Żywność o wysokiej zawartości potasu

Wszystkie te soki owocowe są członkami rodziny żywności o wysokiej zawartości potasu. Wszystkie one mogą pomóc w osiągnięciu korzyści zdrowotnych w postaci mniejszej utraty kości, zmniejszonego ryzyka wystąpienia kamieni nerkowych oraz poprawy ciśnienia krwi i związanego z tym zmniejszenia ryzyka udaru i zawału serca. Instytut Medycyny zaleca spożywanie 4,7 gramów potasu dziennie, aby osiągnąć te korzyści.
Ale wszystkie mają dobry stosunek potasu do sodu, tylko sok pomarańczowy i sok z owoców męczennicy mają dużą ilość potasu w naturalnej płynnej postaci, jeśli wypijesz pół szklanki. Wypicie pełnej szklanki soku owocowego da Ci prawie dwa i pół razy więcej potasu niż podano w tabeli. Sok śliwkowy ma również dużo potasu, ale jego jelitowe skutki uboczne zniechęciłyby większość ludzi do picia dużej jego ilości.

Prawdziwa wartość tych soków jest w ich koncentratach. Jeśli użyjesz koncentratu do zrobienia smoothie lub do aromatyzowania jogurtu lub koktajlu mlecznego, możesz uzyskać dużą ilość dziennej dawki potasu w szybkim do zrobienia, smacznym przysmaku na śniadanie lub przekąskę.

Liczby dotyczą 100 gramów żywności (około 1/2 szklanki), z pomiarem w miligramach dla potasu (K) i sodu (Na).

Źródło dla wartości, z wyjątkiem stosunku potasu do sodu (który obliczyliśmy) – USDA National Nutrient Database Standard Reference – Release 22.
FruitJcTbl2015

Żywność K Na Ratio K:Na
ACEROLA JUICE,RAW 97 3 32.3
JABŁKO & WINOGRONO & GRUSZKA BLEND JUICE 89 5 17.8
APPLE & GRAPE BLEND JUICE 96 7 13.7
APPLE JUICE,CND OR BTLD,UNSWTND 101 4 25.2
APPLE JUICE,FRZ CONC,UNSWTND,DIL W/3 VOLUME
H2O
126 7 18
APPLE JUICE,FRZ CONC,UNSWTND,UNDIL 448 25 17.9
BLACKBERRY JUICE,CND 135 1 135
GRAPE JUICE COCKTAIL,FRZ CONC,DIL W/ 3 VOL H2O 21 2 1010.5
KOKTAJL Z SOKU WINOGRONOWEGO,FRZ CONC,UNDIL 74 7 10.6
SOK WINOGRONOWY,CND LUB BTLD,UNSWTND 104 5 20.8
SOK GREJPFRUTOWY, RÓŻOWY, SUROWY 162 1 162
SOK GREJPFRUTOWY,BIAŁY, CND, SWTND 162 2 81
SOK GREJPFRUTOWY, BIAŁY, CND,UNSWTND 153 1 153
SOK GREJPFRUTOWY,BIAŁY,FRZ CONC,UNSWTND,DIL
W/ 3 VOL H2O
136 1 136
SOK GREJPFRUTOWY, BIAŁY, FRZ CONC, UNSWTND, UNDIL 484 3 161.3
SOK GREJPFRUTOWY,BIAŁY,SUROWY 162 1 162
SOK Z CYTRYNY,CND LUB BTLD 102 21 4.9
SOK Z CYTRYNY,FRZ,UNSWTND 89 1 89
SOK Z CYTRYNY,RAW 124 1 124
LIME JUICE,CND OR BTLD,UNSWTND 75 16 4.7
SOK Z LIMONKI, SUROWY 117 2 58.5
SOK POMARAŃCZOWY, SCHŁODZONY, W TYM Z CONC 178 2 89
SOK POMARAŃCZOWY,CHILLED,INCL FROM CONC 178 2 89
ORANGE JUICE,CND,UNSWTND 184 4 46
SOK POMARAŃCZOWY, FRZ CONC, UNSWTND,DIL W/3 OBJĘTOŚCI
H2O
190 1 190
SOK POMARAŃCZOWY, FRZ CONC, UNSWTND, UNDIL 674 3 224.7
SOK POMARAŃCZOWY,SUROWY 200 1 200
SOK POMARAŃCZOWO-GREJPFRUTOWY,CND,UNSWTND 158 3 52.7
SOK Z OWOCÓW PASSIFLORY,PURPUROWY,SUROWY 278 6 46.3
SOK Z OWOCÓWPASSIFLORY,YEL,SUROWY 278 6 46.3
PINEAPPLE JUICE,CND,UNSWTND 130 2 65
PINEAPPLE JUICE,FRZ CONC,UNSWTND,DIL W/3 VOL
H2O
136 1 136
PINEAPPLE JUICE,FRZ CONC,UNSWTND,UNDIL 472 3 157.3
POMEGRANATE JUICE,BTLD 214 9 23.8
SOK ZE ŚLIWEK,KONSERWOWY 276 4 69
SOK Z MANDARYNEK,CND,SWTND 178 1 178
SOK Z MANDARYNEK,FRZ CONC,SWTND,DIL W/3 VOLUME
H2O
113 1 113
TANGERINE JUICE,FRZ CONC,SWTND,UNDIL 397 3 132.3
SOK Z MANDARYNEK,RAW 178 1 178

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.