Gestão saudável do nível de colesterol
Contexto e benefícios da quitina
Chitina é uma cadeia de moléculas de N-acetilglucosamina que tem a fórmula química (C8H13O5N)n. É mais conhecida como o componente primário dos exosqueletos de artrópodes. Os artrópodes incluem principalmente insectos e crustáceos como camarões, caranguejos, lagostas e outros moluscos. A quitina também desempenha uma função semelhante à queratina proteica, que os vertebrados usam para fazer penas, cabelos e unhas.
O químico suíço Dr. Albert Hofmann determinou a estrutura da quitina em 1929. A quitina é estruturalmente semelhante à celulose, que é um polissacarídeo formado por unidades de glucose, ou monómeros, ligados entre si. Na quitina, um grupo hidroxila (OH) em cada monômero é substituído por um grupo acetil amina (COCH3NH). Esta alteração aumenta a ligação de hidrogênio entre unidades adjacentes, tornando a quitina significativamente mais forte que a celulose.
A quitina pura é maleável, embora ainda seja bastante resistente. No entanto, a quitina é normalmente combinada com algum outro material para torná-la mais rígida. Por exemplo, os exosqueletos de insetos são um composto de quitina e esclerotina, uma matriz de proteínas. As conchas dos crustáceos são tipicamente um composto de quitina e carbonato de cálcio.
A quitina tem muitas aplicações comerciais, incluindo alimentos e produtos farmacêuticos. É frequentemente utilizada como espessante e estabilizador de alimentos, e também pode formar filmes comestíveis. A quitina também tem muitas aplicações como um suplemento de saúde que se relaciona principalmente com o seu papel como fibra dietética. Os suplementos de saúde normalmente usam quitosano, que é uma forma modificada de quitina com maior biodisponibilidade. A quitosana é produzida comercialmente através da imersão de cascas de crustáceos com hidróxido de sódio, uma substância alcalina forte. Este processo remove os grupos acetil (COCH3) da quitina.
Usos da quitina
A quitina é frequentemente utilizada para gerir níveis saudáveis de colesterol e peso corporal. Usos adicionais da quitina incluem o suporte da função renal.
Controle saudável do nível de colesterol
Algumas pesquisas mostram que a quitina pode ser capaz de ajudar a manter um perfil de colesterol saudável. Este uso da quitina é frequentemente combinado com outros suplementos como o cromo e a garcinia.
Apoio à saúde dos rins
Os suplementos orais contendo quitina podem ajudar a suportar o funcionamento normal dos rins, especialmente em pacientes que recebem hemodiálise.
Apoio à saúde da pele
Uma pesquisa inicial indica que a quitina pode apoiar a capacidade natural do corpo de curar danos na pele, incluindo o recrescimento dos nervos.
Controle de peso
Os suplementos de quitina podem ajudar a manter um peso saudável, servindo como uma fibra dietética solúvel. Este regime é normalmente combinado com um aumento da ingestão de água.
Sinais que podem precisar de quitina
Um nível elevado de colesterol total é um dos sinais mais significativos de que você pode se beneficiar da quitina. A má função renal é também uma indicação de que a quitina pode ajudá-lo. Os sintomas comuns de insuficiência renal incluem fraqueza física, falta de apetite e insónias. Distúrbios intestinais caracterizados por inflamação também podem significar que a quitina pode beneficiá-lo. Outras razões para considerar suplementos de quitina incluem enxertos de pele e uma necessidade de controlar o seu peso.