Quando me mudei para Denver há pouco mais de 2 meses atrás eu queria encontrar um emprego de verão divertido e fácil enquanto continuava a crescer o meu consultório particular. Alguém me contou como há anos atrás eles eram capazes de entrar em um negócio e pedir um emprego. Eu meio que ri e pensei para mim mesma que isso não acontece mais e comecei a começar a minha busca na inter web.

Não encontrei merda nenhuma online. Pensei em ser um barman, mas adoro dormir. Passei por uma sorveteria interessante ao explorar o Washington Park e me senti inspirada a parar no meu melhor amigo na KC colheres de sorvete ao lado e soou muito divertido; o que não é amar trabalhar horas decentemente curtas, fazer dinheiro rápido e colocar sorrisos no rosto das pessoas com um doce? Acontece que é necessária alguma ajuda extra para gerir a loja, então eu preenchi um formulário e consegui o trabalho instantaneamente. Comecei no dia seguinte..

Quando as pessoas descobrem que sou um dietista a trabalhar numa geladaria, acham isso irónico. Eu? Acho-o poderoso e simbólico. Eu vivo pela frase, “todos os alimentos servem”. Estou plenamente consciente da sociedade da cultura alimentar em que vivemos, onde a comida como o gelado é demonizada e pensa-se que somos *mau* por comê-la. Mas na verdade, a comida não tem valor moral e uma das minhas coisas favoritas é ajudar as pessoas a sentirem-se neutras em torno da comida. Nossos corpos são incríveis e podem lidar com muitas coisas, incluindo sorvetes todos os dias por 60 dias.

Não me pus a pensar que devia comer gelado todos os dias durante 2 meses… aconteceu. Eu pensei que ia ficar um pouco farta de gelado a trabalhar na loja. Eu tentava amostras entre os clientes e regularmente recebia uma colher depois do trabalho. Eu tenho um congelador com pelo menos 5 pintas de gelado da loja. Comi gelado pelo menos uma vez por dia durante 60 dias e eis o que aconteceu:

Não me fartei de gelado

Ice Cream is HANDS DOWN my favorite dessert. Eu não me fartei de sorvete, mas a minha preferência de sabor mudou um pouco. Eu costumava ser apenas uma garota de chocolate; agora eu estou gostando de experimentar os sabores mais bizarros. Outros dias eu me agarro aos clássicos (insira aqui o Oreo e o creme de chocolate com pepitas de menta). A sorveteria em que trabalho tem mais de 100 sabores; acho que provavelmente já experimentei ~80. Alguns dias eu teria uma colher, outros dias algumas colheres, e ocasionalmente algumas dentadas.

Eu comi outros alimentos

Isso pode ser DUH, mas às vezes manchetes como “essa pessoa comeu isso por x dias e aqui está o que aconteceu” significa que a pessoa só comeu essa comida (lembra-se do cara Twinkies? Aviso de disparo: menções de calorias e linguagem estigmatizante do peso). Eu comi uma variedade de comidas e refeições e lanches bem normais junto com sorvetes.

O meu corpo não mudou; e se tivesse isso também estaria bem

Eu tenho sido um comedor intuitivo há mais de alguns anos, e sinto-me GLORIOSO. Eu não conseguia imaginar sentir-me restringido pela comida ou sentir-me culpado por comer gelado. Lembro-me dos dias em que eu passava tanto tempo e espaço no cérebro preocupada com o que aconteceria se eu comesse “X”. O meu corpo não mudava realmente, ou se mudasse, eu não notava – que é como deveria ser. Como sociedade, damos demasiada ênfase ao tamanho do corpo. Nossos corpos flutuam diariamente e ao longo da vida; com alimentação adequada e autocuidado, eles sabem que tamanho precisam ser.

Honestly, tem sido mais de 60 dias que eu comi sorvete em uma fila. Eu posso comer gelado todos os dias para o resto da minha vida e vou ficar bem com ele, porque quando se deixa de dar tanto poder à comida, o gelado torna-se um alimento delicioso que se pode saborear tantas vezes ou tão pouco quanto se queira.