Como Fazer Tempero Caseiro de Carne Bovina

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Aprenda a fazer este tempero caseiro de carne de vaca ou esfregue que você pode manter na sua despensa. Minha maneira favorita de usar este tempero de carne é esfregar um bife com ele e depois cozinhá-lo na grelha.

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Este post é patrocinado pelo New York Beef Council. Como sempre, todas as opiniões são minhas.

Eu adoro fazer temperos caseiros e este não é excepção. Eles são fáceis de fazer e vão poupar-lhe dinheiro. Além disso, você pode adicionar mais ou menos sal e controlar o conteúdo de sódio no seu tempero.

Que especiarias contém esta receita de tempero de carne de vaca?

Esta mistura de temperos contém:

  • sal
  • paprika
  • paprika
  • pó de cebola
  • pó de alho
  • oregano

Eu também adiciono um pouco de pimenta vermelha esmagada quando a quero picante.

Semana de trabalho está chegando e ainda temos alguns dias de verão pela frente. Isso significa muito grelhar para mim, por isso preciso de um bom tempero de carne.

Que tipo de carne de vaca usa com este tempero de carne?

Eu adoro usar este tempero para grelhar. É saboroso e aguenta bem o sabor ousado da carne de vaca. Um dos meus cortes de carne favoritos para esfregar este tempero é bife.

Eu grelho bife muitas vezes. O meu marido e o meu filho adoram bife. Na verdade, pode ser a sua comida favorita e eu faço-a muitas vezes em ocasiões especiais. Por isso é bom guardar um frasco deste tempero caseiro de carne na minha despensa para quando eu precisar. Emparelhe-o com estas directrizes de grelhados e eu estou a caminho de fazer um bife saboroso e suculento!

Para um jantar especial de férias, eu gosto de grelhar um assado de costeletas de primeira. Este é o meu tempero de eleição para este corte especial de carne de vaca também.

Eu costumo grelhar bifes em tiras de NY, bife de ferro liso e bifes de lombo de vaca. Este tempero é sempre bom em todos eles, mas também é excelente polvilhado ou misturado com carne moída para fazer hambúrgueres grelhados. Outra forma de usar esta mistura de especiarias é quando o meu marido faz algo no nosso fumador. Adoramos brisket e esta fricção não é muito poderosa mesmo que o brisket esteja sendo fumado com lascas de madeira.

Embora eu faça a maior parte do meu cozimento na grelha com o tempo mais quente, este tempero é ótimo para usar quando assar bifes ou hambúrgueres no meu forno ou cozinhá-los na minha panela de ferro fundido.

Por que fazer suas próprias fricções de carne?

Existem vários benefícios para um tempero de bricolage. Primeiro você pode controlar os ingredientes. Isso significa que, se você precisa controlar o sódio, você é capaz de adicionar tanto ou tão pouco quanto você quiser. Eu sei que muitas pessoas estão observando a ingestão de sódio para que não queiram sal na sua dieta. Se você está à procura de rubs ou temperos que não contenham sal, o New York Beef Council tem 5 rubs sem sal na sua página de receitas (desça até ao fim da página.)

Todos gostam de poupar dinheiro e ao fazer o seu próprio tempero caseiro de carne de vaca, você vai poupar muito. Alguns dos temperos e fricções podem custar até $10 por uma garrafa pequena. Ao fazer o seu próprio, pode custar apenas alguns dólares e você terá sobras de especiarias extras para fazer outras massagens e temperos.

Allergies são outra razão para fazer os seus próprios temperos e rubs. Eu tenho vários amigos que são alérgicos a certas especiarias. Quando você faz os seus, você sabe com certeza quais ingredientes você está usando.

Pouco tempo, leva apenas 5 minutos! Porque não?

Mais Temperos Óptimos e Rubs para Carne!

Embora eu seja parcial ao meu tempero caseiro de carne de vaca, há tantas outras receitas fantásticas e pensei em partilhar algumas dos meus amigos. Você pode até usar uma para uma receita de carne de boi de panela lenta. Dê uma olhada nisto:

Prédita de Rubra Seca para Todos os Fins via Momma Lew

Bife de Cozinha Lenta com Esfregaço de Café via Eileen Diário

DIY Sal Sriracha via Souffle Bombay

Bife de Carne Assada com Esfregaço de Café via Eatpicks

Spicy BBQ Dry Rub via Kitchen Hoor’s Adventures

Por isso não sejam tímidos, vá buscar algumas especiarias, deixe a sua criatividade fluir e faça o seu próprio tempero caseiro de carne de vaca. Vale a pena!

Se você gosta desta receita de Tempero de Carne Caseira, por favor, dê-lhe uma classificação de 5 estrelas abaixo!

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Tempero Caseiro de Carne Bovina

Aprenda a fazer este tempero caseiro de carne de vaca ou esfregue que pode guardar na sua despensa.
Curso: tempero
Cozinha: Americano
Palavra-chave: fricção de carne, grelhados, tempero de carne

Porções: 8 colheres de sopa
Calorias: 16kcal
Autor: Lisa Grant
Custo: $3

Ingredientes

  • 1 colher de sopa ½ sal marinho (moinho fino)
  • 1 colher de sopa ½ pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de colorau
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa cebola em pó
  • 2 colheres de chá de orégãos
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (adicionar apenas se gostar de especiarias)

Instruções

  • Misture todas as especiarias numa tigela pequena. Armazenar num recipiente hermético até estar pronto a usar.

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Nutrição

Calorias: 16kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 1315mg | Potássio: 87mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 945IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 20mg | Ferro: 1mg

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