Não desperdice polpa de suco – asse-a!
Se pergunte o que fazer com toda a polpa de suco? Definitivamente não devias deitá-la fora. Guarda-a e transforma-a numa mordida deliciosa! Este bolo de café da manhã saudável está cheio de fibras e nutrientes perdidos do seu suco.
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Muitas vezes eu mandei libras e quilos de polpa para a minha pilha de compostagem. Isso sempre me incomodou porque parecia um desperdício de bondade. Eu só tinha que criar uma receita de polpa de suco para trazer aqueles pedaços perdidos de volta para o meu corpo! Às vezes há tanta polpa e quase nenhum sumo…. pode ser definitivamente reposto.
Eu tive a ideia desta receita de barras de batata-doce da Sweet Pea’s Kitchen. Só se pede puré de batata doce, mas quando se recolhe a polpa do espremedor a textura é muito semelhante! Achei que faria menos açúcar, já que também estava usando alguma fruta. Eu também escolhi fazer farinha de coco sem glúten, mas qualquer tipo de farinha pode ser usada.
Para a minha substituição de vegetais macios eu usei uma polpa de suco de batata doce, beterraba e laranjas. Eu acho que outra variedade funcionaria muito bem também, como uma que inclui maçãs ou cenouras.
Em uma nota lateral, este é um dos meus sucos favoritos, então misture! É um sumo de grande beleza para a pele! 
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Reunir a polpa fresca do seu espremedor. Misture em uma tigela com óleo vegetal, ovos e açúcar. Adicione os ingredientes secos pouco a pouco. Eu não misturei a minha porque depende da consistência da sua polpa de suco, como pode ser suave. Não se preocupe – tudo isto se misturará bem à medida que vai cozinhando. O meu não era volumoso ou fibroso – ficou esponjoso e uma bela e consistente cor rosa dourada.
Deite a massa do bolo de polpa de suco na forma untada. Asse a 350F por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e pegue uma fatia!
- CourseBreakfast
| Porções | Tempo de preparação |
| 15 porções | 20 minutos |
Tempo de cozedura
25 minutos
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Tempo de cozedura 25 minutos
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Bolo de Polpa de Sumo Doce
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Receita de impressão
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Bolo de pequeno-almoço feito com polpa de sumo fresco.
Tempo de cozedura 25 minutos
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- 1 3/4 de chávena de sumo de polpa de batata doce/beterraba/orange
- 2 chávenas de farinha de coco
- 3/4 de chávena de açúcar
- 4 ovos
- 1 chávena de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal marinho
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Reúna polpa fresca do seu espremedor. Misture em um recipiente com óleo vegetal, ovos e açúcar.
Uma variedade de produtos para polpa de sumo irá funcionar, como maçãs ou cenouras em vez disso.
Este bolo de pequeno-almoço era tão húmido e saboroso! É seriamente a minha maneira favorita de retocar a polpa do espremedor. Em vez de se livrar dele, apenas torná-lo em algo comestível novamente!
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