Para contar a história da minha mãe, suponho que preciso começar contando sobre meu pai.

Há quatro anos atrás, numa tarde de abril, a mãe compartilhou comigo que meu pai tinha morrido. Estávamos no carro a caminho de casa de uma das minhas assinaturas de livros. Éramos só nós os dois. Eu estava emocionada, mas não chorei. Eu estava triste e zangada ao mesmo tempo. Nunca o tinha conhecido e achava difícil ficar triste com a morte de alguém que nunca tinha conhecido. Você leu bem isso. Eu nunca o tinha conhecido.

Aos 22 anos, a mãe engravidou e ele decidiu que não estava pronto para ser pai. Então ele foi-se embora. No velório, eu nasci com uma mãe solteira de 23 anos que vivia com seus pais.

A história é feliz porque pouco depois de eu nascer, a mãe conheceu o homem que eu conheço como meu pai. Eles casaram quando eu tinha 3 anos, mas ele estava sempre lá, então eu nunca senti que estava perdendo nada. Mas a mãe carregou o fardo.

No decorrer dos meus primeiros 18 anos, a mãe fez de mim a sua prioridade. Todos os dias. Em todos os sentidos. Ela ficava em casa para tomar conta de mim. Apesar do fardo financeiro que era para a nossa pequena família, era importante para ela.

Ela era a mãe que estava em todos os treinos de basebol, todas as peças da escola, e todas as actuações da banda. Ela era a mãe que dizia até as primeiras horas da manhã tocando Uno, ou Monopoly, ou Super Nintendo. Ela era a mãe que me via lutando para me encaixar na escola e recebia um cartão de crédito só para poder me comprar roupas populares na esperança de que isso me fizesse parecer como as outras crianças. Ela foi a mãe que fez com que fosse divertido procurar trocos para comprar hambúrgueres de 59 cêntimos em dias de escola em casa. Ela foi a mãe que me comprou um CD da Alanis Morissette quando era adolescente, mesmo sabendo que tinha má linguagem e me disse que eu era “velha o suficiente para lidar com isso”. Ela foi a mãe que trabalhou tanto para nunca me deixar sentir como nós sem nada.

A primeira vez que segurei o Jack nos meus braços, compreendi instantaneamente porque ela fez tudo o que fez. Mas é uma daquelas coisas em que eu acho que você não consegue entender completamente os sacrifícios que seus pais fazem por você até que você tenha um filho seu. Você só não pode compreender esse tipo de amor até que você mesmo o experimente.

Todos os dias eu tenho admiração pela mãe que ela era e continua a ser. Vê-la ser avó é igualmente incrível.

E ela é perfeita? Não. Mas eu daria tudo para estar tão perto dela como ela está.

Eu mal posso esperar para que vocês experimentem esta nova receita. Começa com uma mistura básica de bolo em caixa, mas é transformada em muito mais. Fofinhos leves, camadas de bolo de limão são recheadas com recheio de creme de limão. É tão fácil, mas parece e sabe a um milhão de dólares.

Seriamente. Ninguém vai acreditar que isto foi uma mistura em caixa. E o recheio feito com coalhada de limão, queijo cremoso, cobertura de chantilly e suco de limão fresco vai fazer você lamber da tigela. Shhh… Não vou dizer a ninguém.