Today estamos a repousar este prato de massa em tacho porque é um dos mais fáceis, mais deliciosos, sem disparates que você pode fazer e comer! Mas a sério, este prato é super saboroso, totalmente satisfatório e leva apenas cerca de 30 minutos para ser jogado junto com um punhado muito pequeno de ingredientes! Se você está preso às idéias para o jantar desta noite, nós temos você totalmente coberto! Aproveite! 
Esta ideia veio mesmo da Instagram. Eu estava fazendo a minha habitual, semanal, pé no Instagram quando me deparei com esta massa de panela de Joy the Baker (sim, eu percebi que o Instagram era de julho de 2014…foi um dia de pé profundo. Tanto faz!). Um olhar e eu estava totalmente vendido. Eu fui para casa naquele dia e fiz minha própria versão com salsicha, muita salsicha. Foi um jantar maravilhosamente guloso e feito para sobras bem incríveis para os próximos dias.
Esta é uma massa de refeição tão boa e preguiçosa, não é necessariamente tão preguiçosa assim…mas acho que se você puder evitar encher uma panela enorme com água e também evitar ter que drená-la quando está super quente e vaporosa, você basicamente já ganhou o jantar. Adicionei abobrinha além da salsicha porque eu gosto de “coisas” na minha massa, especialmente quando não há um molho oficial acontecendo. O namorado até pediu para que houvesse mais “coisas” divertidas adicionadas a este prato na próxima vez. A abobrinha fica um pouco mole depois de cozida, mas eu meio que gosto de como elas derretem no prato; se você não gosta da ação da abobrinha derretida, então fique à vontade para retirá-la da panela antes de adicionar o caldo e mexer de volta na panela cerca de 5 a 7 minutos antes do prato inteiro estar pronto.
Salgumas vezes você só precisa ficar aconchegante e com o carbúnculo para fora, de preferência com algo incrível para assistir no tubo como House of Cards ou True Detective, sabe? Isto foi definitivamente incorporado na rotação regular do jantar em nossa casa e ninguém está reclamando disso. Aproveite! xx, Jenny
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Um Pote de Chouriço de Chouriço e Abobrinha de Abobrinha
INGREDIENTES
- ▢ 3 colheres de sopa de azeite extra virgem dividido
- ▢ 2 salsichas italianas picantes, tripas retiradas
- ▢ 1 cebola amarela, picada
- ▢ 2 abobrinhas, cortadas longitudinalmente, depois cortadas em 1/2 círculos
- ▢ 2 dentes de alho, picado
- ▢ 1 ½ colheres de sopa de tomilho picado
- ▢ 2 ½ taças de caldo de galinha ou de legumes
- ▢ ½ libra bucatini
- ▢ ½ taça fresca Parmesão ralado
- ▢ sal e pimenta a gosto
INSTRUÇÕES
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Colocar um pote grande sobre médio…em altas temperaturas. Adicione 1 colher de sopa de óleo e salteie a salsicha até ficar dourada e esfarelada, 2 a 3 minutos. Retire da panela com uma colher com fendas, reserve e deite fora a gordura.
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Coloque a panela novamente no fogão e adicione o óleo restante. Salteie as cebolas durante 4 a 5 minutos. Adicione as abobrinhas e o alho e continue a saltear durante 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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Borre o tomilho e adicione a salsicha de volta à panela e salteie durante 1 minuto.
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Derrame o caldo na panela e deixe ferver. Acrescente a massa e reduza o calor a médio. Deixe ferver durante 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido se tenha evaporado e a massa esteja al dente. Tempere com sal e pimenta.
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Top pasta com parmesão e atire cuidadosamente até que esteja bem combinada. Ajuste os temperos e sirva com parmesão ralado extra fresco.