Considere a possibilidade de rebentar o abridor de latas para estas receitas.

“Carne enlatada” é uma frase que, para muitos, pode ter um anel nitidamente intragável, como “tortilha encharcada” ou “batata frita fria”.” Dependendo da sua criação, também pode ser um processo de conservação reservado apenas para o atum, salmão e o recipiente ocasional de spam.

Que a desconfiança do joelho em relação às proteínas enlatadas é lamentável, no entanto, considerando o valor que a carne estável na prateleira pode trazer à mesa. É também reflexo de uma maior desconfiança em relação à proteína enlatada que existe nos Estados Unidos há pelo menos um século. Menções à aversão comum podem até ser encontradas em livros de nutrição e culinária dos anos 20, como The American Home Diet, de Elmer Verner McCollum e Nina Simmonds. Dada a oportunidade, a carne enlatada pode ser uma adição fantástica à despensa. Uma lata de frango, quando usada corretamente, pode economizar uma quantidade significativa de tempo e energia quando cozinhar parece muito difícil.

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Quando se escolhem latas, a marca não importa tanto. As variedades de marca de loja são a minha escolha, mas a Hormel é uma vencedora comprovada. Prestar atenção ao conteúdo é muito mais importante. A carne embalada em água, por exemplo, tem mais versatilidade. Também é geralmente mais atraente visualmente do que carne embalada em óleo ou molho.

Carne enlatada é melhor usada como uma substituição em receitas onde as carnes trituradas ou cozinhadas lentamente brilham para começar; alimentos com os dedos, molhos e uma série de outros alimentos básicos para o almoço beneficiam especialmente de um impulso enlatado. Aqui estão sete categorias de alimentos que você deve considerar a abertura de latas para:

Saladas

Saladas são talvez uma das aplicações mais óbvias para a carne enlatada, mas é um bom ponto de partida. Especialmente frango desfiado e carne de porco servem como adições de qualidade e de baixo custo. Uma lata pode até fornecer o ingrediente principal para pratos de potluck destacados, como estes ovos recheados com salada de frango com limão.

Sopas

Pick out a Progresso e uma carne enlatada à sua escolha; mexa para combinar. Se você está procurando algo mais envolvido, use uma lata de frango desfiado nesta sopa de tortilha de frango.

Haxixe de café da manhã

Tente adicionar uma lata a este alho e haxixe de frango recheado com tomilho, ou invente à medida que você vai com este hash monstro de batata-doce facilmente adaptável.

Massa

Alfredo de frango enlatado nunca mais será o mesmo uma vez que você aumente com uma lata. Ou, se você estiver se sentindo aventureiro, você pode usar rosbife enlatado com molho como um atalho para esta carne desfiada e cogumelos ragu.

Tortas de Pote

Bata um pouco de massa de torta pré-fabricada em uma lata de tamanho pessoal e uma colher em algumas carnes e vegetais. Voilà: uma torta de panela econômica que sopra versões congeladas fora da água. Para uma porção de tamanho familiar, experimente esta tarte em forma de caçarola.

Omeletes e Mexilhões

Quando em dúvida, tente adicionar um ovo. Use uma carne enlatada à sua escolha em combinação com quaisquer legumes ou queijos que normalmente colocaria em omeletes ou mexilhões. A carne de porco puxada correria bem nesta omelete sudoeste, por exemplo.

Tacos, burritos, quesadillas

Basicamente, qualquer prato onde uma tortilha esteja normalmente envolvida é um bom ajuste. Estes nachos de porco puxados são uma grande oportunidade para uma substituição enlatada.

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