Chocolate granola para o pequeno-almoço? Claro, porque não! A combinação com cacau cru, pedaços de chocolate preto, flocos de coco não adoçados, que está carregado de amêndoas e nozes é algo que todos nós adoramos. E porque eu uso flocos de cereais integrais de aveia, cevada, centeio e espelta, é algo que eu posso definitivamente dizer que é mais saudável do que qualquer cereal de caixa padrão – e sem realmente dizer isso. Sim, essa foi a primeira pergunta do filho mais velho do meu Schwabe favorito, perguntou Leander. “É saudável?”. Pequena mentira branca. Prova-o, é delicioso.
De certeza, não há açúcar refinado. Eu poderia ter usado algo como xarope de agave. É doce como mel e, claro, mais leve nas calorias, mas na verdade estamos a falar de CHOCOLATE granola aqui. Isso é necessário? E afinal eu sou canadense, o que significa que eu amo meu xarope de ácer e seu sabor rico e distinto.
Então esta receita faz um pote grande, e digamos que não dura muito tempo… dois ou três dias no máximo!
É fantástico servido com um pouco de leite de amêndoa não adoçado, OU misturado com o seu muesli matinal, OU junto com algum pudim de chia OU… tudo pelo seu glorioso eu – como um pequeno snack perfeito.
Tão fácil e totalmente seguro, esta receita também é naturalmente vegan, uma vez que eu uso chocolate vegan orgânico. Ele pode ser facilmente feito sem glúten, substituindo a aveia por aveia certificada sem glúten. E usa cacau orgânico puro e cru.
Cacau puro, cru e orgânico é simplesmente incrível. Assim como o puro bourbon de baunilha em pó. O cacau em si é ótimo para a sua saúde e é um alimento de alta energia, de acordo com David Wolfe, o mestre do cacau cru (você pode ver o TEDx dele falar sobre isso aqui!).
Chocolate “Real” é rico em antioxidantes, magnésio, ferro, crómio, manganês, zinco, cobre, vitamina C, fósforo e muito mais. Uma das melhores partes, além de ter um sabor excelente, é que o chocolate também é rico em triptofano, o que é um poderoso estimulante do humor (crucial na produção de serotonina) que pode ajudar a reduzir a ansiedade E tem o mesmo impacto que o amor em nosso cérebro. Então eu acho que é por isso que o chocolate é frequentemente associado com o dia dos namorados.
Então vá em frente e adicione mais cacau cru, puro e orgânico em sua dieta e comece a sentir seus efeitos surpreendentes!
Imprimir
Chocolate Preto Granola
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de óleo de coco fundido(60 g)
- xarope de ácer 100mlpure
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 3cupsold aveia à moda(Eu uso 4-flocos de cereais feitos de aveia, cevada, centeio & espelta) (300 g)
- 1/3cupupalmondschopped (40 g)
- 1/3cupwalnutschopped (40 g)
- 1/2cupunsweetened coconut flocos,(30 g)
- 1/3cupraw cacao em pó,(30 g)
- pinchof sal marinho
- 100g de chocolate preto em pedaços (55% cacau)
Método
-
Aqueça previamente o forno a 340°F / 170°C e forre um tabuleiro com papel pergaminho.
-
Numa tigela grande, misture o óleo de coco derretido, o xarope de ácer e a baunilha até combinar.
-
Adicionar a aveia, as nozes picadas e os flocos de coco. Mexa até revestir. Adicione o cacau e o sal; misture bem até combinar. Finalmente, adicione as lascas de chocolate e mexa novamente para combinar.
-
Espalhe a mistura uniformemente sobre a assadeira forrada e asse no meio do forno por 17-23 minutos. Observe cuidadosamente os últimos minutos para garantir que não queime!
-
Remover do forno e colocar de lado numa grelha de arame para arrefecer na assadeira.
-
Após a granola de chocolate estar totalmente arrefecida, transfira a granola para um frasco de vidro ou outro recipiente hermético.
-
Esta granola de chocolate pode ser armazenada num recipiente hermético durante 2-3 semanas. Mas eu garanto que não vai durar tanto tempo! Aproveite! 🙂
Experimentou esta receita?
Então etiquetar @ellerepublic na Instagram e hashtag it #ellerepublic