Simples ao café, o chá tem desfrutado de uma rápida premiação com marcas como Tea Forte e Tevana. Os benefícios para a saúde da bebida do chá aliados à inovação da categoria em embalagem e sabor levaram a um consumo mais amplo em todo o setor de bebidas tradicionais.
Os chás alcoólicos mais consumidos principalmente à base de malte encontram-se dentro da seção de bebidas mistas da FAB (bebida alcoólica aromatizada), conforme rastreada pelo IWSR. O seguimento natural do chá em bebidas alcoólicas tem sido impulsionado pela popularidade do Twisted Tea (+6,5%) da Boston Beer Company, fabricantes de Samuel Adams. A marca não perdeu seu consumidor em uma categoria conhecida de curto prazo de validade de marcas que seguem modismos.
Embora os chás alcoólicos estilo mais doce existam há anos, novos competidores estão chegando ao mercado, especialmente na faixa de preço premium.
Embora os chás alcoólicos estilo mais doce existam há anos, novos competidores estão chegando ao mercado, especialmente na faixa de preço premium. Boston Beer introduziu uma alternativa de chá menos doce, Wild Leaf, para trabalhar como uma alternativa comercial ao Twisted Tea. O braço disruptor da AB InBev, a ZX Ventures, lançou um chá de álcool sutilmente doce, Wandering Whistler, em formato de lata com sabores como Earl Grey e Elderflower, ao preço de US$ 13,99 por uma embalagem de seis cervejas. A ZX Ventures já investiu na cerveja Owl’s Brew, fundada por mulheres, que anunciou este ano uma nova marca de sua linha pronta para beber (RTD) chamada Owl’s Brew Boozy Tea & Botanicals, disponível em latas de 12 oz. slim a um preço entre $9.99 e $11.99 por pacote de seis.
Fora da categoria FAB, o chá como sabor também está se tornando um trunfo para cervejeiros artesanais que buscam maximizar a produção e o volume de condução. Nos últimos dois anos, 20% das novas aplicações do rótulo de chá duro vieram de cervejeiras artesanais, de acordo com dados da TTB analisados pelo IWSR. Um dos maiores produtores artesanais de cerveja de chá do mercado é a Wild Ohio Brewing, que oferece mirtilo, tangerina de sangue laranja, barril de cereja preta Bourbon, linhas de manga e arando, todas fabricadas com chá e sem glúten. Outras marcas incluem o O-Gii da MKE Brewing Company, que é uma colaboração com uma empresa local Rishi Tea, e o O-Gii, uma cerveja de trigo infundida com um personagem de chá asiático.
As marcas de sidra também estão entrando na ação.
As marcas de sidra também estão entrando na ação com a Cidra de Chá de Pêssego da McKenzie e a Cidra de Chá de Pêssego de Nove Alfinetes. O chá é um ajuste natural com marcas de kombuchá alcoólicas como Boochcraft, JuneShine, Flying Embers e Wild Tonic. Coletivamente, estes kombuchás duros aumentaram quase 300% em 2018, ultrapassando 100.000 caixas de nove litros. Num esforço para se manter no topo da sua propriedade do espaço do chá, a Cerveja de Boston também lançou este ano uma marca de kombuchá alcoólico chamada Tura.
Tea também não é estranha à categoria da vodka. O uso do aroma do chá na vodka começou em 2006, quando o destilador artesanal Charbay lançou uma vodka Chá Verde. Seguiu-se a vodka Firefly Sweet Tea em 2008. Em 2009, grandes fornecedores tomaram conhecimento e uma onda de produtos foi lançada: Burnett’s Sweet Tea, Seagram’s Sweet Tea, e Jeremiah Weed Sweet Tea. Desde então, outros lançamentos de vodka incluem Absolut Wild Tea, Belvedere Lemon Tea, e Deep Eddy Sweet Tea Hill.
Com a tendência de saúde e bem-estar indo forte, a percepção do consumidor de chá como um ingrediente ‘melhor para você’ é uma vitória natural para os produtores de bebidas alcoólicas. O IWSR vê os FABs com sabor de chá nos estágios iniciais do seu ciclo de vida de tendências nos EUA. Veja como mais extensões de linha de marcas estabelecidas, bem como novos participantes da categoria, são lançadas nos próximos meses.