの化学残留物」を含むことが分かった鶏肉を供給した。 Yum！は1月25日現在、中国での宣伝から6％の売上を失った。

同社は2013年5月、モンゴルのウランバートルに最初のレストランをオープンした。 モンゴルにとって、KFCは欧米のファストフードとして初めての出店となる。 同社は今後5年間でウランバートル市内に、同国初のドライブスルーサービスを含む15店舗を追加オープンする予定です。 ヤム・ブランズはまた、タコベルとピザハットのレストランをターゲットの新店舗に出店している。

Yum! 2013年10月には、インドのゴア州カラングーテに4万店舗目をオープンしました。

2013年、KFCの子会社は、ルイビル市のバーズタウン・ロードにファストカジュアル版「KFC eleven」のテストロケーションをオープンさせました。 2013年第3四半期に、Yum! ブランドは、2011年のリトルシープの買収に起因する2億2200万ドルののれんの減損を計上しなければならず、2013年の利益が減少しました

2014年に、ヤムはさらに多くのレストランのテストコンセプト、スーパーチックス、米国タコス社、バインショップを開始しました。 Yumは2014年4月9日、テキサス州セントラルアーリントンに、Chick-fil-Aに似たフォーマットのSuper Chixをオープンしました。 2014年夏、ヤムのタコベル子会社は、チポトレやパネラなどのファストカジュアルレストランに対抗するため、カリフォルニア州ハンティントンビーチにファストカジュアルタコスのコンセプトレストラン「U.S. Taco Co」と「Urban Tap Room」をオープンした

2015年第1四半期に、サードポイントマネジメントとコーベックスマネジメントは別々に不特定の株式を取得した。 唯一のKFCイレブンは2015年4月に閉鎖された。 2015年5月にChixの2号店がメニュー追加でオープン。 Super Chixは2015年8月に創業者のNick Ouimetと投資グループに売却された。

Corporate

現在のYum！のエグゼクティブ・チェアマンは、KFCイレブン、KFCイレブン、KFCイレブンの3社である。 BrandsはDavid C. Novak氏。 ノバック氏は2000年1月1日に前身のトライコン・グローバルのCEOに就任し、2001年1月1日に会長に就任した。 2015年1月1日にグレッグ・クリードがノヴァックの後任としてCEOに就任した。 2016年5月の年次総会で、ロバート・D・ウォルターが非執行会長となった。

2015年10月20日、Yum! Brands, Inc.は、独立した上場企業2社に分離する意向を発表した。 Yum! Chinaは2016年中にスピンオフされる予定です。

2006年以降、Yum! Brandsは2006年からケンタッキーダービーの企業スポンサーを務めている。

Brands

Current

• Banh Shop
• East Dawning
• KFC (including. 3689>
• Little Sheep
• Pizza Hut
• Taco Bell
• WingStreet

Former

• A&W Restaurants – A Great American Brand LLCに売却された。 3689>
• D’Angelo Sandwich Shops – 1997年にパパ・ジーノに売却
• Hot ‘n Now – 1990年にペプシコが買収、タコベル傘下となる。 現在はほとんど廃業しており、ミシガン州スタージスに150店舗中1店舗残るのみ
• Long John Silver’s – 2011年にLJSパートナーズ、ロングジョンシルバーズのフランチャイジー、その他の個人投資家に売却
• Pasta Bravo
• Super Chix