Pensei que primeiro precisamos de ver qual é o propósito de comer frutos secos na sua dieta.
Você é vegetariano e come frutos secos como proteína? Você está comendo nozes para as gorduras saudáveis? Está a comer nozes para o teor de nutrientes?
A minha resposta será simplesmente em relação às gorduras dietéticas. A maior parte do meu treino baseia-se na recomendação de nozes que contenham boas gorduras saudáveis, como amêndoas ou nozes. Eu uso os frutos secos principalmente como uma fonte de gordura e vou introduzi-lo nos planos das pessoas para o bem de alguns crunch, sal e saciedade.
Então se você está procurando um substituto na gordura posso sugerir óleos saudáveis ou alimentos que contenham naturalmente óleos saudáveis, como salmão ou outros.
Por que você não quer comer frutos secos? Você é alérgico? Se assim for, os óleos de nozes provavelmente não funcionarão, mas se não funcionar, coisas como óleo de noz macadâmia, óleo de nozes, azeite, óleo de linhaça e óleos de peixe a partir de óleos ou alimentos são óptimas. As gorduras insaturadas geralmente vêm do óleo mas pode encontrá-las em certos peixes e abacates.
Se saturado vs insaturado não o incomoda então o queijo pode ser uma boa alternativa.