Cheio de sabor e estilo – nós recolhemos estas deliciosas receitas veganas espanholas para que você experimente. Tapas, paella, chouriço e outras especialidades veganizadas de Espanha esperam por si!
Espanha tem uma rica herança tradicional de alimentos que varia entre as suas diversas regiões. Pense na comida espanhola, e para muitos – paella de frutos do mar, pratos de presunto e queijo, e omelete de batata, lembre-se. Não é a cozinha vegan mais natural do mundo…
Por isso, tornámos mais fácil para si desfrutar de algum sabor e sabor tradicional espanhol, reunindo esta colecção de receitas vegan espanholas para si!
Paella Vegan Pimenta Vermelha Assada
Uma lista de receitas espanholas não está completa sem uma paella! Adoramos esta paella vegan colorida e fresca da Very Vegan Val. Como nós, a Valerie tem uma paixão por forragem, por isso veja também as suas outras receitas!
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Talvez a comida mais famosa de Espanha, o chouriço é uma salsicha picante aromatizada com pimentão e alho. Nós criamos esta fantástica receita vegana de chouriço perfeita para fatiar e comer ou adicionar a outros pratos.
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Simples Tortilla Espanola Vegan Receita | Elephantastic Vegan
Talvez o mais famoso de todos os pratos de tapas espanhóis – Tortilla. Bianca partilha o seu segredo para tornar este prato simples, mas tão satisfatório – estilo vegan!
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Patatas Bravas
Autora Vicky descobriu as tapas clássicas Patatas Bravas ao estudar na Espanha. Veja a sua versão mais saudável deste prato.
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Patatas a lo Pobre (Patatas a lo Pobre)
Adaptado de outras tapas clássicas Patatas a lo Pobre (batatas a lo Pobre) Amanda chama este prato de Batatas a lo Pobre Carregadas, pois ela adicionou alcachofras e azeitonas para uma indulgência extra!
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Se há um sabor que eu mais adoro na cozinha espanhola – é o pimentão fumado icónico! Este saudável guisado de lentilha foi inspirado nas nossas viagens pela Espanha, e nos ingredientes que lá encontramos: Lentejas da Armunha com nozes, muitos vegetais, chouriço vegan e a nossa paprica fumada favorita!
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Cozinhado de pílula
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Um guisado vegan nutritivo inspirado no Wholehearted Eats viaja pela Espanha, embalado com vegetais saudáveis, e uma boa dose de páprica fumada.
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Solho Autêntico Romesco
Melissa partilha a sua experiência de viver em Espanha sobre como fazer Molho Romesco REAL – ricamente aromatizado com tomate assado e alho, amêndoas, avelãs e pimentos ñora.
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Só misturar, refrigerar e servir! Esta receita de gaspacho espanhol é ideal para desfrutar de tomates frescos e pepino. Adoramos comer isto num dia quente de verão!
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Mojo Verde: Molho Verde Canário
Verde, lindo e cheio de coentros! Você vai querer chuviscar este molho fresco das Ilhas Canárias sobre TUDO!
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Leite de Castanha de Tigre (Horchata de Chufa)
Horchata de Chufa é uma bebida refrescante popular de verão na Espanha. A blogger Audrey também gosta de usar este leite não convencional em smoothies e com o pequeno-almoço. É feito de nozes de tigre, que são…. espera por ele… não realmente nozes! Eles são pequenos tubérculos que crescem no subsolo na grama de sedge, e são embalados com tantos nutrientes que eles ganharam status super-alimentar.
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Esta sobremesa espanhola é deliciosamente simples de fazer. O pudim de arroz vegan aromatizado com casca de citrinos e canela faz desta uma sobremesa reconfortante e cremosa que não vai querer perder.
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Então aí está – 12 receitas que provam que a comida vegan espanhola pode ser tão quente e bonita como o próprio país!
Por que não fazer vários destes pratos para uma noite de tapas veganas com os amigos? (Não se esqueça de nos convidar, estamos esfomeados depois de escrever este post!)
Esperamos que tenha gostado da nossa colecção de receitas veganas espanholas saborosas e tentadoras! Diga-nos qual delas você gostou mais.
Viva Vegana!
Sophie e Paul
p.s. Venha e veja a nossa colecção de receitas vegan austríacas a seguir. De Strudel a Schnitzel há muitos pratos deliciosos para descobrir…