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Esta receita de costeletas de porco assadas é empanada para um sabor extra, mas ainda assim é totalmente de baixo teor de carboidratos e keto friendly! É uma das favoritas da família em nossa casa e aposto que será na sua também! Vá até o fundo para a receita completa, mas não deixe de ler no post todas as minhas dicas e truques para estas costeletas de porco empanadas!
Adoramos carne de porco para o café da manhã em nossa casa e é igualmente um sucesso na hora do jantar!
Eu honestamente penso que o Chad poderia sobreviver só de carne de porco. Afinal, cozinhar bacon ou salsicha é até onde ele costuma chegar na cozinha. 😉
Anyway, estas costeletas de porco assadas são uma receita super simples, amigável para a família, que é totalmente de baixo teor de carboneto e amigo do keto.
Adoramos costeletas de porco empanadas porque não parece um jantar de baixo teor de carboneto e a confecção acrescenta um sabor agradável e um pouco de crocante ao exterior das costeletas de porco.
Por favor note: estas costeletas de porco NÃO vão ficar tão crocantes como as de migalhas de pão, mas todos nós adoramos estas costeletas de porco empanadas de qualquer maneira! São perfeitas, se quer saber!
- Que pães de costeletas de porco assadas:
- Como assar as costeletas de porco:
- Quanto tempo para assar costeletas de porco:
- Ferramentas necessárias para estas costeletas de porco assadas no forno:
- O que servir com estas costeletas de porco assadas facilmente:
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Produtos recomendados
- Informação sobre nutrição
Que pães de costeletas de porco assadas:
Estamos a manter as coisas com baixo teor de carboneto e super simples com estas costeletas de porco de baixo teor de carboneto!
Primeiro, vais querer agarrar num saco de cascas de porco e esmagá-las. Você pode usar um amaciador de carne para esmagá-las no saco ou pode colocá-las no seu processador de alimentos. Ambos funcionam bem.
Combine as cascas de porco esmagadas com algum queijo parmesão em pó, pó de alho e cebola em pó.
Tão simples e tão bom!
Também vais precisar de um par de ovos batidos para afundar as tuas costeletas. Isto vai ajudar a picar as costeletas de porco enquanto elas cozem.
Como assar as costeletas de porco:
Aqueça o forno a 400 graus e pulverize uma folha de cozedura com spray antiaderente.
Coloque as suas costeletas de porco empanadas na assadeira e coloque-as no forno quente.
Não fica muito melhor que isto!
Quanto tempo para assar costeletas de porco:
Depende da espessura das suas costeletas de porco.
Para costeletas desossadas com cerca de 3/4 – 1 polegada de espessura, vai querer assar durante 15-20 minutos.
Não recomendo assar costeletas de porco mais finas, pois tendem a secar rapidamente.
Porco pode ser servido um pouco cor-de-rosa no centro ou pode ser cozinhado completamente.
Ferramentas necessárias para estas costeletas de porco assadas no forno:
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Food Processor: Isto não é necessário para transformar as cascas de porco em migalhas, pois pode fazê-lo à mão, mas torna-o muito mais rápido e fácil. Usamos este processador de alimentos para tudo, desde fatiar legumes a triturar queijo.
Lâmina de cozer: Uma grande folha de cozedura é essencial para a cozinha.
O que servir com estas costeletas de porco assadas facilmente:
O meu puré de couve-flor e a minha salada de repolho são perfeitos, juntamente com as costeletas de porco. Os brócolos com molho de queijo são os favoritos. Uma salada lateral com molho de rancho é sempre uma opção simples também.
Ingredientes
- 4 costeletas de porco sem osso, 1 polegada de espessura
- 2 ovos grandes
- 2 chávenas de casca de porco esmagada
- ½ chávena de parmesão em pó
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
Instruções
- Aqueça previamente o forno a 400 graus. Pulverize uma assadeira com spray antiaderente.
- Bata os ovos em uma assadeira rasa e bata bem.
- Adicione a casca de porco, parmesão, salsa, alho em pó e cebola em pó em uma segunda assadeira rasa e mexa bem para combinar.
- Mergulhe as costeletas de porco, uma a uma, primeiro no ovo e depois na poção de casca de porco. Pressione a poção firmemente para dentro da carne de porco para ter a certeza de que ela se cola.
- Coloque as costeletas de porco na assadeira e asse por 15-20 minutos ou até que a carne de porco atinja uma temperatura mínima de 150 graus e até 160 graus.
- Serve imediatamente.
Notas
O tempo de cozedura variará dependendo da espessura das suas costeletas de porco. Procure por costeletas de porco que tenham uma espessura próxima de 1 polegada.
Por favor note que a proteína na informação nutricional inclui a proteína da casca do porco, que é considerada uma fonte incompleta de proteína.
Produtos recomendados
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Lâmina de cozimento -
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Informação sobre nutrição
Rendimento 4Servura Tamanho 1 costeleta de porco
Montante por porçãoCalorias 494Gordura total 30gGordura saturada 11gGordura trans 0gGordura insaturada 17gColesterol 222mgSódio 671mgCarboidratos de sódio 3gFibra 0g Açúcar 0gProteína 53g
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