Se eu vos dissesse, perdi 40 quilos; este artigo tornar-se-ia imediatamente o cliché da perda de peso que rodeia as dietas de baixo teor de carbono. Em 2019, é do conhecimento geral que cortar os hidratos de carbono resultará em perda de peso. No entanto, há algumas advertências, como não comer um excesso de gordura, que tem nove calorias por grama, em comparação com as quatro calorias por grama de carboidratos.
Não contei calorias, nem monitorizei os meus macronutrientes. (Gordura, Proteína e Carboidratos) Nem li o rótulo de tudo o que pus na boca. Eu simplesmente comi vegetais e carne. Cortei a nossa farinha de qualquer coisa, como pão, bagels e outros produtos cozidos. Também não comi arroz, massa ou batatas.
Embora eu tenha perdido quarenta libras ao longo de três meses, os efeitos mais compensadores foram aqueles que não podem ser medidos por uma escala.
Embora tanto os hidratos de carbono como a gordura possam fornecer energia ao corpo após a oxidação, a gordura é uma fonte de combustível muito mais eficaz. Os hidratos de carbono oxidam rápida e facilmente, mas queimam rapidamente o nosso corpo. Quando o corpo usa a gordura para produzir cetonas como fonte de energia em vez de o açúcar no sangue alimentar o corpo, os seus níveis de energia são mais consistentes.
Eu dormi como um bebé!
Comer uma dieta rica em hidratos de carbono causa picos no seu açúcar no sangue. Isto faz com que os seus níveis de energia aumentem e diminuam entre as refeições. Quando você tem uma queda de energia, nós tendemos a ir com calma. Se tirarmos uma soneca ou uma zona, vamos percorrer a nossa alimentação nas redes sociais. Evitamos tarefas que requerem movimento, o que resulta em energia pungente na hora de dormir.
Sinto-me mais regular!
Cortar os nossos alimentos processados com todos os químicos impronunciáveis forçou-me a encher-me de frutas e vegetais. Isto aumentou a minha ingestão de fibras e assim a minha regularidade!
Esta para mim é a trifeta. Ter uma grande noite de sono, fazer cocó diariamente e ter a energia de uma criança. Nenhuma meta ou resolução suporta uma mudança quando você corta os carboidratos. Tenho estado a esmagá-los! No entanto, estes não são os únicos benefícios de abaixar o pão.
Eu tenho visto uma enorme melhoria nas minhas alergias e sinusite quase crónicas. Eu não acho que sou particularmente sensível a carboidratos ou glúten, mas o consumo reduzido desses alimentos tem coincidido com menos incidentes de sinusite.
A Clínica Mayo também relata uma melhora na diabetes e no açúcar no sangue, menor colesterol, e melhor pressão alta. Com os benefícios para a saúde de uma dieta pobre em carboidratos parecendo intermináveis, não vou comer pizza tão cedo.