Existem numerosos benefícios de Gengibre para a Saúde! O gengibre é rico em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que são benéficas no tratamento de certas doenças e males.

Além de todos os incríveis benefícios para a saúde do gengibre, ele é perfumado e picante e adiciona um tremendo pop de sabor exótico e calor a qualquer prato a que é adicionado.

O QUE É GINGER

O gengibre está entre as especiarias mais saudáveis que existem. Vem da raiz da planta Zingiber officinale. O gengibre pode ser usado fresco, seco, em pó ou como sumo.

BENEFÍCIOS DOINGER

Inflamação crônica é um dos principais culpados que está por trás de várias doenças, como doenças cardíacas, diabetes, artrite, e câncer. O gengibre contém propriedades poderosas, calledgingerols, cardumes, gingerdionas, que são ricas em propriedades antioxidantes, antibacterianas e anti-inflamatórias que podem ajudar a afastar estas doenças. O gengibre também é rico em fitoquímicos que ajudam a ajudar a digestão e a assentar os estômagos perturbados. Estas propriedades digestivas ajudam a estimular o processo natural de limpeza e desintoxicação do organismo, eliminando resíduos e toxinas. Estas propriedades também podem diluir o sangue, melhorar a circulação sanguínea e prevenir a coagulação do sangue.

• Trata náuseas: O gengibre para as náuseas é altamente eficaz. O gengibre também pode ajudar com náuseas associadas a doenças do mar e náuseas que por vezes ocorrem após a cirurgia, bem como náuseas relacionadas com a gravidez (enjoo matinal). (1) (2) (3) (4)
• Indegestão suave: Consumir gengibre pode ajudar a acelerar o esvaziamento do conteúdo do estômago, o que ajuda a aliviar a indegestão e o desconforto na parte superior do estômago. (5)(6)
• Combater as infecções: O poderoso gingerol encontrado no gengibre pode ajudar a diminuir o risco de infecções, e ajudar a inibir o crescimento de bactérias. O gengibre também pode ajudar a afastar as infecções respiratórias. (7) (8)(9)
• Saúde do Cérebro: A inflamação crónica e o stress oxidativo podem acelerar o processo de envelhecimento. Os antioxidantes encontrados no gengibre podem prevenir respostas inflamatórias que podem ocorrer no cérebro. Estes mesmos compostos poderosos também podem melhorar a função cerebral e melhorar a memória. (10) (11) (12) (13)(14)
• Pode baixar o colesterol: níveis elevados de colesterol LDL (o mau tipo) é apreciado com um risco aumentado de doença cardíaca. O consumo regular de gengibre (fresco ou em pó) pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL. (15)(16)
• Tratamento da dor: A osteoartrite é uma degeneração das articulações do corpo que causa dor e rigidez articular. O consumo de gengibre pode ajudar a aliviar e/ou ensinar a dor associada à osteoartrite. (17)

GINGEROL

Gingerol (6-Gingerol) é o composto chave encontrado no gengibre que é rico com poderosos benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes. (18)

HOW TO PEEL GINGER

Pode usar um descascador de legumes ou a parte de trás de uma colher para descascar facilmente a raiz de gengibre. Se usar a parte de trás de uma colher para descascar gengibre, segure a raiz numa mão e a redonda de uma colher de metal na outra. Depois basta raspar a extremidade da colher ao longo da raiz para descascar a pele.

COMO LIVRE O Gengibre

A melhor maneira de congelar o gengibre fresco é descascá-lo e ralá-lo finamente, depois meça porções de colher de chá para o colocar numa folha de bolacha (forrada com papel Silpat ou de cera). Depois coloque a folha de biscoito no congelador durante 1 hora e depois transfira as rodelas de gengibre congelado para um saco plástico do congelador. Deve durar até 6 meses no congelador. Eu também gosto de fazer cubos de Gengibre Gelado. São uma maneira conveniente de adicionar gengibre à água quente para chá, sopas, guisados e smoothies.

HOW TO STORE FRESH GINGER

A melhor maneira de armazenar a raiz de gengibre fresca é colocar pedaços inteiros de raiz de gengibre num saco plástico selado no frigorífico. Grandes pedaços de raiz de gengibre podem durar até 8 semanas armazenados na geladeira desta maneira.

USES OF GINGER

Estas são algumas das minhas formas favoritas de incorporar o gengibre na minha dieta.

• Gengibre limão: Par de limão e gengibre juntos para chá, shots de bem-estar, fatias de gengibre de limão para fazer limão e água de gengibre, e para fazer um poderoso tónico de reforço imunitário como este Detox Morning Lemon Ginger (que é uma óptima maneira de começar o seu dia!!)
• Sumo de gengibre: Atire uma noz de gengibre ao sumo das suas frutas e vegetais favoritos – como este sumo de Gengibre de beterraba
• Batido de gengibre: Adicione gengibre ralado ou estes convenientes Cubos de Gengibre Gelado ao seu batido matinal.
• Adicione às sopas: Atire o gengibre picado ou ralado às sopas – como esta Sopa de Caril de Coco com Grão de Bico, Sopa de Gengibre de Cenoura e Sopa de Frango Imune Boosting.
• Atire-a para molhos de salada: Adicionar gengibre aos molhos para salada adiciona um delicioso calor – como o molho para esta Salada Crocante de Detox
• Adicionar às receitas de sobremesa: Você também pode adicionar gengibre a algumas de suas receitas favoritas (como sapateiros, batatas fritas, etc) e estes Picolés de Gengibre Limão – que são deliciosos, refrescantes, hidratantes, imunoestimulantes e muito bons para ter à mão quando você está se sentindo sob o tempo. Eles vão ajudar a aliviar uma dor de garganta, descongestionar e acalmar a barriga).

GINGER TEA FOR COLD

Esta é uma receita favorita que eu gosto de fazer quando sinto um resfriado vindo sobre.

• Gengibre fresco, descascada e cortada em rodelas finas
• Água
• Serve com mel e limão fresco

COMO FAZER EQUIPA GINGERAL HOMEMADE

1. Água em óleo
2. Peleia e fatias de gengibre
3. Adicionar gengibre para água a ferver

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4. Chá de cepa e descarte pedaços de gengibre

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5. Agite uma colher de chá de mel e um espremer de suco de limão fresco para o chá

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GINGER RECIPES

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