O espinafre é um vegetal de folhas popular, embalado com vitaminas e minerais. Estes vegetais são os favoritos para usar em saladas, culinária e até mesmo em bebidas saudáveis. O espinafre é altamente perecível e vai estragar muito rapidamente. Portanto, a maioria vai se perguntar quanto tempo durará aquele saco de espinafre ou aquele espinafre recém-colhido do mercado do agricultor.

Então, quanto tempo dura o espinafre? À temperatura ambiente, os espinafres frescos durarão algumas horas, enquanto os espinafres cozidos durarão cerca de 3 horas. No frigorífico, os espinafres frescos duram até 2 semanas, enquanto os espinafres cozinhados duram 3 a 5 dias. No congelador, os espinafres congelados durarão até um ano.

Acima é apenas uma estimativa do tempo de vida útil dos espinafres. Outros fatores afetam seu prazo de validade, como quando o espinafre foi comprado, a temperatura de armazenamento e onde ele é armazenado. Portanto, o espinafre pode ter um prazo de validade maior ou menor do que o que está no gráfico abaixo.

Neste pequeno guia, vamos analisar quanto tempo dura o espinafre, o armazenamento adequado, como dizer quando eles estão mal e como mantê-los frescos por mais tempo. Se essa é a informação que você está procurando, continue lendo.

Prateleira de espinafres

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	Temperatura da sala	Frigorífico	Frigorífico
Fresh Spinach last	1-2 Horas	2 Semanas	1 Ano
Finoplânctromo Cozido por último	3-4 Horas	3-5 Dias	1 Ano

Quanto tempo dura o Spinach?

À temperatura ambiente, os espinafres frescos duram um par de horas. Se a temperatura ambiente estiver mais quente do que o normal, espere que comece a ficar má dentro de uma hora.

Para os espinafres cozidos, estes devem ser consumidos dentro de 3-4 horas. Caso contrário, eles vão começar a estragar à temperatura ambiente. Se a temperatura ambiente for muito quente, espinafres não devem durar mais do que 1-2 horas. Você terá que transferi-los para o frigorífico para mantê-los mais tempo.

No frigorífico, os espinafres frescos durarão até 2 semanas. Se você os comprou em um pacote, eles durarão um pouco mais de 2 semanas se o pacote ainda não tiver sido aberto. Se tiver, espinafres não devem durar mais de uma semana. Para manter os espinafres por mais tempo, transfira-os para um saco de plástico selável ou para um recipiente hermético. Isto irá prolongar a sua validade por cerca de mais uma semana.

Para os espinafres cozidos armazenados no frigorífico, os legumes de folhas irão durar cerca de 3-4 dias. Devem ser sempre guardados num recipiente hermético para preservar a sua frescura. Caso contrário, começarão a ficar viscosos e a estragar-se muito rapidamente.

No congelador, os espinafres permanecerão frescos até um ano. Certifique-se de os branquear primeiro para manter a sua nutrição e os seus sabores. Caso contrário, os espinafres não vão durar mais de 6 meses. Eles ainda estarão seguros para comer, mas você não vai obter toda a nutrição que deveria.

Can Spinach Go Bad?

Como alface e outros vegetais de folhas, os espinafres vão ficar maus com o tempo. Isto pode ser um par de horas a uma semana. A temperatura e onde é armazenado é um fator importante para determinar quando o espinafre vai estragar.

Spinach é um vegetal que contém uma alta quantidade de umidade em suas folhas. Portanto, se for armazenado em uma sala quente, as folhas começarão a secar rapidamente e a se estragar. Para evitar que as folhas percam humidade, é melhor guardá-las num local fresco.

No frigorífico, os espinafres ainda podem apodrecer se não forem guardados correctamente. Se o espinafre for armazenado num recipiente que não esteja bem fechado, o ar pode entrar no recipiente e causar a perda de humidade das folhas.

Como dizer quando o espinafre está mal?

Quando o espinafre está mal, como qualquer outro vegetal, haverá sinais a ter em conta. Enquanto o espinafre estiver em processo de decomposição, poderá ainda ter algum tempo para comer ou usá-lo se souber o que procurar.

Há coisas chave a ter em conta quando determinar se o seu espinafre está mal:

Murcha – Espinafres maus terão folhas murchas. Se algumas folhas estiverem murchas, você ainda pode ser capaz de usá-lo. No entanto, se estiver todo murcho, é melhor descartar.

Descoloração das folhas – Outro sinal de que o espinafre murchou é a cor das folhas. As cores geralmente vão passar do verde brilhante para o amarelo. Quando se torna amarelo, o espinafre perdeu toda a sua nutrição.

Sliminess – Como o espinafre tem muita humidade nas suas folhas quando se estraga, as folhas vão ficar viscosas. Se você deslizar as folhas entre os dedos, não haverá fricção devido aos espinafres.

Odors – O espinafre terá um odor forte quando ele se estragar. O cheiro mais comum será um cheiro azedo ou de mofo. Este cheiro será suficiente para a maioria das pessoas jogá-los fora imediatamente.

Como armazenar espinafres

Para espinafres cozidos, eles devem ser sempre armazenados na geladeira. Os espinafres cozidos tendem a ficar maus rapidamente depois de cozidos. Quando os guardar no frigorífico, certifique-se de que os guarda num recipiente hermético ou num saco de plástico reselável.

Se vai ser guardado num recipiente hermético, certifique-se de que fecha a tampa o mais apertado possível. Se houver uma fuga e o ar entrar no recipiente, o espinafre vai estragar-se em cerca de um dia.

À temperatura ambiente, o espinafre cozido só deve ser armazenado se for consumido em 3 horas. No entanto, se a temperatura ambiente estiver quente, devem ser consumidos dentro de uma hora ou transferidos para a geladeira para armazenamento.

Como para espinafres frescos, eles vão durar apenas algumas horas à temperatura ambiente. Se estiver realmente quente, espere que não durem mais do que uma hora. O espinafre tem um alto teor de umidade em suas folhas. Quando é exposto ao ar quente, começará a secar e a estragar.

No frigorífico, os espinafres frescos devem ser guardados por lavar num saco de plástico no caixote de legumes da geladeira, segundo o Instituto de Agricultura da Universidade do Tennessee (TN).

Existem duas razões para guardar os espinafres num saco de plástico e mantê-los por lavar.

A primeira razão para guardar os espinafres num saco de plástico é para manter afastado o etileno. Mais do que provável, você terá frutas e vegetais que produzem etileno. Produtos como maçãs e bananas amadurecem prematuramente os espinafres e provocam o seu mau estado.

A segunda razão para manter os espinafres não lavados é para evitar que se estraguem mais depressa. Ao lavar os espinafres, será difícil secar completamente os espinafres depois. Portanto, quando é guardado no frigorífico e qualquer água que fique no espinafre, vai fazê-los ficar viscosos e estragar.

Can You Freeze Spinach

Congelar o espinafre é uma óptima ideia para um armazenamento a longo prazo. Você precisará preparar os espinafres corretamente ou eles não durarão muito tempo.

Precisa-se, na maioria das vezes, branquear primeiro os espinafres antes de armazená-los no freezer. Branquear ajuda a manter a cor e a nutrição do espinafre.

No entanto, o branqueamento não é necessário se o espinafre for utilizado no prazo de 6 meses. Se o espinafre for armazenado por mais de 6 meses, recomenda-se o branqueamento.

Após o branqueamento do espinafre, coloque as verduras num recipiente hermético ou num saco selável do congelador. O saco congelador é óptimo para poupar espaço, enquanto o recipiente hermético ajuda a reter a frescura por mais tempo.

Se estiver a utilizar um saco congelador para guardar os espinafres, esprema o excesso de ar antes de o selar. Quanto menos ar estiver no saco do congelador, menos hipóteses os espinafres queimam.

Se os espinafres vierem numa embalagem, vai querer deitá-los fora e usar um saco selável do congelador. A embalagem de plástico é normalmente frágil e rasga-se enquanto está guardada no congelador.

Como manter o espinafre mais comprido

Selecting Spinach

Quando comprar espinafres, procure aqueles que são folhas verdes escuras ou brilhantes sem danos ou manchas. Se houver folhas amarelas ou um tom amarelado, não as compre.

Tambem, as folhas de espinafre fresco devem ser firmes sem qualquer murcha. Se houver mais do que um par de folhas que pareçam murchas, mais do que provável, o resto também começará a murchar e a estragar em breve.

Se o espinafre vier numa embalagem, certifique-se de que não há rasgos ou lágrimas na embalagem. Se houver, verifique se o espinafre no interior está fresco sem folhas murchas ou amareladas.

Manuseamento do espinafre

Para manter o espinafre fresco o máximo de tempo possível, evite lavá-lo, a menos que esteja a planear comê-lo imediatamente ou usá-lo para cozinhar. Caso contrário, mantenha os espinafres o mais seco possível. Água, mesmo uma pequena gota deles pode fazer com que todo o espinafre no saco se estrague.

Os espinafres comprados nas mercearias serão normalmente embalados em sacos plásticos. Quando chegar a casa, coloque-os imediatamente no frigorífico ou coloque-os num saco plástico selável.

Para os espinafres recém-colhidos que se encontram no mercado do agricultor, deve sempre transportá-los num saco plástico para os proteger do sol. Muito calor do sol fará com que os espinafres sequem.

Perguntas relacionadas

É seguro comer espinafres estragados?

Não, comer espinafres estragados não é seguro e pode deixá-lo muito doente. Isto aplica-se aos espinafres cozinhados que também se estragaram. As bactérias acumulam-se rapidamente nos espinafres em decomposição e você pode obter intoxicação alimentar a partir deles.