Receita Guacamole Sagrada: Como fazer Guacamole a partir do zero. Carregado com ingredientes frescos, esta receita de guacamole fácil faz uma cobertura maravilhosa para pratos mexicanos, assim como um aperitivo saboroso.
- Guacamole fresco
- Receita caseira de Guacamole
- Easy Guacamole Recipe Ingredients
- Como fazer Guacamole, Guacamole Sagrado!
- Veja a Ficha de Receita Abaixo Para Como Fazer Esta Sagrada Receita de Guacamole. Aproveite!
- Guacamole Mix-Ins
- Tente fazer esta receita com a adição de:
- Perfeito para Festas
- Perguntas Freqüentes:
- Guacamole é saudável?
- Pode congelar o guacamole?
- Como sei que os meus abacates estão suficientemente maduros para usar?
- Como se evita que o guacamole fique acastanhado?
- Procura de mais mergulhos Party Perfect Dips? Experimente estes a seguir!
- Receita Holy Guacamole
- Ingredientes
- Instruções
- Video
- Nutrição
Guacamole fresco
Guacamole é um daqueles alimentos que quando colocado à minha frente, tenho zero de auto-controlo. E eu quero dizer ZERO.
Estou de repente à mercê de uma tigela de obsessão verde e de um saco de batatas fritas. Nada me impedirá de colher e mastigar, colher e mastigar, colher e mastigar até que alguém identifique o problema em questão, e por misericórdia, literalmente pega a tigela e a coloca fora do meu alcance.
Aparentemente, não há terapeutas para isso…
No entanto, eu justifico meu vício dizendo a mim mesmo continuamente que uma boa e simples receita de guacamole é saudável. O que é. Boa gordura, certo?
Mas o saco de 1 libra de batatas fritas de tortilha que acabei de comer, nem por isso.
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Receita caseira de Guacamole
Even assim, a minha receita favorita de Guacamole Fácil é algo que fazemos quase todas as semanas quando os abacates estão maduros e na época.
Damos-lhe um pouco em cima das saladas e das favoritas mexicanas. Nós o servimos com coquetéis e batatas fritas na tarde de sexta-feira.
Fazemos até nossa receita de guacamole fácil com tortilhas para o café da manhã e tortilhas quentes nos fins de semana. Este molho de guacamole é tão versátil e sabe bem em basicamente qualquer coisa.
E como ninguém na minha família tem pressa de parar o ciclo do molho sem fim, acho que vou continuar fazendo. Porque, porque não?!
Easy Guacamole Recipe Ingredients
- Abacates maduros – Você quer que eles sejam um pouco macios, mas não muito pastosos.
- Suco de lima fresco – Você pode comprar limas e espremer você mesmo ou o suco de lima comprado na loja também funciona.
- Alho – Glorioso alho!
- Jalapeño – Adicione um jalapeno inteiro ou metade, dependendo do nível de especiarias desejado.
- Cebola verde – Um sabor essencial para dar sabor a este molho.
- Cilantro – Um sabor básico em quase todos os pratos mexicanos, para oferecer um toque de frescura.
- Tomates de ameixa – Para cor, sabor e textura.
- Sal e pimenta – Para saborear, ou seja, acrescente o pouco ou muito pouco que quiser.
Como fazer Guacamole, Guacamole Sagrado!
- Corte os abacates ao meio, retire a cova, e retire a carne com uma colher. Coloque a carne de abacate numa tigela média e deite o sumo de lima por cima. Use uma colher e um garfo para triturar o abacate até ficar mais suave.
- Cheire o seu jalapeño para testar o calor… Normalmente pode dizer se tem um picante. Mexa no alho, jalapeño (metade ou todo), cebolinha e coentro. Sal e pimenta a gosto. Mexer o tomate picado no final.
- Serve imediatamente, ou pressione plástico sobre a superfície do guacamole, removendo todas as bolhas de ar (isso ajuda a eliminar o acastanhamento), e refrigere até estar pronto para servir.
Veja a Ficha de Receita Abaixo Para Como Fazer Esta Sagrada Receita de Guacamole. Aproveite!
Guacamole Mix-Ins
Eu gosto de misturar a minha receita de guacamole simples, de vez em quando. Embora acredite que seja fabulosa por si só, às vezes é divertido adicionar um elemento de surpresa!
Eu costumo misturar apenas um ingrediente surpresa, embora o queijo azul e o molho de búfalo sejam muito bons juntos. Não tenhas medo e dá um salto de fé! Estas misturas são todas fabulosas com esta receita. Eu prometo.
Tente fazer esta receita com a adição de:
- Bacon Desfiado – Quer mais crocante?
- Chouriço Cozido – Outro ingrediente mexicano com sabor para adicionar a este molho!
- Queijo Azul Crocante – Se você gosta de Queijo Azul, experimente este add-in!
- Salpicado com Molho Búfalo – Salpicado tanto ou tão pouco quanto você gostar.
- Ananás fresco, Manga, ou Morangos – Veja o meu Guacamole de Manga também!
- Rabanetes picados ou Jicama – Quer mais amargura? Ou que tal um sabor doce de nozes?
- Queijo Feta + Tomate Seco ao Sol – Quer adicionar uma reviravolta mediterrânica?
- Chipotle Peppers – Mais especiarias e mais fumo!
- Alcaparras – À procura de um pouco de tang para acompanhar o sabor?
- Amêndoas fumadas – Mais fumo e nozes, mais gorduras boas.
O fim-de-semana está quase a chegar… Porque não montar um bar de guacamole com coberturas que os seus amigos possam adicionar.
Isso e um bar de margaritas soa a puro êxtase Cinco de Mayo!
Perfeito para Festas
Guacamole também não é só para o Cinco de Mayo!
Este mergulho é óptimo para festas, quer seja no Super Bowl Sunday ou no 4 de Julho. A nossa receita é um verdadeiro prazer para a multidão, por isso tente fazê-la e levá-la à sua próxima reunião!
Os seus convidados vão adorá-la tanto que os terá a dizer “Santo Guacamole!”
Dependente do tamanho da festa, tente dobrar ou até triplicar esta receita para satisfazer as suas necessidades. Ou se você estiver procurando uma única porção de lanche, corte esta receita para baixo.
E não se esqueça de nos dizer como você gostou desta receita, deixando uma revisão e comentário abaixo.
Perguntas Freqüentes:
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Guacamole é saudável?
O principal ingrediente que torna o guacamole saudável são os abacates, pois são recheados com gorduras saudáveis. No entanto, todo o produto fresco fornece nutrientes valiosos numa forma não adulterada.
Esta gordura de origem vegetal aumenta a saúde e a função cerebral e também pode ajudar a reduzir o risco de AVC ou doenças cardíacas.
Pode congelar o guacamole?
Sim, o guacamole pode ser congelado por até três meses num recipiente hermético. Certifique-se de que espreme todo o ar do recipiente.
Quando pronto a usar, descongele no frigorífico durante 6-8 horas.
Como sei que os meus abacates estão suficientemente maduros para usar?
Se pressionar suavemente o abacate ligeiramente, deverá ser capaz de sentir a suavidade do interior. Apenas tenha cuidado para não apertá-los com muita força, ou você vai machucar os abacates não amadurecidos.
Tambem, onde o abacate foi preso pelo caule, você pode descascar o “botão” e ver se o interior é verde ou amarelo.
Como se evita que o guacamole fique acastanhado?
A melhor maneira de salvar o guacamole fresco ou restos de dourado é colocá-lo num recipiente hermético. Esprema o topo numa superfície plana.
Esprema apenas um pouco de sumo de lima extra em cima do guacamole, inclinando o recipiente para se certificar de que reveste toda a superfície.
Em seguida, pressione um pedaço de plástico contra a superfície para vedar qualquer ar. Cobrir com uma tampa apertada e refrigerar.
Quando estiver pronto para usar, você pode despejar ou misturar na barreira do suco de limão adicionado.
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Receita Holy Guacamole
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Ingredientes
- 3 abacates Haas grandes maduros
- 1 lima, sumo
- 2-3 dentes de alho, picados
- 1 jalapeno, picado
- 1/4 chávena de cebolinha verde, picada
- 1/4 chávena de coentro, picado
- 1 tomate ameixa, em cubos
- sal e pimenta, a gosto
Instruções
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Cortar os abacates ao meio, retirar o caroço e retirar a carne com uma colher. Coloque a polpa de abacate numa tigela média e deite o sumo de lima por cima. Use uma colher e um garfo para triturar o abacate até ficar macio.
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Venda o seu jalapeño para testar o calor… Normalmente você pode dizer se você tem um picante. Mexa no alho, jalapeño (metade ou todo), cebolinha verde e coentro. Sal e pimenta a gosto. Mexer o tomate picado no final.
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Servir imediatamente, ou pressionar um filme plástico sobre a superfície do guacamole, removendo todas as bolhas de ar, e refrigerar até estar pronto para servir.
Video
Nutrição
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