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A boysenberry (pronuncia-se /ˈbÉ “ɪzÉ™nbÉ’ri/) é um cruzamento entre uma framboesa europeia (Rubus idaeus), uma amora preta comum (Rubus fruticosus), e uma loganberry (Rubus Ã- loganobaccus).
É um grande (8.0 g/0.28 oz) fruto composto, com sementes grandes e uma cor castanha profunda.

História de interesse

Os portões da Knott’s Berry Farm apresentam bagas boysenberries
No final da década de 1920, George M. Darrow do USDA começou a rastrear relatos de uma baga grande, roxa-avermelhada, que tinha sido cultivada na fazenda do norte da Califórnia de um homem chamado Rudolph Boysen. Darrow contou com a ajuda de Walter Knott, um agricultor do sul da Califórnia, conhecido como um especialista em bagas. Knott nunca tinha ouvido falar da nova baga, mas concordou em ajudar Darrow na sua busca.
Darrow e Knott souberam que Boysen tinha abandonado as suas experiências de cultivo vários anos antes e vendido a sua quinta. Destemidos por esta notícia, Darrow e Knott foram para a antiga fazenda do Boysen, na qual encontraram várias videiras frágeis sobrevivendo em um campo sufocado por ervas daninhas. Eles transplantaram as videiras para a fazenda de Knott em Buena Park, Califórnia, onde ele as alimentou de volta à saúde frutífera. Walter Knott foi o primeiro a cultivar comercialmente as bagas no sul da Califórnia. Ele começou a vender as bagas em sua fazenda em 1932 e logo percebeu que as pessoas continuavam voltando para comprar as bagas grandes e saborosas. Quando perguntado como se chamavam, Knott disse: “Boysenberries”, depois do seu criador. O pequeno restaurante e o negócio de tortas da sua família acabou por se transformar na Knott’s Berry Farm. À medida que a popularidade das bagas cresceu, a Sra. Knott começou a fazer conservas, o que acabou por tornar a Knott’s Berry Farm famosa.

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