Em palavras simples, uma piscicultura é um lugar onde os peixes são criados para se alimentarem. Esta parte da agricultura é conhecida como aquicultura. Os peixes nas pisciculturas são criados em tanques e vendidos às pessoas para consumo. Existem milhares de pisciculturas em todo o mundo. A piscicultura é o método mais rápido de crescimento de peixes no mundo. Você ficará surpreendido ao saber que mais da metade dos peixes consumidos globalmente são produzidos nestas pisciculturas.
Quais são as espécies comuns de peixes nestas pisciculturas?
As espécies comuns de peixes incluem salmão, truta, bacalhau, alabote, tilápia, peixe-gato, carpa e atum. Estas são as espécies clichés de peixes que são criados nestas fazendas. Tenha em mente, no entanto, que cada piscicultura no mundo cria diferentes espécies de peixes. Portanto, não há nenhuma categoria fixa de peixes que fazem parte dessas fazendas. Mais de 1,5 bilhões de pessoas no mundo consomem peixe. Isso significa que cada país e área tem um gosto diferente por uma determinada espécie.
Por que as pisciculturas têm uma má reputação?
Cada ano, as pessoas consomem 66 milhões de toneladas de peixe, e é por isso que é importante que as pisciculturas produzam uma bela quantidade de peixes. Embora a piscicultura tenha uma reputação muito má em todo o mundo, as pessoas não desprezam comer peixe durante todo o ano. Há muitas razões pelas quais comer peixe de uma piscicultura não é sugerido por muitos especialistas. A piscicultura tem de produzir peixe a uma taxa dupla em comparação com a forma como o peixe é produzido normalmente. As pisciculturas estão superlotadas e sujas na maioria das partes do mundo.
É por isso que um peixe médio de uma piscicultura é considerado como não higiénico e não adequado para consumo. Uma desvantagem é que as pisciculturas também fornecem a dosagem de antibióticos para que os peixes possam reproduzir-se a um ritmo mais rápido. Contudo, em muitas partes do mundo as pisciculturas são limpas, e muitas delas não fornecem doses de antibióticos para os peixes. A nova aquacultura é descrita por muitos como limpa e de alta tecnologia em comparação com as pisciculturas tradicionais.
O que diz o relatório da ONU?
Depois de analisar as condições das pisciculturas modernas, a ONU tem um relatório especial sobre o sector da aquacultura. O relatório diz que este sector irá crescer 50% nos próximos dez anos. Isto significa que poderemos cultivar tantos peixes quanto os que capturarmos até 2030. A quantidade ultrapassará os 90 milhões de toneladas no futuro. Embora existam outras opções no mercado, como carne bovina, suína e de frango, a demanda por peixe é inigualável.
Quão pouco saudável é um peixe de criação?
Um dos mitos estereotipados mais comuns que continuam a perseguir as pisciculturas é que todas elas são ruins. Graham Young, director do Centro Regional de Aquacultura Ocidental com financiamento público acredita que as pisciculturas têm uma má reputação e é por isso que a sua reputação está comprometida. Ele acredita que as pisciculturas devem abrir as suas portas aos media para que possam lançar luz sobre o trabalho positivo que fazem e todo o equipamento de alta tecnologia que têm agora. Ele também diz que as pisciculturas melhoraram muito.
Os investigadores modernos estão a fazer muitos esforços para melhorar a qualidade dos peixes cultivados. Será que já ouviram falar da iniciativa Global Salmon? Você deve visitar o site deles para saber sobre métodos de alta tecnologia que eles estão usando para fornecer peixes saudáveis para os clientes. Portanto, pode-se assumir que a qualidade do peixe será diretamente proporcional à quantidade de peixes cultivados em pisciculturas no futuro. Aquacultura é um grande sector de negócio que contribui para a economia de muitos países.
Então da próxima vez que alguém lhe disser que os peixes cultivados são maus, você deve conduzir uma pesquisa profunda para saber a verdade com factos e números.