Verão está mesmo ao virar da esquina, pronto para começar bem a temporada com um refrescante batido de manga com cubos de gelo de manga? Eu sei que sou!
Mango é uma das minhas frutas de verão favoritas. Além de comer, eu também gosto de fazer smoothie saudável com ela. O meu segredo para fazer um bom smoothie frio com um sabor extra forte de manga é adicionar cubos de gelo feitos com manga 100% pura.
Mango ice cubes you say?
Yup, that’s right! A minha mãe costumava fazer estes para nós todos os verões durante a época das mangas. Comemo-los como um lanche ou fazemos smoothie instantâneo com eles. Estas guloseimas coloridas e sem culpa são adoradas por todos na família durante todo o verão!
Cubos de gelo de manga são super fáceis de fazer. Basta adicionar pedaços de manga a um liquidificador para processar, verter o puré de manga numa bandeja de cubos de gelo, congelar durante a noite e voilà – cubos de gelo de manga.
Como cortar uma manga em pedaços:
- Cortar a manga numa tábua de cortar e cortar para baixo a partir do topo para fazer duas fatias paralelas, uma de cada lado da semente no meio, chamada “bochechas”.”
- Faça cortes longitudinais e transversais que não passem pela pele das duas faces da manga.
- Vire as faces de dentro para fora empurrando a pele para cima para que a carne saia.
- Raspe os pedaços de manga da pele com uma faca ou colher.
O que precisa para fazer este batido de manga?
Para fazer este batido de manga, só precisa de 6-8 mangas de tamanho médio (use metade para fazer cubos de gelo, metade para cortar em pedaços frescos), uma chávena de leite magro e uma colher de sopa de mel/açúcar. Estes ajudarão a fazer um delicioso batido de manga suficiente para encher dois frascos de 16 onças de massa.
Este batido de manga refrescante e saudável faz uma bebida de pequeno-almoço perfeita, um lanche da tarde e, por vezes, um petisco à noite, são os meus favoritos!
Vernize-o com folhas de hortelã, cunhas de lima, coloque uma palhinha no frasco e comece a desfrutar!
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- 6-8 mangas de mel de tamanho médio (manga Ataulfo)
- 1 chávena de leite ou iogurte magro simples
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar
- Envernizamento:
- folhas de hortelã
- calços de cal
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- Utilizar metade das mangas, cortar em pedaços, colocar num liquidificador e processar até ficar macio.
- Deite num recipiente para cubos de gelo e congele durante a noite.
- Cortar a outra metade das mangas em pedaços.
- Pôr cubos de gelo de manga, pedaços de manga, leite e mel num liquidificador, misture até alisar.
- Verniz com folhas de hortelã ou calços de lima e divirta-se!
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