24 de Julho de 2002 — De acordo com a mais recente dieta publicada na revista Prevention, também pode perder peso e comer gelado uma vez por dia.
O truque é a moderação, e comer refeições saudáveis o resto do dia. Enquanto estiver na dieta, as mulheres podem ter 1 chávena de gelado, e os homens podem ter 1½ chávenas por dia. (Você deve usar sorvete magro que contenha 125 calorias ou menos por porção de meia xícara, para um total de 250 calorias para as mulheres, e 375 calorias para os homens.)
O segredo da dieta é o cálcio. Um estudo recente descobriu que pessoas com excesso de peso que tomaram um suplemento de cálcio perderam 26 por cento mais peso corporal, e 38 por cento mais gordura do que aquelas que tomaram a mesma dieta de calorias reduzidas, menos o suplemento. Outro grupo do estudo recebeu cálcio ao comer três ou quatro porções de produtos lácteos, totalizando 1.200 ou 1.300 miligramas de cálcio por dia, e perdeu 70 por cento mais peso, e 64 por cento mais gordura numa dieta rica em lacticínios.
Os especialistas dizem que o cálcio ajuda as pessoas a perder peso, porque quando o seu corpo não ingere cálcio suficiente, despoleta as células gordas para armazenar gordura e ficar maior. Para além disso, o gelado ajuda a satisfazer os desejos das dietas, para que elas não se sintam tão fortes como a vontade de comer.
O plano completo aparece em The Ice Cream Diet, um novo livro que deverá sair em Agosto da St. Martin’s Press. Enquanto isso, aqui está uma amostra do plano de Refeição Dieta de Sorvete da Prevenção. Selecione qualquer combinação de almoço, lanche ou jantar, e você ainda pode pagar as calorias contidas no sorvete. A dieta contém um total de 1.500 calorias para mulheres e 2.000 para homens.
Breakfast
Mulheres, 330 calorias; Homens, 430 calorias.
1. Bagel: Espalhe metade de um bagel de 2,5 a 3 onças com 2 colheres de sopa de queijo cremoso de gordura reduzida. Servir com 1 xícara de salada de frutas e 1 xícara de leite sem gordura. (Os homens podem ter um bagel inteiro.)
2. Flocos de Farelo com Mirtilos: No topo 1 chávena de flocos de farelo com 1 colher de chá de açúcar, se desejar, 1 chávena de mirtilos frescos ou congelados, e 1 chávena de leite sem gordura. (Homens: Adicionar uma fatia de torrada de trigo integral untada com 2 colheres de chá de margarina diet.)
3. Morangos Slush: Num liquidificador, combine 8 onças de iogurte sem gordura com sabor de morango (não mais de 120 calorias por chávena), ½ chávena de morangos frescos ou congelados, 1 colher de chá de açúcar, uma pequena banana madura e vários cubos de gelo. (Adicione os cubos de gelo um de cada vez.)
4. Waffles congelados: Top 2 waffles de torradeira (verifique o rótulo e certifique-se que não são mais de 170 calorias para 2 waffles, por exemplo, Kellogg’s Nutri-Grain Multi-Bran), com duas colheres de chá de xarope de ácer e 1 chávena de morangos frescos ou congelados descongelados, esmagados. Servir com ½ chávena de leite sem gordura. (Homens: Tomar 2 colheres de chá extra de xarope de ácer, 2 colheres de chá de margarina leve e uma chávena de leite sem gordura extra ½.)
5. Na sua mesa: Tome o pequeno-almoço (não deve conter mais de 150 calorias, por exemplo, Kellogg’s Nutri-Grain), uma embalagem de 8 onças de leite sem gordura e uma maçã grande. (Homens: Leve um saco de plástico com 6 metades de damasco e 8 amêndoas)
Almoço
Média para as mulheres: 365 calorias. Média para homens: 430 calorias.)
1. Sanduíche de Carne Assada. Espalhar duas fatias de pão integral com 1 colher de chá cada de maionese e mostarda de gordura reduzida. Adicione 2 fatias finas de rosbife, 4 fatias de tomate e alface romana. Servir com uma lata de 6 onças de V-8. (Homens usando uma colher de chá extra de maionese com gordura reduzida e uma fatia extra de rosbife.)
2. No microondas: Microondas uma refeição congelada de 260 a 280 calorias, tais como Smart Ones Grelhados a Fogo e Vegetais, ou Lean Cuisine Enchilada Suiza com Arroz ao estilo mexicano. Acrescente uma chávena de vegetais crus à sua escolha. (Homem: Adicione uma banana para sobremesa.)
3. Burrito de feijão. Cubra uma tortilha aquecida de 8 polegadas de trigo integral com 1/3 de chávena de feijão pinto enlatado (esmagado), 4 colheres de sopa de queijo Cheddar reduzido em pedaços, e 3 colheres de sopa de salsa. Enrole, e sirva com 1 chávena de cenouras de bebé. (Homem: Adicionar um pêssego para sobremesa.)
4. Sanduíche de metrô: Coma uma Delite Veggie de 6 polegadas de Metro em pão de trigo. Peça 4 triângulos de queijo de qualquer tipo, 1 colher de sopa de maionese light, mostarda de mel ou tempero sudoeste, e tomates ou pimentas extras. (Homens: Adicionar uma maçã para sobremesa.)
5. Barra de saladas: Tome 1 xícara de verduras misturadas, 3 colheres de sopa de grão-de-bico, 1 ½ xícara de vegetais crus picados, ½ xícara de atum simples, 2 colheres de sopa de ovo picado ou queijo ralado, e 3 colheres de sopa de molho de caldo reduzido. Coma uma pequena fatia de pão. (Homens: Adicione 2 colheres de sopa de croutons, e uma fatia extra de pão.)
Snack
Média para mulheres: 165 calorias, Média para homens: 215 calorias
1. Apenas leite e frutas. Beba uma embalagem de 8 onças de leite sem gordura, juntamente com uma peça de fruta à sua escolha. (Homens: Adicione 5 pretzels do tamanho de uma dentada.) 2. Iogurte à sua maneira. Beba 1 copo (8 onças) de iogurte sem gordura no sabor de sua escolha (não mais de 120 calorias por copo.) Sirva com três ameixas secas (esse é o novo nome sexy para ameixas secas). (Homens: Adicione 4 colheres de chá de mistura de trilha ao iogurte.) 3. Smoothie de Pêssego. Num liquidificador, combine 8 onças de iogurte sem gordura com sabor a pêssego (não mais de 120 calorias, por chávena) e um pêssego maduro descascado ou ½ chávena de pêssegos enlatados (em sumo, não em xarope). Adicione 1 ou 2 cubos de gelo, e misture até ficar macio. (Homens: adicionar 1 bolacha grande de graham.) 4. Fruta e Queijo. Fatie uma pêra ou maçã madura e coma com 1 onça de queijo Cheddar de teor reduzido de gordura em temperatura ambiente (do tamanho de um cubo de uma polegada). (Homens: Adicione 4 Triscuits de teor reduzido de gordura). 5. Iced Café au Lait com Damascos. Misture 1 xícara de leite gelado sem gordura com 1 xícara de café em temperatura ambiente e 1 colher de chá de açúcar (se desejar). Adicione gelo, e sirva com 6 metades de damascos secos. (Homens: Adicione 1 bolacha grande de graham.)
Jantar
Média para mulheres: 390 calorias, Média para homens: 515 calorias
1. Sopa de lentilha com pão francês. Calor 1½ copos de sopa de lentilhas (enlatada está bem). Servir com uma grande fatia de pão francês (do tamanho da mão de uma mulher), barrada com 2 colheres de chá de margarina. Servir com ½ xícara de tiras de pimentão vermelho. (Homens: coma uma maçã para sobremesa.) 2. Pizza. Coma 1 fatia de uma pizza grande de 14 polegadas (sem crosta grossa) coberta com 2 legumes, como cogumelos e pimentão verde. Adicione uma salada com 1 xícara de verduras misturadas, ½ xícara de vegetais picados e 2 colheres de sopa de tempero de caldo reduzido. (Homens: adicionar uma cerveja leve de 12 onças.) 3. Jantar de massa: Um jantar de massa congelada de 300 a 330 calorias, como o Manicotti de Escolha Saudável com Três Queijos. Adicione uma salada com 1 xícara de verduras misturadas, ½ xícara de vegetais picados e 2 colheres de sopa de molho de caldo reduzido. (Homens: adicionar ½ colher de sopa de molho, e uma laranja). 4. Wendy’s Chili: Coma um chili grande e salada lateral. Use 1/3 pacote de molho francês sem gordura. (Homens: cobrir a pimenta com 2 colheres de sopa de queijo Cheddar ralado, e ter 3 pacotes de Saltines). 5. Jantar no shopping: No Schlotzsky’s Deli, coma o pequeno sanduíche Dijon Chicken do menu leve e saboroso, mais uma pequena salada de jardim com 1/3 pacote de molho italiano leve. (Homens: Coma o pequeno frango Santa Fe, Chicken Club ou Sanduíche de Frango com Milho e a mesma salada.)
Prevention recomenda um suplemento multivitamínico/mineral que inclui 400 UI de vitamina D para ajudar a absorver o cálcio. Você não vai precisar de suplementos de cálcio, porque esta dieta fornece tudo o que você precisa.