O artigo é o resultado de uma colaboração entre uma equipe de cardiologistas, incluindo: Dr. Aseem Malhotra, do Hospital Lister em Stevenage, no Reino Unido; Prof. Rita Redberg, da Universidade da Califórnia-San Francisco School of Medicine e editora da JAMA Internal Medicine; e Pascal Meier, do University Hospital Geneva na Suíça e University College London, que também é editor do BMJ Open Heart.

A equipe citou revisões que não mostram associação entre a ingestão de gordura saturada e um maior risco de doença cardíaca, a fim de apoiar seu argumento contra a existência de gordura saturada obstrutiva da artéria.

“É hora de desviar a mensagem de saúde pública na prevenção e tratamento da doença arterial coronariana da mensuração dos lipídios séricos e redução da gordura saturada na dieta”, dizem os autores. Em vez de focar na redução das gorduras no sangue e no corte das gorduras saturadas na dieta, deve ser enfatizada a importância de comer “comida de verdade”, participar de atividades físicas regulares e minimizar o estresse.

De acordo com Malhotra, Redberg e Meier, a abordagem actual para gerir as doenças cardíacas ecoa a prática da canalização, mas a noção de melhorar a condição “desobstruindo uma canalização” foi invalidada por uma série de ensaios clínicos. Os ensaios descobriram que quando um stent foi inserido para alargar artérias estreitas, o risco de ataque cardíaco ou morte não diminuiu.

“Décadas de ênfase na primazia da redução do colesterol plasmático, como se este fosse um fim em si mesmo e impulsionando um mercado de alimentos e medicamentos “comprovadamente de baixo colesterol” e “baixo teor de gordura”, tem sido mal orientado”, sustenta o painel. Esses equívocos podem ter origem no “relato seletivo de dados”, sugerem eles.