Potássio é um mineral “missão crítica” que devemos obter da nossa dieta. Antes de ir à sua loja de saúde local em busca de comprimidos de potássio, você deve primeiro estar ciente de vários alimentos comuns com alto teor de potássio. Como o potássio é encontrado naturalmente em frutas e vegetais, é altamente absorvível e pode ser usado pelo corpo de várias maneiras.

Potássio é um mineral e eletrólito que regula a pressão sanguínea, bem como a função muscular. Os sintomas de uma deficiência de potássio são fraqueza muscular, dores, cólicas, náuseas, ansiedade, sonolência, fraqueza e um batimento cardíaco irregular.

Consumir uma quantidade adequada de potássio é simples quando você adiciona estes alimentos fáceis de encontrar à sua dieta. Eu fiz uma compilação em nenhuma ordem particular de 5 (ok, talvez 6) alimentos ricos em potássio mais um hack secreto de alimentos ricos em potássio que você não vai querer perder. Aproveite!

5 Alimentos ricos em potássio

1. Bananas – 422 mg de potássio

Vamos tirar o mais óbvio dos alimentos ricos em potássio, as bananas são famosas pelo seu conteúdo em potássio, mas também são ricas no mineral de importância vital, o manganês, bem como na vitamina C e nas fibras. Aqui está uma dica para descascar uma banana; belisque a ponta na extremidade oposta ao “cabo” (caule) e descasque a partir dessa extremidade e não terá mais bananas machucadas. Eu recebi esta dica vendo os macacos comerem bananas no Discovery Channel.

2. Ameixas – 637 mg de potássio

Pesar de ser comum em casos de ‘problemas de canalização’, as ameixas secas são também um alimento rico em potássio, bem como em antioxidantes de quebrar livremente. Ah, e se você já se perguntou por que as ameixas secas têm um poder quase mágico para aliviar a constipação, é porque elas são ricas em um laxante natural conhecido como dihidrofenilistatina. Lembre-se desse factoid, e mais tarde você pode realmente impressionar seus amigos durante as conversas de tempo sem jantar.

3. Batatas – 941 mg de potássio

Antes de justificar essas viagens frequentes ao McDonalds para um lado (refeição) de batatas fritas, deixe-me prefaciar dizendo que os atributos saudáveis do potássio nas batatas podem ser rapidamente negados se você adicionar bastante graxa quente e sal. Dito isto, as batatas embalam um pouco de potássio bastante potente (digamos que 5 vezes). Como tubérculo com amido, as batatas são um alimento rico em potássio e são uma grande fonte de outros nutrientes, como a vitamina B6 e o manganês. As batatas de Tater também têm mais vitamina C do que a maioria dos citrinos mas (infelizmente) a maioria é desnaturada (destruída) quando a batata é cozinhada. Caso se sinta tentado a tentar comer a batata crua, não o faça, vai acabar com uma dor de barriga porque a fécula da batata só é digerível quando é quebrada pelo calor (cozida).

4.Tomates – 292 mg de potássio

As pessoas adoram conhecê-los, cultivá-los e atirá-los. Por mais de cem anos, esta fruta (isso mesmo, na verdade é uma fruta) tem sido infelizmente incluída no alinhamento de legumes tão notórios como rebentos de mexilhão e brócolos (estava a brincar, eu adoro ambos). Na verdade, foi um ato de congresso que nos levou a todos pelo caminho errado da nomenclatura para chamar o tomate de vegetarianos. Já em 1887, uma lei tarifária americana impôs impostos sobre legumes, mas não sobre frutas. Como nossos legisladores não eram realmente mais honestos naquela época, eles reclassificaram todos os tipos de frutas como vegetais para aumentar as receitas vegetarianas. Eu me pergunto se foi chamado “O Escândalo do Tomate de 1887”

Independentemente, até hoje, frutas como tomates, pepinos e até abóboras, enquanto tecnicamente as frutas são consideradas vegetais. Digo deixar esse debate no passado e concentrar-se no que é importante; o tomate é uma deliciosa fonte de potássio!

5. Espinafres – 420 mg de potássio

Die hard fans podem estar interessados em saber que a indústria de espinafres estava quase falida antes do herói dos desenhos animados “Popeye” ter vindo em socorro. Em apenas alguns anos, ele teve filhos felizes comendo espinafres “me espinafre” de novo e tinha feito espinafre de verde (dinheiro que é, não espinafre). Enquanto o espinafre foi originalmente escolhido como o “alimento mágico” do Popeye pelo seu alto teor de ferro, isso não foi a única coisa que transformou a sua força de um fraco fraco para um herói de casco. As altas quantidades de potássio nos espinafres fizeram com que os seus filamentos musculares se apertassem e relaxassem em intervalos apropriados, dando ao marinheiro burley a capacidade de levantar casas, dobrar aço, chafurdar Plutão no beijador e, o mais importante, salvar Olive Oyl de uma certa desgraça.

Quanto potássio precisamos por dia?

Um aspecto muitas vezes esquecido do potássio na dieta é que devemos consumir pelo menos 4.700 mg deste mineral por dia.

Isso significa comer muita banana, muita batata, e provavelmente mais ameixas secas do que as que nos rodeiam prefeririam. 🙂

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Um Hack Alimentar Secreto de Potássio – 1000+ mg de potássio

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Seria difícil sugerir alternativas às frutas e vegetais, mas vou oferecer uma sugestão para aumentar a ingestão de potássio daqueles que lutam para obter o suficiente.

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O leite de cabra é uma excelente fonte de minerais naturais à base de alimentos, como o potássio. Quando estes minerais são suavemente extraídos do leite, o produto final é um alimento concentrado chamado Capra Mineral Whey – Minerais e Eletrólitos do Leite de Cabra. Apenas 2 colheres de sopa de Capra Mineral Whey tem mais de 1.000 mg de potássio, o que supera todos os alimentos listados acima. Como suplemento mineral, o Soro de Leite Mineral Capra não só tem altos níveis de potássio, mas também cálcio, magnésio e fósforo.

Pega o Soro de Leite Mineral Capra!

Um alimento final rico em potássio:

Aqui está o meu tiro de despedida; lembrem-se sempre das sábias palavras de Popeye, o Marinheiro: “Eu inhame o que eu inhame…” que coincidentemente é também um alimento rico em potássio. (820 mg)