Um recheio de mirtilo doce coberto com um biscoito crocante de mirtilo, em flocos, faz desta receita de mirtilo sem glúten uma sobremesa simples mas deliciosa. Sirva esta tarte de mirtilo sem glúten com gelado para o petisco perfeito.

Se gosta de tarte, vai querer experimentar a minha tarte de pêssego sem glúten. É mais uma ventoinha crocante? A minha receita de maçã crocante sem glúten é uma das favoritas dos leitores.

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Receita de Pateta de mirtilo sem glúten

Esta receita deateta de mirtilo sem glúten é um spin-off da minha tarte de mirtilo sem glúten. É uma receita super simples que demora menos de quinze minutos a preparar.

Pode apreciá-la à vontade ou sobrepor-se a esta tarte de mirtilo gf com o seu gelado de baunilha preferido, ou gelado de baunilha sem glúten.

Pode usar mirtilos frescos ou congelados para fazer esta tarte de mirtilo sem glúten. Este post inclui instruções passo-a-passo e soluções de substituição para que você possa fazer sempre uma sapateira sem glúten perfeita.

Como fazer uma tarte de mirtilo sem glúten

1. Para o recheio – Numa tigela média, bata o açúcar e o amido de milho.
2. Adicionar mirtilos e atirar para cobrir até distribuir uniformemente.
3. Espalhar a mistura de mirtilos no prato de cozedura.
4. Para a cobertura: Adicione a farinha, o açúcar, o açúcar mascavado e o fermento em pó a uma tigela média e mexa até combinar.
5. Adicionar no encurtamento. Utilizando dois garfos ou uma batedeira, corte no encurtamento até ficar friável.
6. Misturar o ovo e o leite, e adicioná-lo aos ingredientes secos. Mexa apenas até combinar.
7. Deixe cair a cobertura com uma colher de sopa sobre o recheio. Se desejar utilize os dedos oleados ou molhados, pressione a massa para baixo para a tornar plana.
8. Passar por 30-35 minutos ou até que a cobertura da massa seja dourada.

Estas etapas correspondem às fotos acima e servem para ilustração. Por favor veja a receita imprimível abaixo para os ingredientes completos e instruções.

Trabalhar com farinhas sem glúten

Ao trabalhar com ou medir a farinha sem glúten, coloque a farinha no copo doseador e nivele-o. Não enfie o copo doseador na farinha sem glúten. O melhor método é realmente pesar a farinha sem glúten, mas muitas pessoas ainda usam copos de medição.

Bobbler de mirtilo sem glúten

Para fazer este bolo de mirtilo sem glúten, basta substituir o leite na cobertura do bolo pelo seu leite sem glúten favorito. Nós usamos leite de amêndoa e leite de linho.

Substituto de amido de mirtilo

Se você não pode ter amido de milho, ou se acabou, você também pode usar a raiz de seta para fazer o recheio de mirtilo.

Armazenando o mirtilo Blueberry Cobbler

Você pode armazenar este mirtilo sem glúten por até 24 horas à temperatura ambiente ou no refrigerador. Esta fácil sapateira de mirtilo sem glúten é melhor apreciada no dia em que é feita, devido ao amolecimento da cobertura da sapateira. Sirva quente.

Que farinhas de mirtilo sem glúten posso usar?

Pode usar a minha mistura pessoal de farinha sem glúten (#1 ou #2) ou a mistura de farinha de Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend (não é para todos os fins) nesta receita. A maioria das misturas que têm uma combinação de farinhas e amidos funcionam bem nesta receita. Basta notar que a textura será diferente de blend para blend.

Fizeste esta receita de tarte de mirtilo sem glúten? Nós adoramos ouvir falar sobre isso! Por favor, deixe um comentário abaixo para que eu saiba o que você achou.