Tabuleiros e sacosEditar
>Bandejas de cubos de gelo são concebidas para serem enchidas com água, e depois colocada num congelador até a água gelar, produzindo cubos de gelo. Os tabuleiros de gelo são muitas vezes flexíveis, pelo que os cubos congelados podem ser facilmente removidos através da flexão do tabuleiro. Os “tabuleiros de gelo Twist” têm um mecanismo simples de mola com uma alavanca que é usada para virar o tabuleiro de cabeça para baixo e flexionar ao mesmo tempo, de modo que os cubos que caem são recolhidos num tabuleiro removível por baixo. A mola devolve a bandeja de cubos de gelo à sua posição vertical sem ter de a retirar do congelador, o que pode poupar tempo e reduzir as malhas acidentais – embora a bandeja tenha de ser retirada para ser recolhida, e a bandeja de cubos de gelo ainda tenha de ser retirada para ser enchida de novo. Um sistema alternativo é um tabuleiro de alumínio com uma alavanca que levanta os cubos de gelo, libertando-os do tabuleiro. Uma versão motorizada desta é encontrada na maioria dos congeladores automáticos de gelo.
Embora a forma habitual do cubo de gelo seja aproximadamente cúbica, alguns tabuleiros de gelo formam formas hemisféricas ou cilíndricas; outros produzem blocos de gelo em formas sazonais, festivas ou outras. Ocasionalmente, os itens comestíveis são congelados dentro dos cubos de gelo, tanto em casa como na produção comercial.
Lloyd Groff Copeman inventou uma bandeja de gelo de borracha, depois de ter reparado que a lama e o gelo se soltaram das suas botas de borracha em vez de aderir a elas enquanto caminhava por algumas madeiras recolhendo seiva para xarope de ácer. Recordando este incidente de 1928 durante o almoço com seu advogado de patentes, ele conduziu experimentos usando copos de borracha, que levaram a desenhos práticos e patentes para diferentes tipos de bandeja; estes incluíam uma bandeja de metal com separadores de borracha, uma bandeja de metal com copos de borracha individuais que foi inventada em 1933, e uma bandeja feita completamente de borracha. Guy L. Tinkham, um executivo de produtos domésticos, inventou o primeiro tabuleiro flexível, de aço inoxidável, todo de metal para cubos de gelo em 1933. A bandeja dobrava-se lateralmente para remover os cubos de gelo. Bandejas de gelo descartáveis comerciais pré-cheias para congelamento doméstico são concebidas para proporcionar melhor sabor e reduzir o risco de contaminação.
O inventor dinamarquês Erling Vangedal-Nielsen patenteou o saco de cubos de gelo de uso único em 1978. Ele foi inspirado a fazê-lo depois de passar uma noite com amigos onde a sua necessidade de gelo era superior à que podia ser fornecida pelas bandejas de cubos de gelo; ele, portanto, encheu sacos de plástico padrão com água e congelou-os, o gelo a ser recuperado posteriormente com um martelo. O design foi posteriormente revisto para apresentar compartimentos individuais para cada cubo de gelo, com um selo no ponto de entrada do saco. O saco de gelo foi posteriormente comercializado e adotado mundialmente.
MechanicalEdit
Máquinas produtoras de gelo podem ser usadas para produzir cubos de gelo para uso laboratorial e acadêmico. Os cubos de gelo também são produzidos comercialmente e vendidos a granel; estes cubos de gelo, apesar do seu nome, são frequentemente cilíndricos, e podem ter furos no centro para aumentar a área de superfície disponível (para uma transferência de calor mais rápida).