Camarão com Massa Pan-Fritada Receitas – Viking River Cruises

Camarão com Massa Pan-Fritada

Chef Martin Yan do premiado programa de TV Yan Can Cook, criou os menus chineses para os navios Viking River Cruises China, e partilhou connosco esta receita favorita. Ele observa que a chave para aperfeiçoar as panquecas de macarrão é abanar a panela para evitar a aderência. Estas panquecas são um ótimo acompanhamento para uma variedade de outros pratos também, então sinta-se livre para experimentar.

Um shot cortado de camarão, pimentão vermelho, macarrão marrom crocante, e alguns vegetais coloridos no prato branco.

Sauce:

  • ½ C ketchup
  • ½ C water
  • 2 T sweet chili sauce
  • 1½ T curry powder

Noodle Pancakes:

  • 16 oz (454 g) massa chinesa fresca de ovo
  • 1 colher de chá (5 ml) de óleo de sésamo
  • 2 T (30 ml) de óleo vegetal

Camarão:

  • 1 T de amendoim ou óleo vegetal
  • 1 T de erva-limão, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre, picada
  • 2 cebolinhas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas
  • ½ pimentão verde, picado
  • ½ pimentão vermelho, picado
  • 1 libra de camarão cru, descascado e desfiado
  • 1 óleo de gergelim T
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Preparação: 10 minutos.

  • Preparação: 15 minutos
  • Faz 4 porções.
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