>
Uma marinada simples com apenas alguns ingredientes dá realmente vida a estas costeletas de porco sem osso grelhadas. É picante, mas doce e não é de todo avassaladora. Toda a família devorou estas.
>
>
>
Agora o 4 de Julho já passou, o retalho está de volta às coisas da escola. Você já está pronto para isso? Parece que acabamos de sair! A boa notícia, pelo menos para nós na luva, é que ainda há muito tempo quente e preguiçosos dias de verão pela frente.
>
>
>
Summer Grilling Series
>
Eu adoro grelhar porque é super simples e super rápido. Isto dá-me mais tempo para me sentar à beira da piscina, ou para ir à praia, ou simplesmente ler. Eu adoro absolutamente ler! Com o ritmo mais lento do verão, eu sou capaz de ler mais do que leio durante a temporada de outono/inverno. Acabei de terminar “The Immortal Life Of Henrietta Lacks”.
Este foi o nosso clube de leitura escolhido este mês. Foi um livro fascinante, eu recomendo-o vivamente. Infelizmente, não posso fazer a nossa reunião esta semana, o que me deixa tão chateado. Vai ser um óptimo livro para discutir. O que você está lendo? Estou sempre procurando adicionar livros à minha pilha já milha alta. 🙂
Mas de volta ao jantar…
Eu gosto do ritmo mais descontraído que o verão me traz. Eu ainda planejo minhas refeições, mas com grelhados, é mais fácil. Menos pratos, sem aquecer a cozinha, e o sabor! Não pode ser batido.
Se marinar a sua carne em vinagre parece estranho, deixe-me explicar. A acidez do vinagre amacia a carne. Além disso, o vinagre balsâmico tem um sabor tão incrível. Esta pode ser a melhor costeleta de porco sem osso grelhada que já teve. 😉 Emparelhamos a nossa com tomate cereja e bolas de queijo mozzarella marinado, que eu não conseguia parar de comer.
Costeletas de porco sem osso grelhadas com balsâmico
Quanto mais tempo você marinar, mais sabor terá. Idealmente, você pode juntar de manhã, ou na noite anterior, mas só precisa de 30 minutos no mínimo.
>
>
>
Pronto para fazer o jantar?
>
>>
Pau de porco balsâmico grelhado
>
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ 6 costeletas de porco desossadas, corte fino
- ▢ 2 dentes de alho, prensado ou picado
- ▢ ½ taça de azeite
- ▢ ½ taça de vinagre balsâmico
- ▢ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
- ▢ 1 colher de sopa de alecrim fresco
- ▢ sal & pimenta a gosto
- ▢ 1 pinta tomate cereja fatiado
- ▢ 1 8oz pkg de bolas de mozzarella marinadas
Instruções
-
Colocar costeletas de porco num prato raso ou num saco de ziplock
-
Alho fino, azeite, vinagre, adoçante, alecrim, sal e pimenta em uma tigela pequena. Despeje sobre a carne de porco. Marinar durante pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
-
Pré-aqueça a grelha a 400-500 graus. Retire a carne de porco da marinada e coloque-a na grelha quente. Cozinhe 5-7 minutos por lado ou até que seja cozido através de 482>
- Serve com tomates cereja fatiados e bolas de mozzarella marinadas.
Notas
Nutrição
Para mais inspiração na receita, siga-me no Pinterest e Facebook. Como acção nos bastidores? Confira minhas histórias em Instagram.
Cheque estas receitas, também perfeitas para a grelha~
Citrus Basil Chicken