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Todos adoram Taco Dip… e esta versão queijada e assada é a MELHOR. É tudo o que se espera do Taco Dip com um delicioso toque de gosma. Garantido para ser um novo jogo favorito do dia!
Não sei quanto a ti, mas eu cresci definitivamente no Taco Dip. E quando eu digo Taco Dip… Estou a falar do clássico mergulho em camadas que agora podes encontrar na maioria das mercearias. Era um agrafe para festas e jogos, sempre comido com batatas fritas de tortilha, e uma daquelas coisas que se esperava em qualquer reunião.
Verdade seja dita, não é algo que se supera realmente, e é por isso que estou fazendo Taco Dip como um adulto. Só que hoje em dia… Estou a torná-lo um pouco diferente. Porque quente, foleiro e viscoso é onde está… especialmente quando se trata de aplicações do dia do jogo!
Este Taco Dip Cheesy Baked tem todos os sabores de tacos num molho delicioso, cremoso e foleiro. O segredo? Combine o queijo creme, queijo desfiado, creme azedo e carne de tacos todos juntos para que você tenha TODO o sabor e TODO o creme em uma deliciosa mordida!
Como para os toppings? Fiz a rota clássica com alface, tomate, azeitonas pretas e cebolinhas verdes. Também acrescentei alguns jalapeños frescos para um pequeno pontapé. Você pode se sentir livre para ser tão criativo quanto quiser… veja as minhas idéias abaixo!
Salta para:
- 🍅 Ingredientes
- 📋 Instruções
- 🌽 Variações da receita
- 📍 Fazer…adiante & dicas de armazenamento
- 🧀 Mais receitas de imersão
- 📖 Receita
- 💬 Feedback
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🍅 Ingredientes
Se você já fez o tradicional taco dip, a lista de ingredientes é mais ou menos a mesma. A maior diferença entre as duas – além de ser assada – é o fato de que esta inclui carne moída. Além disso, é basicamente tudo o que você adicionaria aos tacos.
Utilizei creme de leite gordo e queijo creme, mas você pode substituir uma versão mais baixa de gordura de ambos. E se você tiver alguma adição ou subtração nos toppings? Você pode se sentir livre para fazê-las!
- ½ libras de carne moída
- 1 ½ copos de creme de leite azedo
- 8 onças de creme de queijo, amaciado
- 1 pacote de tempero de taco ou taco caseiro
- 2 chávenas de queijo desfiado (usei uma mistura de queijo mexicano)
- 1 chávena de alface desfiada
- ½ chávena de tomate desfiado
- ¼ chávena de azeitonas pretas fatiadas
- 2 cebolas verdes, fatiado
- 1-2 jalapeños, fatiado
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📋 Instruções
Para esta receita, você está essencialmente assando um dip e depois adicionando coberturas frescas. Eu nem sempre esgoto minha carne de taco, mas para esta receita eu o fiz. Também achei importante cobrir a mistura de cream cheese com papel alumínio para não desenvolver uma “crosta” durante a cozedura. Como este é um molho assado que se destina a ser servido quente, eu definitivamente planejaria cobri-lo e servi-lo assim que saísse do forno!
- Aqueça o forno a 350° F.
- Em uma frigideira média, doure a carne moída em fogo médio-alto. Escorra, em seguida adicione metade da água de mistura do tempero (de acordo com as instruções da embalagem ou da receita). Ferva 5 minutos.
- Numa tigela grande, combine o creme azedo e o queijo cremoso, usando uma batedeira para misturar até ficar macio e cremoso. Misture 1 xícara do queijo ralado e a carne de taco temperada.
- Transfira a mistura para uma panela de 9×13 polegadas, cubra com papel alumínio, e asse por 20-30 minutos, até ficar quente e fervente.
- Mistura fina com o restante do queijo e outras coberturas.
🌽 Variações da receita
Apenas como tacos… cada um tem as suas preferências quando se trata de toppings. Eu usei todos os meus favoritos para esta receita, mas você pode fazer qualquer uma das seguintes substituições:
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- Adicionar ¾ chávena de feijão preto ou milho torrado
- Substituir peru moído para carne moída
- Passar o cozido e fazer um molho frio
- Adicionar abacate em cubos
- Adicionar uma camada de feijão frito
- Top com guacamole, pico de gallo, ou molho de lima de coentro
- Utilizar mini-pimentos cortados pela metade em vez de batatas fritas para imersão
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📍 Dicas de armazenamento
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Com apenas algumas dicas simples, você pode facilmente fazer esta receita com antecedência. Sugiro misturar os ingredientes base (creme de leite, queijo cremoso, queijo desfiado e carne de taco temperada) e refrigerá-los num recipiente hermético até estarem prontos para serem usados. Depois basta retirar a mistura do frigorífico, espalhá-la numa frigideira de 9×13 polegadas, e assar de acordo com as instruções da receita. Talvez você precise aumentar um pouco o tempo de cozimento, pois os ingredientes estarão frios.
Você também pode preparar a cobertura com antecedência, cortando e picando os ingredientes que você planeja usar. Guarde-os em pequenos sacos de plástico ou recipientes na geladeira… e eles estarão prontos quando você precisar deles!
Como para sobras, este molho é realmente melhor quando comido fresco. A combinação de uma base quente com coberturas frescas e frias torna difícil reaquecer, por isso… coma!
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🧀 Mais receitas de molho
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Quem não adora uma boa receita de molho!? São ideais para os dias de jogo ou para receber togethers… e sempre um favorito da multidão! Estas são algumas das nossas receitas de molho favoritas, tanto quentes como frias:
- Dip de Queijo de Cerveja
- Queso Dip
- Dip de Salada de Cobb
- Dip de Espinafres
- Dip de Frango Búfalo do Sudoeste
- Dip de Salada de Búfalo
- Dip de Queijo Azul de Baco
- Chicken Cheesesteak Dip
📖 Receita
Ingredientes
- ½ libra de carne moída
- 1 ½ chávenas de creme de leite azedo
- 8 onças de creme de queijo, amaciado
- 1 pacote de tempero de taco ou tempero de taco caseiro
- 2 chávenas de queijo desfiado (usei uma mistura de queijo mexicano)
- 1 chávena de alface desfiada
- ½ chávena de tomate desfiado
- ¼ chávena de azeitonas pretas fatiadas
- 2 cebolas verdes, fatiado
- 1-2 jalapeños, fatiado
Instruções
- Aqueça previamente o forno a 350° F.
- Numa frigideira média, dourar a carne moída em lume médio-alto. Escorra, em seguida adicione metade da água de mistura do tempero (de acordo com as instruções da embalagem ou da receita). Ferva 5 minutos.
- Numa tigela grande, combine o creme azedo e o queijo cremoso, usando uma batedeira para misturar até ficar macio e cremoso. Misture 1 xícara do queijo ralado e a carne de taco temperada.
- Transfira a mistura para uma panela de 9×13 polegadas, cubra com papel alumínio, e asse por 20-30 minutos, até ficar quente e fervente.
- Mistura fina com o restante do queijo e outras coberturas.
Notas
Variações da receita:
- Adicionar ¾ chávena de feijão preto ou milho torrado
- Substituir peru moído para carne moída
- Passar no forno e fazer um molho frio
- Adicionar abacate em cubos
- Adicionar uma camada de feijão frito
- Top com guacamole, pico de gallo, ou molho de lima coentro
- Utilizar mini pimentos cortados pela metade em vez de batatas fritas para molho
Informação sobre nutrição:
Rendimento: 24 Tamanho da porção: 1
Quantidade por porção: Calorias: 130Gordura Total: 11gGordura Saturada: 6gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 4gColesterol: 36mgColesterol Sódico: 149mgCarboidratos: 2gFibra: 0gSugar: 1gProteína: 6g