A que Sabe o Baixo?
Alguns diriam que não gostam do sabor do baixo. Tem este sabor a peixe e a gordura quando se come este peixe. Mas hoje em dia, você pode ser criativo, especialmente quando se trata do conjunto de ingredientes utilizados. No mesmo sentido de como se cozinha outros peixes, é basicamente o mesmo quando se usa o robalo. É apenas uma questão do método de cozedura, dos ingredientes utilizados e até do tipo de robalo que você quer cozinhar.
Diferentes tipos de robalo
Existem na verdade diferentes tipos de robalo que incluem o seguinte:
- O robalo chileno também conhecido por muitos como Patagonian toothfish. Este tipo de robalo que tem um grande sabor.
O robalo preto do mar faz parte da família das garoupas e dos robalos. O robalo australiano é também um robalo muito popular, fazendo parte da família das perca. Dentre os diferentes tipos de robalo, o robalo de água doce é um dos peixes preferidos para cozinhar, com a sua textura suculenta e tenra.
Cozinhando o robalo
Dito por muitos como o robalo de boca grande, este é considerado um dos favoritos entre os pescadores e quando se trata de cozinhar este tipo de peixe, é bastante simples e directo. Dependendo da sua preferência, há várias formas de o fazer para obter aquela qualidade extra crocante e tenra. Você também pode assistir este vídeo para ver a maneira certa de preparar e cozinhar o robalo.
Para cozinhar os graves, você precisa do seguinte:
- Lemões
- Sal e pimenta
- Ervas e outras especiarias
- Vivos óleo
- Peixe robalo
Passar Robalo do mar
Passar é um dos melhores métodos se quiser cozinhar robalo. Ele realça a suculência e ternura do peixe. Para assar o robalo, basta seguir o guia passo a passo.
Passo 1: Coloque o forno a 350 graus F.
Passo 2: Usando um spray antiaderente, aplique em uma assadeira.
Passo 3: Polvilhe um pouco de pimenta e sal em todo o peixe para adicionar sabor.
Passo 4: Depois de temperar o peixe você pode agora espremer um pouco de limão.
Passo 5: Agora você está pronto para assar o peixe por cerca de 30 minutos. Verifique o termômetro, e se já estiver 160 graus F, já está cozido.
Bass Bass
Tip: Você também pode querer fazer algumas reviravoltas no cozimento do peixe, adicionando um pouco de manteiga e cebola. Você também pode assá-lo com molho picante. Basta colocá-lo em uma assadeira e adicionar molho Picante por 5 minutos.
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Receita de robalo grelhado
Outra ótima maneira de preparar o robalo é grelhar o peixe, pois ele traz à tona aquela crocância e sabor extra.
Passo 1: Utilizando um spray de cozedura antiaderente, aplique um pouco na grelha e certifique-se de que está virada para o fogo médio.
Passo 2: Aplique um pouco de azeite em ambos os lados do peixe e polvilhe com um pouco de pimenta e sal.
Passo 3: Cozinhar o peixe durante 10 min. por polegada de espessura.
Baixo grelhado
Pan Fry Bass
Outra boa maneira de cozinhar o robalo é fritar o peixe.
Passo 1: Usando uma frigideira de ferro, colocar azeite e colocar em fogo médio-alto.
Passo 2: Uma vez que a frigideira já esteja quente, pode agora colocar o robalo de boca grande.
Passo 3: Para adicionar alguns sabores, tempere-o com ervas e especiarias. (Você pode escolher quais ervas e especiarias específicas você gosta, dependendo de sua preferência.)
Passo 4: Cozinhe o peixe por cerca de 5 a 7 minutos.
Passo 5: Continue cozinhando o peixe até o termômetro ler 160 graus. F.
Deep Fried Bass
Even especialistas em culinária também tentaram usar o robalo e criar uma vasta gama de receitas. Para algumas das melhores maneiras de cozinhar robalo, você pode navegar neste site para suas receitas.
Catch bass certamente colocará suas estratégias e técnicas de pesca à prova. E fica mais divertido e desafiante quando você já tem o robalo e quer fazer um grande prato com ele. Fazer qualquer tipo de receita de robalo não tem que ser tão difícil. Basta seguir as dicas e algumas das receitas sugeridas que nós fornecemos e você certamente gostará do prato. Bass é um peixe delicioso que você pode usar e criar pratos maravilhosos.