- Crispy beer battered cauliflower with creamy caper mayonnaise é o lanche vegetariano dos seus sonhos e será perfeito para o dia do jogo.
- Como se faz uma couve-flor com massa de cerveja?
- Ferve a couve-flor antes de fritar?
- Como se faz para que a couve-flor se cole à couve-flor?
- How long does cauliflower takes to fry?
- Cauliflower receitas
- Crispy beer battered couve-flor
- Ingredientes
- Para o molho de imersão de maionese
- Instruções
- Video
- Nutrição
- Calocha de couve-flor em pérola
- Cauliflor e feta fritters
Crispy beer battered cauliflower with creamy caper mayonnaise é o lanche vegetariano dos seus sonhos e será perfeito para o dia do jogo.
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Não é segredo que eu adoro couve-flor. Já a usei de todas as maneiras imagináveis, mas batida numa massa de cerveja e frita até ficar crocante e dourada pode ser uma das minhas formas mais favoritas. No mínimo, está no meu top 3. Porque quem pode dizer não às grandes mordidas de couve-flor crocante e gloriosamente dourada? Ninguém, é quem!
Culifflora frita é o aperitivo ou aperitivo perfeito para o dia do jogo. Eu servi a couve-flor com muito sumo de limão e um molho rápido de maionese, feito com alcaparras picadas, muita salsa e maionese cremosa. Foi o acompanhamento perfeito e tornou a couve-flor frita ainda mais deliciosa.
Como se faz uma couve-flor com massa de cerveja?
Slice os floretes de uma cabeça grande de couve-flor. Quebre os floretes grandes para morder pedaços de tamanho. Combine farinha, especiarias e cerveja à sua escolha e misture até obter uma massa ligeiramente grumosa. Os grumos resultarão em pedaços ainda mais crocantes e estaladiços. Revestir primeiro a couve-flor em farinha temperada e depois na massa da cerveja e depois fritar em óleo quente até ficarem douradas e estaladiças. Escorra e sirva com um molho cremoso de maionese.
Ferve a couve-flor antes de fritar?
Não, não é necessário. O óleo quente cozinha a couve-flor com a textura al dente perfeita.
Como se faz para que a couve-flor se cole à couve-flor?
Coating the cauliflower in flour first will help the batter stick to the cauliflower.
How long does cauliflower takes to fry?
Battered cauliflower will take around 5-7 minutes to fry. O óleo quente irá cozinhar a couve-flor no mesmo tempo que a massa leva para ficar dourada e estaladiça.
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Cauliflower receitas
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Crispy beer battered couve-flor
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Pino de impressão
Ingredientes
- 1½ chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica fumada
- 340 ml de cerveja (1 garrafa de tamanho padrão de cerveja)
- 2 cabeças grandes de couve-flor cortadas em floretes
- 2 copos de farinha de trigo temperada com sal e pimenta
Para o molho de imersão de maionese
- 1 chávena de maionese de boa qualidade (usei Hellmann’s)
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 3 colheres de sopa de alcaparras picadas
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal e pimenta a gosto
Instruções
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Baterem juntos a farinha, sal, fermento em pó e páprica. Despeje a cerveja e misture até combinar.
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Coat the cauliflower first in the seasoned flour then in the batter.
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Aqueça um grande pote de óleo e depois frite a couve-flor até ficar dourada e estaladiça.
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Remover do óleo e drenar.
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Combinar todos os ingredientes para o molho de imersão e depois servir com a couve-flor frita.
Video
Nutrição
Calocha de couve-flor em pérola
Cauliflor e feta fritters
